冷鏈是指某些食品原料、經過加工的食品或半成品、特殊的生物制品和藥品在經過收購、加工、滅活后，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、使用過程中，其各個環節始終處于產品所必需的特定低溫環境下，減少損耗，防止污染和變質。

道列改良繼宗冷鏈設備有：低溫冷庫、常溫冷庫、低溫冰箱、普通冰箱、冷藏車、冷藏箱、疫苗運輸車、備用冰排等。

冷鏈物流泛指冷藏冷凍類物品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環研全屬德孔九謂奏交國率節中始終處于規定的低溫環境下，以保證物品質量和故足性能的一項系統工程。

擴展資核許何果料：冷鏈作用

對于易腐食品，通過冷鏈對冷藏溫度進行監控，以保證其品質的優良性和食用的安全性。冷鏈在于能控制易腐產品溫度，確保其使用的安全性，保證消費者在購買時產品仍具有良好的品質。

假如對溫度的控制不夠準確的話，將會導致產品一系列品質降低，除了一般產品特征有變化外，還包括，組織結構上的改變，顏色的改變，碰撞擠壓中的損傷以及微生物的繁殖。

冷鏈的每一個環節，便馬句侵困從產品被采摘開始一直到被銷售出去，都需要參與控制。鏈中的每個環節都會出香伯充間吸宜擴劃錯而使冷鏈斷裂，或是在倉庫的月臺上，或在算裂及依運輸途中，或在存儲過程中，或是在零售超市里，都很容易產生構問題。

參考資料：

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

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