在恩施如何投資開家**漢堡加盟店

時(shí)間：2023-03-10 18:30:37來源：food欄目：加盟指南閱讀：

80后在湖北恩施開家什么餐飲店**?非**漢堡莫屬，中西交融的飲食理念，科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)私家調(diào)制，滿足了男女老少所有消費(fèi)者的味蕾需求。可是，對(duì)于初次創(chuàng)業(yè)的80后來說，要向開家其加盟店要如何做呢?

一、行業(yè)分析。

要對(duì)快餐行業(yè)有的理解度，不要只看表面現(xiàn)象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復(fù)制的(某些店生意很旺，它的位置你有嗎?有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎?有些店回頭率特高，它的品質(zhì)你能做到嗎?有些店很**，它經(jīng)歷過多少風(fēng)雨，你清楚嗎?)，“男人怕入錯(cuò)行，女人怕嫁錯(cuò)郎。”就是這個(gè)道理。當(dāng)你分析清楚快餐行業(yè)的基本走勢(shì)和行情的時(shí)候，再進(jìn)行下一步的準(zhǔn)備。

二、分析自己。俗話說：知己知彼，百戰(zhàn)百勝!在這里說開可不是那么簡(jiǎn)單。

1、先要分析自己的個(gè)人經(jīng)營(yíng)管理能力，運(yùn)疇能力，性格心態(tài)，看是否適合當(dāng)**漢堡加盟店的店長(zhǎng)。這很重要!

2、其次評(píng)估自己的近環(huán)境：一是家人的支持程度;二是經(jīng)濟(jì)能力(看能做多少投資，會(huì)不會(huì)影響其它已有事業(yè)或產(chǎn)業(yè)，不要做到只剩下加盟店了才知道漢堡不能當(dāng)飯吃。);三是風(fēng)險(xiǎn)抵抗能力。

3、是定位事業(yè)戰(zhàn)略，就是你開了**漢堡加盟店以后怎么發(fā)展(在這一點(diǎn)上很多人很盲目，愛做一些不切實(shí)際的夢(mèng)想)。

三、分析你所想開店的地方的行業(yè)情況(也就是了解你將來的敵人或是說戰(zhàn)略伙伴)，這就是知彼。要以實(shí)際數(shù)據(jù)來說明情況，這個(gè)要花的時(shí)間、精力和財(cái)力，希望想開**漢堡加盟店的朋友不要省了這一點(diǎn)工作。

四、開**漢堡加盟店的基本條件準(zhǔn)備。

1、技術(shù)方面有了解嗎?

2、設(shè)備能采購(gòu)到嗎?

3、原料能采購(gòu)到并長(zhǎng)期方便供求嗎?

五、找鋪。

按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找鋪，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)**漢堡加盟店以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者。特別是資金短少投資者，這一點(diǎn)要認(rèn)準(zhǔn)了。在贏虧平衡測(cè)算里有條數(shù)據(jù)是對(duì)鋪面的：鋪?zhàn)獠灰苓^平均營(yíng)業(yè)額的15%。

六、找到鋪面后就可以確定產(chǎn)品菜單了。

根據(jù)店面的消費(fèi)水平及消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)文化進(jìn)行**漢堡加盟店面產(chǎn)品菜單的定位。確定好菜單的同時(shí)可以進(jìn)行宣傳資料的策劃和設(shè)計(jì)。

七、店面裝修。

這也是按照你的投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)**漢堡加盟店產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求(我碰到過一個(gè)店店長(zhǎng)老是說會(huì)跳匝，我去了一看，呵，10KW的總設(shè)備，電力只供到3KW，不跳才怪)。

八、人才招聘。

很多人剛當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)的時(shí)候很高興(哈，終于當(dāng)上店長(zhǎng)了!)，清醒點(diǎn)，招人可馬虎不得，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明的，因?yàn)樘鞯娜菀追垂恰８鶕?jù)**漢堡加盟店面的可能工作量進(jìn)行人員數(shù)量定位，盡量少用親人。這個(gè)涉及到人力資源問題，這里不多詳述。

九、當(dāng)裝修進(jìn)行到七七八八時(shí)，就可以進(jìn)原料了(當(dāng)時(shí)設(shè)備應(yīng)該已經(jīng)全部到位)。

原料全部到位也是裝修完畢之時(shí)，這時(shí)人員招聘也基本到位，即可進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)試和操作培訓(xùn)。操作和技術(shù)是兩回事。一般的操作是傻瓜型的，就是已經(jīng)成為半成品的產(chǎn)品拼配。而技術(shù)則是半成品的前期泡制工作。技術(shù)主要由店長(zhǎng)或是店長(zhǎng)親信來撐控。如果是加盟**漢堡的也是這樣去實(shí)施這一步驟。

十、產(chǎn)品調(diào)試完畢即可試業(yè)，分內(nèi)部試業(yè)和對(duì)外試業(yè)。試業(yè)可以進(jìn)行**漢堡加盟店員工的分工并熟練程序，提高速度和效率。同時(shí)做好開業(yè)的準(zhǔn)備。

十一、吉日開張和宣傳。

十二：“用心”經(jīng)營(yíng)。

漢堡已成為男女老少都愛的一種西式快餐了，在這個(gè)旺爆的行業(yè)里，**漢堡，中西合璧，以更加多元化的產(chǎn)品特色贏得了消費(fèi)者的好評(píng)。如何在恩施開家**的品牌加盟店，上文小編已經(jīng)介紹的相當(dāng)仔細(xì)了，不知您了解透徹?

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：19138199759