鄭州市市場監管局開展2024年學校食堂食品安全評價

河南食品網訊：

學校食堂食品安全事關千家萬戶。2024年11月6日上午，鄭州市市場監管局執法人員與第三方專家團隊成立評價復核工作組，通過隨機抽取的方式，對各區縣（市）評價達標的學校食堂進行達標復核。

在鄭州新鄭市龍湖實驗小學，復核工作組重點圍繞許可經營管理、信息公示、食品安全管理、原料管理、場所、設施和設備、加工制作過程、餐用具清洗消毒、營養健康等食品安全管理措施落實情況等，對照《河南省中小學與托幼機構食堂食品安全評價細則》逐一進行研判，現場督促學校對不符合評價標準的項目進行全面整改。

據介紹，截至目前，全市已有3167家校園及托幼機構食堂完成食品安全評價工作。本年度評價復核工作，將在各區縣（市）評價達標的學校食堂中隨機抽取179家進行復核評價，2023~2024年抽取率將超過學校食堂總數的25%，持續鞏固評價成果。

除此之外，鄭州市市場監管局執法人員還對校園周邊超市、餐飲門店進行了食品安全檢查，排查食品安全隱患，督促經營者落實食品安全責任。

鄭州市市場監管局黨組成員、一級高級主辦朱忠鋒表示：開展校園食堂食品安全評價工作，旨在落實群眾身邊不正之風和腐敗問題集中治理，規范學校食堂硬件設施建設，健全食品安全管理體系，完善并落實食品安全管理制度，進一步提升全市學校食堂食品安全管理水平。

下一步，市場監管、教育、衛健等部門將密切配合，持續加強學校食堂食品安全監管，堅持問題導向，強化整改落實，切實保障廣大師生飲食安全。