中秋將至,月餅生產和銷售再度熱鬧起來,月餅的食品安全成為消費者關注的一個焦點。長江以北最大的烘焙企業--笑蕾食品主動邀
中秋將至,月餅生產和銷售再度熱鬧起來,月餅的食品安全成為消費者關注的一個焦點。長江以北最大的烘焙企業--笑蕾食品主動邀請市民參觀生產車間,監督生產流程,確保月餅質量安全。
30多名市民代表經過更衣、洗手、消毒等環節后,進入笑蕾食品生產車間,實地查看月餅生產。在車間里,每個月餅從包餡、成型到烘烤,全部實現了自動化,工人只要把原料放到機器里,經過18道特殊工序,一盒盒包裝精美的月餅就下線了。
作為全市最大的月餅生產企業,笑蕾食品提出了四抓四確保的質量安全體系,即通過抓源頭、抓過程、抓體系、抓服務,確保原料安全可靠、確保生產標準規范、確保制度落實執行、確保顧客利益第一。
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