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開封市市場監(jiān)管局調研夜市食品快檢工作

發(fā)布日期：2024-11-08 來源：開封市市場監(jiān)管局瀏覽次數：93

　為保障全市人民和來汴游客“舌尖上的安全”，11月7日，開封市市場監(jiān)管局黨組書記、局長田風帶領相關科室調研夜市食品快檢工作，市局黨組成員、副局長王燕陪同。

　　田風一行先后到鼓樓夜市、河大夜市進行了調研，重點查看了夜市經營者食品安全措施落實情況，詢問食品快檢人員日常抽檢品種、檢驗項目、設備配置、快檢工作流程、快檢結果處置及運用等情況，并現場指導食品快檢和“你送我檢”工作。田風局長隨機從夜市攤點上挑選韭菜、魷魚、臭豆腐、牛肚4批次樣品，消費者送檢豆腐串等2批次樣品，檢測人員還抽取了具有開封特色、消費量大、風險高的涼粉、羊肉串、毛肚、鴨腸、青椒等18批次樣品，共計抽取24批次樣品。重點檢測農獸藥殘留、瘦肉精、亞硝酸鹽、蘇丹紅、吊白塊、鋁（明礬）、甲醛等食品安全項目。經現場檢驗，24批次樣品，其中23批次合格，1批次韭菜腐霉利殘留呈陽性。執(zhí)法人員將快檢結果及時送達被抽檢商戶，責令其立即將該批韭菜下架銷毀，及時消除食品安全風險。并要求該商戶舉一反三，加強對購進食材的把控，依法依規(guī)開展經營活動。

　　田風強調，各級市場監(jiān)管部門要堅持問題和結果導向，突出高風險品種、容易引起腹瀉和危害性大的食品安全檢驗項目，實施快檢和監(jiān)督抽檢相結合，加大抽樣檢驗力度和頻次，常態(tài)化開展“你點我檢，你送我檢”食品快檢活動，全面排查潛在的食品安全隱患，全力保障廣大來汴游客飲食健康安全，助力開封文旅市場高質量發(fā)展。

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