超低價零食充斥校園邊小店 食品安全成隱患

　　一直以來，兒童食品安全都是公眾關注的焦點。眼下進入夏季高溫期，正是食品易腐變質的高發期。本月7日至18日，石市工商部門

河南食品網訊：

　　一直以來，兒童食品安全都是公眾關注的焦點。眼下進入夏季高溫期，正是食品易腐變質的高發期。本月7日至18日，石市工商部門針對校園周邊商店所售兒童食品進行了一次大清查，查扣了394公斤假冒偽劣兒童食品。

　　行動 十天查扣偽劣兒童食品394公斤

　　本月7日至18日，石市工商部門歷時十天，對全市校園周邊的兒童食品進行了一次大摸查。執法人員主要以兒童食品、麻辣食品、膨化食品、乳制品、肉制品以及地方特色食品為重點檢查內容，以校園周邊200米內的食品經營單位、食品批發市場、商場、超市、集貿市場、農村廟會和其他食品集中交易場所為重點檢查區域，全面排查，一戶不漏。

　　對于制售假冒偽劣食品、無證無照經營食品、經銷過期變質、有毒有害等不合格食品、食品非法添加以及虛假宣傳和侵犯注冊商標專用權等違法行為，一經查明，進行重點治理。其中，區縣(市)工商局嚴厲打擊經銷不合格兒童食品經營者：對無合法來源、標志不全、價格明顯低廉、感官異常、不按存儲條件儲存銷售的小食品一律查扣，一律從嚴查處;對不能履行食品安全自律制度的商戶一律立案查處。

　　此次查處，工商部門共檢查食品經營戶24926戶次，檢查市場355個次，查扣假冒偽劣兒童食品394公斤。另外，共取締無證無照食品經營戶4戶，查辦食品違法案件8起。

　　走訪“5毛”零食扎堆校園周邊小商店

　　近期，記者先后走訪了石家莊市區的青園街小學、裕華西路小學、四中路小學、東風路小學、槐北路小學和方北幼兒園。走訪期間發現，在這些校園周邊的小商店里，店名多為文具店，兼賣零食。而零食里充斥的多是諸如“牛排”、“羊肉”等面制麻辣食品，“水煮魚”、“南京板鴨”等膨化食品，還有諸如cc糖、可樂豆等糖果。而每包食品的價格5毛為絕對“主打”，1元、2元甚至1毛為“陪襯”。

　　記者觀察發現，在18種不同的5毛錢一包的零食中，16種有QS生產許可認證標志;10種有廠址、聯系電話，但只有8種食品能找到生產日期(包括模糊不清的日期)，另有一種小糖果已經過了保質期，一種塑料瓶裝的果味型飲料只有廠址。而就產地而言，涉及廣東潮州、遼寧沈陽、河南鄭州及新鄭等地，廠址多在村和鎮上。

　　有店主稱，這些廉價食品銷路還不錯，“價格便宜，味道也不錯，學生們還挺愛吃的。”不過有家屬直接將那些食品稱之為“垃圾食品”，如孫大爺，他說他的家人從來不給孫女零花錢，“防止她買這些零食吃。”

　　家長陳女士稱，自己的小孩讀4年級，平時就喜歡買一些5毛錢的零食吃，“鬧過幾次肚子，可還是管不住嘴。”

　　在記者隨意擇取的10名家長中，有7名表示會每天給小孩零花錢，有4名表示小孩因為吃廉價零食導致身體不舒服。

　　有店主告訴記者，他們一般從批發市場進貨，憑肉眼和經驗判斷產品質量，“會看一下包裝、生產日期等，但很多東西我們也不懂辨別，覺得差不多就可以了。”
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　　提醒 廉價又“好吃”，添加劑功不可沒

　　品種繁多的“5毛”零食緣何獲得小學生甚至初中生的青睞?緣由就在于便宜且“好吃”。正如一名小學生所說：“我就喜歡吃那種便宜的麻辣(食品)。”

