河南鄭州航空港區(qū)市場監(jiān)督管理和營商環(huán)境局 扎實開展食品安全工作專項整治

河南食品網(wǎng)訊：

　今年以來，河南鄭州航空港區(qū)市場監(jiān)督管理和營商環(huán)境局結(jié)合行風建設(shè)“深化拓展年”任務(wù)部署，扎實開展群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治，堅持“小切口、大深入”，聚焦食品安全領(lǐng)域，緊盯學校食堂、肉制品和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全問題扎實開展專項整治，切實提升全區(qū)食品安全水平，保障人民群眾飲食安全。

　　監(jiān)管+包保有機結(jié)合，立體推進行動。市場監(jiān)管和營商環(huán)境局與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦事處）、社區(qū)服務(wù)中心食安辦相互配合，結(jié)合食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的生產(chǎn)經(jīng)營狀況和包保干部包保情況，制定詳細的排查計劃，各市場監(jiān)管和營商環(huán)境所按照計劃，聯(lián)系包保干部與教育、衛(wèi)健部門共同開展督導檢查，建立立體行動模式，形成強大工作合力，督促學校食堂、肉制品生產(chǎn)企業(yè)和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位全面開展自查自糾，建立問題臺賬，認真整改提升，確保學校食堂排查全覆蓋、肉制品生產(chǎn)企業(yè)檢查無遺漏、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)管無死角，全力推進整治工作高效落實。

　　抽檢+執(zhí)法協(xié)同出擊，形成震懾效應。五一、端午、高考、中考期間，結(jié)合監(jiān)督執(zhí)法檢查，重點對全區(qū)7個高考考點學校、6個中考考點學校和部分涉考學校食堂、校園周邊網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位以及經(jīng)營肉制品的門店經(jīng)營的食品原料、操作工具、餐飲器具等進行抽樣檢驗，充分發(fā)揮監(jiān)督抽檢的雷達和前哨作用，督促各經(jīng)營單位壓實食品安全主體責任，規(guī)范進貨查驗、操作流程、備餐分餐、食品留樣等制度，推進學校食堂食品安全管理不到位、學生“營養(yǎng)餐不營養(yǎng)”、網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營店后廚臟亂差等食品安全領(lǐng)域突出問題有效解決。

　　培訓+宣貫持續(xù)發(fā)力，提升工作成效。在扎實推進排查整治的同時，為提升整治的針對性和實效性，市場監(jiān)管和營商環(huán)境局持續(xù)開展相關(guān)培訓工作，制作校園食品安全監(jiān)管知識小視頻，聯(lián)合教育部門組織校園食品安全負責人開展專題培訓，召集肉制品生產(chǎn)企業(yè)負責人進行風險防控集中培訓，對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺開展行政約談，發(fā)放培訓材料1000余份，培訓人員500余名；同時，持續(xù)開展“食品安全進校園”宣傳活動，制作發(fā)放《保障校園食品安全倡議書》《夏季學校食品安全風險提示》，組織學校食堂、校外配餐單位簽署《落實校園食品安全主體責任承諾書》，普及食品安全知識和法律法規(guī)，營造監(jiān)管部門、經(jīng)營主體與轄區(qū)群眾多方參與的食品安全治理新格局。

　　截至目前，已對5家學校食堂進行了行政約談，向42家單位下達《責令改正通知書》，整改問題隱患80余項，專項整治工作取得了階段性成效。下一步，航空港區(qū)市場監(jiān)管和營商環(huán)境局將不斷優(yōu)化工作舉措，加強部門協(xié)同合作，扎實開展市場監(jiān)管系統(tǒng)行風建設(shè)，持續(xù)深入推進食品安全領(lǐng)域的群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治工作，解決食品安全領(lǐng)域“關(guān)鍵小事”，保障人民群眾“舌尖上的安全”。