假鴨血豆腐死灰復燃保障食品安全更須長效機制

　　據報道，北京一些食品加工企業用豬血制作假鴨血豆腐。這些鴨血除流入一些批發市場外，甚至還進入了稻香村的店鋪，以出廠價6

河南食品網訊：

　　據報道，北京一些食品加工企業用豬血制作假鴨血豆腐。這些“鴨血”除流入一些批發市場外，甚至還進入了稻香村的店鋪，以出廠價6倍的價格銷售。針對一些加工點用豬血冒充鴨血豆腐，并流入老字號北京稻香村部分門店一事，14日，北京市食品辦表示已責成有關部門進行調查，要求盡快查明情況。北京稻香村食品有限責任公司則回應并致歉稱，對此事負有管理責任，鴨血制品并不在公司日常銷售范圍內，是問題門店擅自超范圍經營，相關門店負責人已被停職檢查。目前稻香村也暫停了豬血銷售。

　　網民認為，用豬血冒充鴨血牟取暴利，顯然已經構成對消費者的欺詐，應該被嚴格查處。同時，更應建立食品安全執法長效機制。

　　老字號以次充好令人震驚

　　用豬血冒充制作假鴨血豆腐這一事件牽扯到了知名的老字號企業，立刻引起網上輿論高度關注“稻香村和假鴨血”成為網絡上的新聞熱搜詞。眾多網民對正規食品生產企業及老字號涉嫌以次充好表示震驚。

　　網民“瞻仰高天的海”說“稻香村可是百年老字號，連老字號都靠不住了，我們還能吃什么?”

　　署名“廬角”的網民說“沒想到老字號也出這樣的事。還有什么可以相信?”

　　署名“孫鵬”網民認為，稻香村作為近百年的老字號，居然用豬血冒充制作假鴨血豆腐，用假血也就罷了，居然以出廠價6倍的價格銷售，筆者在這里只想用四個字來形容———為老不尊。所謂倉廩實而知禮節，衣食足而知榮辱，一些小商小販以身犯險也就罷了，算是被逼所迫，但你一個堂堂的“巨人”卻也行此下作之事，則是不可原諒的。

　　網民“舒圣祥”認為，如食品專家所言，用豬血冒充制作鴨血豆腐，不但以次充好、違法經營，而且可能會在加工過程使用添加劑，會對人的身體健康產生危害。“豬血變鴨血”最常用到的一項“添加劑”就是甲醛。