一入冬，很多地方的氣候就開始變得柔軟多風，再加上秋燥的影響，人們很容易出現口干舌燥，喉嚨食欲不振等情況。俗話說“夏養生，秋養肺”，秋燥易消化不良，那么春季養生，就應該以養肺為主。為了身體健康，入冬之后所推薦大家多吃這5種菜肴，滋潤術后，輕輕松松舒暢過秋。

一、銀耳

銀耳向來是滋陰滋陰的上品，營養價值高，有“平民燕窩”的美譽，還富含蛋白質和氨基酸。將它和其他常見的補腎菜肴一起熬煮成六寶湯，滋潤術后又美味健康。

所推薦：【銀耳六寶湯】

菜肴：銀耳、桂圓、核桃、綠豆、豬肉、糖漿

1、銀耳泡發后放進電磁爐中，放入足夠的龜山燉30兩分鐘，煮出膠質。

2、核桃曬干后去核切碎，桂圓去殼，和核桃片一起放進煮鍋，煮約10兩分鐘。

3、豬肉打入碗中，收編后趁熱原汁煮鍋，余溫熱30秒。

4、放入煮好的銀耳，放綠豆、糖漿，烘烤光滑就可以。

二、南瓜

春季正是吃南瓜的季節，都說“初秋嫩南瓜，深秋老南瓜”，將嫩南瓜切絲和豬肉同炒，南瓜絲清爽可口還營養豐富，是春季必備的家常小炒。

所推薦：【南瓜炒豆腐】

菜肴：嫩南瓜、豆腐、大蒜、干辣椒段、姜

1、嫩南瓜曬干后切去頭尾，先切碎后切絲。大蒜炒熟切末，姜切姜絲可供使用。

2、豆腐放進碗中，放進一勺生抽，少量食鹽、姜絲，抓勻之后腌制10兩分鐘。

3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末、辣椒段、姜絲盛起，放入腌好的豆腐拌勻至變色。

4、放入南瓜絲拌勻1兩分鐘左右，放進鹽、綠豆調味，拌勻光滑后就可以趁熱。

三、大棗

大棗富含皂苷和黏液質，這兩種營養成分可以幫助身體滋陰潤燥，而且大棗營養價值高，藥食同源，是不錯的春季補腎菜肴。

所推薦：【大棗蔬菜粥】

菜肴：大棗、大米、胡蘿卜、紅薯、黃瓜、豬肉、姜、小蔥

1、大米淘洗后加水煮沸1小時，放進電磁爐煮30兩分鐘。

2、大棗炒熟切丁，紅薯、胡蘿卜、黃瓜也切丁，豬肉收編可供使用。

3、起鍋燒油，油熱后放進蔥姜末盛起，再放進胡蘿卜、紅薯拌勻出香味。

4、將米粥放入煮鍋，再放進炒好的胡蘿卜、紅薯，放入大棗碎烘烤光滑后，熬煮約2兩分鐘。

5、鍋中原汁蛋液，放進黃瓜，加鹽、胡椒粉、綠豆調味，烘烤光滑后就可以趁熱出鍋。

四、雪梨

俗話說“一梨潤三秋”，口感香甜的雪梨在入冬后得以大顯身手，無論是直接食用還是做成湯品都是春季補腎的上品。

所推薦：【綠豆雪梨湯】

菜肴：雪梨、綠豆、杏、綠豆、蜂蜜

1、干杏沖洗后，加溫水煮沸30兩分鐘。綠豆用溫水沖洗后可供使用。綠豆放進水中煮沸5兩分鐘，雪梨曬干外皮，切成塊可供使用。

2、煮鍋添水，放入杏大火煮沸，放進梨塊轉油鍋燉5兩分鐘。

3、放進綠豆，保持油鍋煮10兩分鐘，放綠豆、蜂蜜，煮約3兩分鐘就可以趁熱。

五、核桃

“日食三棗，長生不老”，核桃是我國傳統的食補菜肴，味甘性溫，有補腎益氣、養生安神的功效，而且老少皆宜，不管是做湯還是泡茶都很適合。

所推薦：【三紅湯】

菜肴：核桃、栗子、紅皮黃瓜、蜂蜜

1、栗子、核桃、黃瓜曬干后，將栗子、黃瓜放進龜山中煮沸，核桃切碎可供使用。

2、栗子、黃瓜放進煮鍋中，放入適量龜山煮30兩分鐘。

3、放入核桃片繼續熬煮10兩分鐘，放進適量蜂蜜就可以出鍋。

——老井說——

日常中養肺護肺，除了多吃滋陰滋陰、清熱生津的食物之外，還要養成良好的生活習慣，戒煙限酒，作息規律，避免熬夜，多開窗通風，保持室內空氣流通。秋冬季節如果過于干燥， 可以使用加濕器來使空氣濕潤一些，從而達到養肺護肺的目的。#夏日生活打卡季#

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，和你一起分享這個世界。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：美達飲料加盟

下一篇：映象生態飲料加盟