特殊食品檢測

時(shí)間：2023-03-25 18:55:09來源：food欄目：食品快速檢測閱讀：

特殊食品檢測

百檢檢測 / 2020-03-11 15:50 　　特殊食品，指保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等具有特定用途的食品。食品藥品監(jiān)督管理總局（CFDA）決定自2017年11月1日起對承擔(dān)特殊食品注冊或備案相關(guān)的產(chǎn)品檢驗(yàn)、安全與功能驗(yàn)證和臨床試驗(yàn)等驗(yàn)證評價(jià)工作的技術(shù)機(jī)構(gòu)實(shí)施備案管理。　　依據(jù)《總局關(guān)于規(guī)范特殊食品驗(yàn)證評價(jià)工作有關(guān)事項(xiàng)的通告（2017年第168號）》的文件要求，譜尼測試集團(tuán)下屬北京、上海、青島、深圳、蘇州、哈爾濱等10地實(shí)驗(yàn)室陸續(xù)通過了特殊食品驗(yàn)證評價(jià)技術(shù)機(jī)構(gòu)的備案工作。　　按照特殊食品驗(yàn)證評價(jià)技術(shù)機(jī)構(gòu)承擔(dān)的工作內(nèi)容分為產(chǎn)品檢驗(yàn)、安全與功能驗(yàn)證、臨床試驗(yàn)，具體內(nèi)容如下：　　（1）產(chǎn)品檢驗(yàn)，包括保健食品功效成分或標(biāo)志性成分檢測、穩(wěn)定性試驗(yàn)、衛(wèi)生學(xué)試驗(yàn)，必要時(shí)進(jìn)行菌種鑒定、興奮劑檢測、違禁藥物成分檢測等，嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品全項(xiàng)檢驗(yàn)和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品產(chǎn)品全項(xiàng)檢驗(yàn)。　　（2）安全與功能驗(yàn)證，包括保健食品安全性毒理學(xué)試驗(yàn)、菌種等和功能學(xué)動(dòng)物試驗(yàn)、功能學(xué)人體試食試驗(yàn)等　　（3）臨床試驗(yàn)，指特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品臨床試驗(yàn)。　　檢測標(biāo)準(zhǔn)及參數(shù)：　　嬰幼兒配方食品產(chǎn)品檢驗(yàn)：　　《食品安全標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》GB 10765-2010 　　《食品安全標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒和幼兒配方食品》GB 10767-2010 　　《食品安全標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒谷類輔助食品》GB 10769-2010 　　《食品安全標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒罐裝輔助食品》GB 10770-2010 　　特殊醫(yī)學(xué)食品產(chǎn)品檢驗(yàn)：　　《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》GB 29922-2013 　　《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》GB 25596-2010 　　保健食品產(chǎn)品檢驗(yàn)：　　功效成分或標(biāo)志性成分檢測-原料或功能相關(guān)的標(biāo)志性成分部分，功效成分或標(biāo)志性成分檢測-維生素礦物質(zhì)部分，衛(wèi)生學(xué)、穩(wěn)定性試驗(yàn)-理化部分，衛(wèi)生學(xué)、穩(wěn)定性試驗(yàn)-微生物部分等上一篇：食品接觸材料中初級芳香胺的檢測方法

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