　　既要廉價，又要“好吃”，添加劑功不可沒。在上述的18種食品中(除1種食品未注明配料外)，添加劑數量由3種到11種不等。其中添加劑“誘惑紅、亮藍、檸檬黃、日落黃”在糖果中使用普遍，“食用色素、食用香精”等常見于麻辣淀粉制品中。而這些麻辣食品中，未及撕開包裝，其中的“香味”就“溢”了出來。

　　2007年，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所和中國營養學會共同編制發布的《中國兒童青少年零食消費指南》，將 “棉花糖、膨化食品、巧克力派”定為限制食用的零食，即每周食用不超過一次，這些零食都是高脂、高糖、高鹽的零食，如果食用過量，會造成肥胖、糖尿病、高脂血病、脂肪肝、高血壓等疾病。

　　中國農業大學食品學院營養與食品安全系任副教授范志紅說，小學生通常按嘴巴來決定是否“好吃”，而那些垃圾食品通過甜味和脆感來吸引孩子，“添加劑是在感官上吸引孩子，沒有利于健康的成分，吃得越多，對身體越不利，(它們)虛假的填充下你的胃。”“添加劑就算沒有超標食用，大量的糖分也不好，食品安全合格與健康營養也不是對稱的。”范志紅說，兒童正處于生長發育階段，對營養的需求“大而敏感”。

　　調查 部分零食包裝袋上的QS標志不可信

　　記者在調查中得知，除去營養的欠缺，5毛零食包裝袋上的QS認證標志、廠址、電話等也并不足以為信。

　　將零食包裝袋上的QS認證號碼輸入“中國QS查詢網”，記者發現這些號碼基本能找到，廠址也基本匹配，但不能查看詳情。

　　不過，橋西區工商局的工作人員透露，有些小廠家可能因為達不到相應的生產資質，會借用大廠家的QS認證標志進行使用。此外，一些零食包裝袋上雖印有具體的廠址、電話，但在此前執法過程中，卻有過實地找不到廠子、電話打不通的實例。

　　根據零食包裝袋上的電話號碼，記者隨機撥打了6家的電話，但最終能聯系上的只有2家。

　　橋西區工商局的工作人員介紹說，在查處中發現兒童食品存在的問題主要在：超過保質期、虛假標注，濫用添加劑比較嚴重，不按規定溫度儲存，菌落檢測不合格，“有的食品菌落超標多的達2萬倍，少的50倍，嚴重的會導致中毒。”

　　而據知情人士透露，與市區校園周邊售賣零食的“身份”相對正規相比，一些更為廉價的無QS生產許可認證、“三無”產品等“問題食品”逐漸向農村“遷移”。該知情人士告訴記者，根據其了解到的情況，一些批發市場是這些問題食品的來源地，“一些門市明面上擺著的都是比較正規的食品，但在隱蔽處可能藏有一些問題食品，這些食品一般是熟人來進貨。”

　　應對 應提高兒童食品安全標準

　　為保證(兒童)食品安全，2009年至2011年，石家莊市工商局連續三年在全市流通環節開展了為期一個月的食品質量大檢查行動，查繳問題食品數量逐年遞減60%。在去年大檢查行動期間，檢查食品經營單位98037戶次，發放食品安全明白紙47522份，簽訂食品安全承諾書33941份等。

　　截至目前，石市已安裝軟件4157戶，形成完整追溯鏈條的食品品種(批次)近18萬種，錄入電子臺賬商品信息800萬條。

　　但在重抓嚴治的情況下，兒童食品安全仍沒有卸下“緊箍咒”，隱患仍存。

　　范志紅說，對于校園周邊售賣垃圾食品，我國并沒有進行太有效的管理，對于兒童食品中的添加劑也沒有明確嚴格的規定，“吃不吃由家長和學生自己決定”。要保證安全，最好的辦法就是“不吃”。

　　亦有專家認為，兒童食品安全空白明顯，欠缺更為明確和嚴格的規定，對生產和流通等領域的監管不足，使得兒童食品仍有不可小覷的市場空間，安全隱患不可小視。