?國慶假期銷售環(huán)節(jié)食品安全提示

河南食品網(wǎng)訊：

國慶將至，廣大消費(fèi)者探親訪友、外出游玩、節(jié)日聚會(huì)等活動(dòng)增多，為了讓大家度過一個(gè)舒心、愉快、安全的假期，河南省市場監(jiān)管局特就食品銷售環(huán)節(jié)食品安全作出如下提示：

　　經(jīng)營者要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任

　　一、做好進(jìn)貨查驗(yàn)。嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任制規(guī)定，開展“日管控、周排查、月調(diào)度”自查管理，加強(qiáng)節(jié)日經(jīng)營高峰時(shí)期食品進(jìn)貨渠道和產(chǎn)品質(zhì)量審核管理，及時(shí)處理混有異物或者感官性狀異常的食品，嚴(yán)防不符合食品安全要求的食品進(jìn)場銷售。

　　二、做好經(jīng)營場所和設(shè)備設(shè)施管理。做好節(jié)日消費(fèi)高峰時(shí)期食品安全保障措施，提前配備與所經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的冷藏冷凍設(shè)備，保證食品貯存條件，防止食品脫冷和腐敗變質(zhì)。散裝食品銷售應(yīng)具備防塵防蠅、隔離設(shè)施，不得將食品擠壓存放，不露天擺放直接入口食品。

　　三、誠信合規(guī)經(jīng)營。嚴(yán)禁將預(yù)包裝食品冒充現(xiàn)場制售，嚴(yán)禁現(xiàn)場制售食品篡改標(biāo)簽隔日銷售；銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，選擇符合《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定的照明設(shè)施，不得使用“生鮮燈”，改變食品的真實(shí)色澤等感官性狀，誤導(dǎo)消費(fèi)者。

　　消費(fèi)者應(yīng)科學(xué)理性消費(fèi)依法維權(quán)

　　一、通過正規(guī)渠道購買食品。消費(fèi)者在選購食品時(shí)，建議去資質(zhì)證照齊全的商場、超市、農(nóng)貿(mào)市場等正規(guī)銷售場所。購買時(shí)，注意查看包裝是否完整，仔細(xì)閱讀包裝上的相關(guān)信息，如生產(chǎn)許可、配料表、營養(yǎng)標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。拒絕在路邊攤、移動(dòng)車輛等場所消費(fèi)，拒絕購買價(jià)格明顯低于市場價(jià)產(chǎn)品，拒絕購買或食用無標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰，掩蓋或篡改標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品。

　　二、網(wǎng)絡(luò)購買食品需謹(jǐn)慎。網(wǎng)絡(luò)購買食品請(qǐng)?jiān)诠俜骄W(wǎng)站或者合規(guī)第三方平臺(tái)下單，在線購買食品時(shí)，一定要確認(rèn)商家是否具有合法的食品生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)，建議查看發(fā)貨地址與經(jīng)營地址是否一致，不建議購買異地發(fā)貨、多倉發(fā)貨等產(chǎn)品。不建議通過朋友圈、社區(qū)團(tuán)購等個(gè)人途徑購買食品。

　　三、理性健康節(jié)約消費(fèi)。消費(fèi)者應(yīng)秉持安全、節(jié)約、環(huán)保、健康的原則，自覺抵制食品浪費(fèi)和過度包裝；不購買食用野生動(dòng)物，不買不食長江流域魚類生物；動(dòng)員親朋好友共同抵制各類“特供”“專供”“內(nèi)供”酒；營造綠色文明健康消費(fèi)的良好社會(huì)氛圍。

　　四、提高消費(fèi)維權(quán)意識(shí)。廣大消費(fèi)者在購物或外出就餐時(shí)要注意留存消費(fèi)小票、發(fā)票或網(wǎng)絡(luò)訂單頁面截圖等相關(guān)憑證，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題或消費(fèi)糾紛，要及時(shí)撥打電話12345或12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。節(jié)日期間，全省市場監(jiān)管部門將通過監(jiān)督抽檢、監(jiān)督檢查、暗訪檢查等形式開展食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。