休閑食品需要不斷創新才能迎合快速變化的消費思想

　　一些企業以為年輕人喜歡新鮮事兒，以為用外星人才能想得出的新奇概念就能吸引顧客，超越競品，快速變化的消費思想要求休閑食

河南食品網訊： 　　一些企業以為年輕人喜歡新鮮事兒，以為用外星人才能想得出的新奇概念就能吸引顧客，超越競品，快速變化的消費思想要求休閑食品有更好的創新，在保證品質的基礎上，產品的創新是食品市場的主流。

　　現在的年輕人對口感不好的產品完全沒有忍耐力。啤兒茶爽概念新奇，但喝啤酒的和不喝啤酒的都不喜歡;tot蘇打紅茶的廣告打動無數浪漫的心，但依然無人買單;同樣是非油炸，好吃的小脆大賣特賣，不好吃的五谷道場少人問津。

　　年輕人快速變化的是思想而不是味蕾，那么又創新又好吃的產品從哪里來?懷舊式升級和引進異域食品是低風險創新產品的好方法。賦予傳統食品以新的時尚形式，比如御食園小甘薯、金絲猴豆干、有友泡椒鳳爪等;引進能夠為中國消費者接受的外國美食，比如韓國來的派、日本來的海苔等。

　　流行的東西有兩種，一種沒有具體含義，一時爆紅，轉瞬不見，天喔的“喝啥呦”和順鑫農業的“這樣紫啊”，看似流行，其實只是年輕人一時好玩的口頭語，沒什么意義;一種雖然表現形式不斷變化，卻具有不斷被各時期年輕人追捧的內核，比如“青島純生，激活人生”。這兩種流行哪種能夠長久，一眼便知。

　　另外，走紅不一定就是時尚，食品飲料營銷元素必須要給人愉悅的感覺。《士兵突擊》走紅之后，匯源奇異果王用王寶強做代言，結果卻陰錯陽差。年輕人贊賞傻根兒“不拋棄不放棄”的精神，但是在選擇生活方式時，他們寧愿成為王力宏。

　　真正具有營銷價值的時尚必須是包含與當代年輕人產生共鳴的思想情感。喜之郎cici果凍的“裝酷就是為了要讓你知道”，抓住了青春萌動時，那有點害羞的喜歡;可口可樂和百事可樂廣告好像總在變，但其核心抓的都是年輕人對愛情、友情、激情、自我價值的不變追求，依舊打動了一代又一代的年輕人。