【品牌】雨潤：從養殖開始管控食品安全

　　作為國內生豬和肉制品加工行業巨頭，雨潤食品一直堅信，食品安全必須貫穿于企業生產的每一個環節。從生豬養殖、原材料檢驗、

河南食品網訊：

　　作為國內生豬和肉制品加工行業巨頭，雨潤食品一直堅信，食品安全必須貫穿于企業生產的每一個環節。從生豬養殖、原材料檢驗、生產加工過程的管控，到產品召回、科學的技術和管理都貫穿其中。食品安全是企業的最大效益，雨潤控股集團董事局主席祝義才曾多次指出這點。

　　質量安全是企業生存的大計，雨潤為保證食品安全和肉類的品質，從源頭——養豬開始提高標準，狠抓食品安全。

　　雨潤集團對于養殖基地的環境要求非常高。為了避免人員流動帶來外來病疫侵害，養殖基地采用全封閉的養殖管理模式，也就是說，在一批豬未成年之前，養殖人員不允許離開園區。

　　每批孕育母豬入住園區后，會配備相應的養殖員全程負責。從母豬生育幼崽開始，到幼崽長成種豬，大約歷時三個月。在此期間，養殖員要“同進同出”。更加苛刻的是，這三個月里，養殖員在養豬基地絕對不能吃外面進來的豬肉，更不能從外面買來豬肉在園區進行加工食用，只能吃園區里的豬肉，這同樣是為了防止養殖基地被外來生豬食品帶來的病疫污染。假如遇到非常特殊的情況，養殖人員必須出園，那么再次進入時，則要再次進行全面消毒，并單獨隔離一周，經觀察后確認沒有病源污染，才被允許重新進入養殖園區。