物料保管保養(yǎng)的基本要求是：保質(zhì)、保量、保安全、保急需、倉(cāng)庫(kù)規(guī)范化、存放系列化、保養(yǎng)，經(jīng)常化。
維護(hù)保養(yǎng)是經(jīng)常性的工作. 主要包括溫度和濕度的調(diào)節(jié)控制，通風(fēng)、去潮、去濕、去污染、清潔衛(wèi)生、防蟲、防鼠、防盜、防火、貨垛貨架維護(hù)等等。其目的是維持合適的保管條件和保管安全，維持被保管物資的使用價(jià)值。對(duì)已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)損壞的物資，要采取各種救治措施，防止損失的擴(kuò)大。救治措施有除銹、破損修復(fù)、晾曬等。
 
四、物料盤點(diǎn)
物資盤點(diǎn)是指對(duì)庫(kù)存物資進(jìn)行清查核算。其目的是要掌握庫(kù)存數(shù)量及保管情況，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，采取有效措施，堵塞漏洞，保證物資的完整和安全。
主要工作內(nèi)容：檢查物資的帳面數(shù)字與實(shí)存數(shù)是否相符；檢查各種物資有無(wú)超儲(chǔ)積壓、損壞和變質(zhì)；檢查物資的收發(fā)工作有無(wú)差錯(cuò)；檢查保管條件是否良好，倉(cāng)庫(kù)的各種安全措施和消防設(shè)備是否符合安全要求等。
總之，物料管理涉及多個(gè)環(huán)節(jié)，要想做好物料管理工作，先把物料出庫(kù)、入庫(kù)、物料保管、物料盤點(diǎn)這四個(gè)環(huán)節(jié)做好，在物料管理上就相對(duì)容易了。
 

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇： 什么？SKU對(duì)庫(kù)存管理竟如此重要！不看后悔

下一篇： 把好四大關(guān)，物管不再難！