鄭州市供銷合作社到包保高校督導食品安全工作

河南食品網訊：

為進一步落實食品安全“兩個責任”，確保包保高校“雙節”期間食品安全無事故，持續鞏固國家食品安全示范城市創建成果，9月18日，市供銷合作社黨組書記、理事會主任金建新深入所包保的河南中醫藥大學和華北水利水電大學督導食品安全工作。

　　金建新先后查看了河南中醫藥大學的杏苑餐廳、橘井餐廳和華北水利水電大學的樂山園、樂水園餐廳，對食品采購、加工、儲存、消毒、回收等各個環節進行檢查督導，并對照督查清單，抽查了食品進銷存的記錄臺賬，現場查驗了食堂的食品留樣、采購儲存、餐飲具消毒保潔等情況。對兩所大學在餐桌張貼“餐桌110”（若發生食品安全事故，能在5分鐘內得到及時處置）的做法給予肯定。

　　在檢查中發現，個別餐廳還存在菜肴敞開式陳列、餐具未及時存放在密閉保潔設施、后廚清潔不及時、極個別員工未按規定佩戴口罩等問題，金建新現場指出了問題，提出了整改意見，要求限期落實到位。

　　金建新強調，食品安全重于泰山。河南中醫藥大學、華北水利水電大學，作為我省重點高校，師生人數多、食品安全壓力大，要進一步提高政治站位，牢固樹立“人民至上、生命至上”的安全發展理念，深刻汲取近期“鄭州經開區某中學飲食食材事件”教訓，把保障食品安全的政治責任扛在肩上、系在心上、落實到行動上，切實履行好食品安全主體責任，緊盯薄弱環節，嚴格落實各項食品安全工作制度，筑牢食品安全防線，杜絕校園食品安全事故發生，確保廣大師生飲食安全和身體健康。