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鄭州師范學院“四不兩直” 檢查校園食品安全工作

發布日期：2024-06-24 來源：鄭州師范學院瀏覽次數：1927

6月21日上午，鄭州師范學院黨委書記李仰智、校長張銦以“四不兩直”方式，分別突擊到東西校區檢查食品安全工作，強調要以“時時放心不下”的責任感，從嚴從實從細抓好校園食品安全各項工作，為學生健康成長保駕護航。

在西校區餐廳，李仰智一行認真了解供餐單位資質及管理模式，詳細詢問食材供應、加工流程、菜品特色、飯菜價格、餐具消毒、就餐環境、垃圾處理等情況，實地察看學校食品安全制度落實情況，認真檢查了問題檔口的整改情況，并隨機挑選餐廳工作人員演示消防器材的使用。

李仰智指出，“食以安為先”，食品安全是校園安全工作的重中之重，事關師生身體健康和生命安全，要始終把學生的安全放在首位，嚴把食品安全關，進一步規范餐廳經營管理，強化全過程全鏈條監管，守護學生“舌尖上的安全”。供餐單位要嚴格每一道工序，做好每一個細節，注重營養搭配，豐富食堂菜品，滿足學生飲食多樣化需求，讓學生吃得安全、吃得健康、吃得營養。主管部門要嚴格落實校園食品安全制度規定，緊盯制度落實情況抓好監管，不搞變通，不搞選擇性執行，避免制度空轉、標準空掛。要防范未然抓安全，把好食材準入關，切實做到“一次質量不達標、終身禁入校園食堂”，以最嚴標準、最嚴態度、最嚴措施抓好校園食品安全工作，推動群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治工作深入扎實開展。

在東校區餐廳，校長張銦對餐廳一樓、二樓的檔口進行了逐一檢查，重點查看了餐具清洗消毒情況，抽檢了蔬菜類食材的新鮮程度及清洗情況。

張銦指出，飯菜質量和營養、食品安全是學校最大的民生之一，關系到學生的健康成長，供餐單位要強化責任，像對待自己的子女一樣，做精做細學生食堂工作；要注意菜品、口味多樣化，盡量滿足不同學生的就餐要求。相關部門要堅持食品安全“四個最嚴”要求，壓緊壓實“兩個責任”，全面排查化解校園食品安全風險隱患，堅決守住不發生區域性、系統性食品安全問題的底線。

中午，李仰智、張銦走進學生餐廳，與同學們共進午餐話家常。

“餐廳飯菜味道怎么樣？價格合適嗎？”“對餐廳服務有沒有意見或建議？”“覺得食堂的環境好不好？”李仰智和張銦分別走進西校區餐廳和東校區餐廳，與學生邊吃邊聊，體驗飯菜質量與口味，詢問同學們在校的學習生活情況，征詢大家對食堂膳食、后勤服務、學校管理等方面的意見建議。同學們知無不言、言無不盡，圍繞專業學習、興趣愛好、實習就業等提出了自己的想法和建議，現場氣氛輕松而熱烈。李仰智和張銦認真聽取同學們的意見和建議，對同學們的困惑一一進行解答，并鼓勵他們努力學習，找準人生的方向，調整好學習的時間與精力，為今后的工作生活打好基礎。

李仰智、張銦示范踐行“光盤行動”，叮囑大家在就餐時要厲行節約，杜絕“舌尖上的浪費”，同時勉勵大家刻苦學習知識，堅定理想信念，磨練堅強意志，鍛煉強健體魄，努力成為德智體美勞全面發展的社會主義建設者和接班人。

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