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河南省食品生產環節“總監話總監”巡講活動炒貨食品及堅果制品專場在開封舉辦

發布日期：2024-11-22 來源：河南省市場監督管理局瀏覽次數：52

　為進一步推進食品生產企業落實食品安全主體責任，加強食品生產企業食品安全管理人員風險防范意識和安全責任意識，提升河南省炒貨食品及堅果制品生產環節的質量安全水平，促進行業內的交流與合作。11月21日，河南省食品生產環節“總監話總監”巡講活動炒貨食品及堅果制品專場在開封成功舉辦。省市場監管局食品生產安全監管處副處長田曉朋、市局黨組成員、副局長王燕出席本次活動。

　　首先，王燕致辭，感謝省局為全省食品生產企業搭建學習交流平臺，以此為契機加強學習交流，并強調食品生產企業要認真貫徹落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，提高落實主體責任的主動性、積極性、有效性，配備適合崗位要求的主要負責人、食品安全總監和食品安全員，明確任職要求和崗位職責，定期做好匯報總結，嚴格落實好日管控、周排查、月調度工作，并要求市場監管部門要持續加強對企業的技術指導和幫扶。

　　田曉朋指出，通過此次巡講活動，龍頭企業要充分發揮行業示范的帶頭作用，帶動全省食品生產企業以落實主體責任為抓手，發揮企業“日管控、周排查、月調度”工作機制作用，切實防范食品安全風險，引領全省食品生產領域高質量發展。市場監管部門要以更高站位、更高標準和更硬措施，持續推動食品安全“兩個責任”走深走實，不斷提升廣大人民群眾的獲得感、安全感、幸福感。

　　活動現場，開封市味神食品有限責任公司、鄭州市金豐源食品有限公司、河南省百年白記農業發展有限公司等三家食品生產企業的食品安全總監圍繞企業落實主體責任，在制度執行、風險隱患排查、產品質量的檢驗把控、日管控周排查月調度的實施、企業實際生產過程中遇到的問題及解決措施等方面做了經驗分享。

　　全省50家炒貨食品及堅果制品生產企業（小作坊）食品安全總監、安全員及開封市市場監管系統監管人員共計100余人參加活動。

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