蘇泊爾“錳”冤，產(chǎn)品背“黑鍋”

　　近期，有媒體報(bào)道一些不銹鋼炊具錳含量超高可能對(duì)消費(fèi)者健康造成不良影響，引起公眾的關(guān)注和恐慌。近日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)

河南食品網(wǎng)訊：

　　近期，有媒體報(bào)道一些不銹鋼炊具錳含量超高可能對(duì)消費(fèi)者健康造成不良影響，引起公眾的關(guān)注和恐慌。近日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心舉辦媒體風(fēng)險(xiǎn)交流會(huì)，權(quán)威發(fā)布了評(píng)估結(jié)果：符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼制品，其錳的遷移水平不會(huì)造成健康損害，更不會(huì)引起帕金森病。這一權(quán)威結(jié)果的公布，無(wú)疑為全國(guó)最大的炊制品企業(yè)蘇泊爾洗雪冤情。

　　蘇泊爾不銹鋼產(chǎn)品錳無(wú)害

　　媒體報(bào)道蘇泊爾問(wèn)題炊具后，蘇泊爾一直堅(jiān)稱自己的產(chǎn)品安全，也向公眾展示了其監(jiān)測(cè)結(jié)果。但是，還是引起公眾嘩然，普通家庭對(duì)于炊具的安全問(wèn)題尤其是可能導(dǎo)致帕金森病癥的問(wèn)題十分擔(dān)憂。對(duì)此，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心連夜組織食品安全、職業(yè)衛(wèi)生、臨床材料科學(xué)等專家對(duì)帕金森病、錳析出等公眾特別關(guān)注的問(wèn)題進(jìn)行專題研究，迅速組織骨干力量進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，今天下午國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心舉行媒體風(fēng)險(xiǎn)交流會(huì)，對(duì)外介紹了初步評(píng)估結(jié)果。

　　國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心對(duì)包括蘇泊爾相關(guān)產(chǎn)品在內(nèi)的近40件樣品進(jìn)行了檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果表明：平均錳遷移量為每公斤食物0.35毫克，不銹鋼炊具析出的錳，加上人體每日通過(guò)膳食、飲用水?dāng)z入的錳，遠(yuǎn)未達(dá)到人體每天最大耐受量10毫克的水平。

　　針對(duì)部分媒體斷章取義的報(bào)道，在場(chǎng)專家并不認(rèn)同，專家指出：公眾普遍關(guān)注的帕金森病的擔(dān)憂可以理解，但媒體的報(bào)道并不全面，錳過(guò)量主要出現(xiàn)在特殊的行業(yè)和職業(yè)中，例如長(zhǎng)期從事錳的開(kāi)采、冶煉和加工以及電焊的產(chǎn)業(yè)工人，而且攝入的途徑主要是經(jīng)呼吸道。胃腸道對(duì)錳的吸收率非常低，僅為1-5%，目前還未在臨床上發(fā)現(xiàn)過(guò)普通居民因飲食攝入錳引起不良反應(yīng)的病例，也未見(jiàn)因使用不銹鋼制品導(dǎo)致錳過(guò)量、錳中毒的案例。

　　國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心表示，錳是人體必需的元素之一，其毒性遠(yuǎn)低于、鉛、砷、鎘、鉻、鎳等，大多數(shù)食品和飲水中都含有錳，胃腸道對(duì)錳的吸收率較低，且有雙向調(diào)節(jié)機(jī)制，即錳缺乏時(shí)，吸收率上升;錳充足時(shí)，吸收率降低。缺錳易引起人體多種疾病，如骨質(zhì)疏松、癲癇等。

　　蘇泊爾不銹鋼產(chǎn)品皆達(dá)標(biāo)

　　2011年12月21日《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼制品》(GB9684-2011)新標(biāo)準(zhǔn)正式施行后，衛(wèi)生部配套的知識(shí)問(wèn)答中明確指出，不銹鋼制品的主體材料應(yīng)選用符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的材料，即符合GB-T3280的材料及牌號(hào)。自2011年12月21日之日起，蘇泊爾已嚴(yán)格按照上述標(biāo)準(zhǔn)的要求組織生產(chǎn)，而且已全部通過(guò)國(guó)家日用金屬制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(沈陽(yáng))的檢驗(yàn)。而在2011年12月21日之前，蘇泊爾也是嚴(yán)格按照當(dāng)時(shí)有效的國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)《不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB9684-1988)組織生產(chǎn)，產(chǎn)品也不存在錳含量超標(biāo)問(wèn)題。

　　國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心新聞通氣會(huì)上，在場(chǎng)專家明確表示，符合我國(guó)相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼制品，其錳的遷移水平不會(huì)造成健康損害。

　　百姓餐桌的安全，是公眾普遍關(guān)注的問(wèn)題，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心權(quán)威發(fā)布的評(píng)定結(jié)果，無(wú)疑為蘇泊爾以正視聽(tīng)。伴隨著這一結(jié)果的出爐，蘇泊爾質(zhì)量門(mén)事件也即將塵埃落定。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心同時(shí)提醒消費(fèi)者增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，合理選購(gòu)不銹鋼產(chǎn)品。

　　公告

　　蘇泊爾不銹鋼炊具產(chǎn)品，經(jīng)歷次國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)，各項(xiàng)重金屬析出量均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中衛(wèi)生理化指標(biāo)的要求，產(chǎn)品衛(wèi)生安全。本著對(duì)消費(fèi)者認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，蘇泊爾公司于2011年10月24日委托德國(guó)檢測(cè)機(jī)構(gòu)TüVSüDPSB上海實(shí)驗(yàn)室，對(duì)采用相同材質(zhì)的產(chǎn)品進(jìn)行了檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果顯示，被檢產(chǎn)品錳析出量低于0.05mg/kg。僅為中國(guó)居民適宜的錳每日攝取量的七十分之一，不銹鋼產(chǎn)品衛(wèi)生、安全。2012年2月24日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心發(fā)布評(píng)估結(jié)果：蘇泊爾不銹鋼炊具符合我國(guó)2011年12月21日頒發(fā)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼制品》(GB9684-2011)的標(biāo)準(zhǔn)，其錳的遷移水平不會(huì)造成健康損害，更不會(huì)引起帕金森病，請(qǐng)消費(fèi)者放心使用。

　　蘭州誠(chéng)和順發(fā)商貿(mào)有限責(zé)任公司作為蘇泊爾產(chǎn)品甘肅省總代理，將一如既往為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并對(duì)廣大消費(fèi)者、媒體等各方的關(guān)注和監(jiān)督表示衷心的感謝!

　　武漢蘇泊爾甘肅總代理蘭州誠(chéng)和順發(fā)商貿(mào)有限責(zé)任公司

　　食品安全 炊具重金屬指標(biāo)誰(shuí)說(shuō)了算

　　國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)滯后成了企業(yè)最后的擋箭牌