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河南省食品生產環節“總監話總監”巡講活動速凍食品專場在鄭州舉辦

發布日期：2024-11-12 來源：河南省市場監督管理局瀏覽次數：35

　為深入貫徹落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（市場監管總局60號令）精神，著力提升食品生產企業食品安全管理人員風險防范意識和安全責任意識，扎實推進食品安全“兩個責任”終端見效，11月11日，河南省食品生產環節“總監話總監”巡講活動速凍食品專場在鄭州舉辦。此次活動由省市場監督管理局主辦，省食品藥品新聞協會、鄭州市市場監管局承辦。全省速凍食品生產企業及小作坊食品安全管理人員及鄭州市各區縣（市）市場監管局有關負責同志共計150余人參加。省市場監管局食品生產安全監管處三級調研員姬紅星出席活動。

　　活動現場，思念食品（河南）有限公司、鄭州屏榮食品有限公司、鄭州廣匯食品集團有限公司三家食品生產企業的食品安全總監圍繞企業落實主體責任的措施手段，通過讀政策、找問題、談經驗、說做法的方式進行了經驗分享，介紹了企業的“點線式”管理方式，從嚴格供應商、原材料、生產加工、風險隱患、檢驗檢測各環節標準方面，將如何把“日管控、周排查、月調度”機制與企業制度有機結合作了相關介紹。鄭州市市場監管局食品生產安全監管處處長周芳對食品生產企業如何結合日常生產情況落實“日管控、周排查、月調度”具體舉措上做了指導。參會企業紛紛表示，將以實際行動扛起食品安全責任，共同守護人民群眾“舌尖上的安全”。

　　姬紅星指出，此次巡講活動旨在為全省食品生產企業搭建學習交流平臺，分享落實食品安全“兩個責任”的思路辦法，全省食品生產企業要深刻認識落實食品安全的重要意義，切實增強食品安全風險意識，提高食品安全管理能力，配齊、配強食品安全管理人員，進一步落實食品安全主體責任，提升全省食品行業安全管理水平。

　　姬紅星強調，通過此次巡講活動，龍頭企業要充分發揮行業示范的帶頭作用，帶動全省食品生產企業以落實主體責任為抓手，發揮企業“日管控、周排查、月調度”工作機制作用，切實防范食品安全風險，引領全省食品生產領域高質量發展。全省各級市場監管部門要以更高站位、更高標準和更硬措施，持續推動食品安全“兩個責任”走深走實，不斷提升廣大人民群眾的獲得感、安全感、幸福感。

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