雙匯菌落超標(biāo) 食品安全警鐘為何一鳴再鳴？

　　去年315爆出雙匯瘦肉精事件以來，昨日，雙匯再陷質(zhì)量門，而且是一天兩單：先是有網(wǎng)友爆料稱雙匯肋排燙出蛆蟲，一波未平，一

河南食品網(wǎng)訊：

　　去年“3?15”爆出“雙匯瘦肉精”事件以來，昨日，雙匯再陷“質(zhì)量門”，而且是一天兩單：先是有網(wǎng)友爆料稱雙匯肋排燙出蛆蟲，一波未平，一波又起——廣州市工商局昨日發(fā)布的兒童食品抽檢結(jié)果顯示：雙匯Q趣兒孜然風(fēng)味香腸等食品被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。

　　雙匯菌落超標(biāo)

　　在廣州市工商局近期針對(duì)兒童喜愛的食品進(jìn)行的抽檢中，為數(shù)不多的3批次預(yù)包裝熟肉制品不合格產(chǎn)品中，“雙匯”品牌格外惹眼。標(biāo)稱雙匯集團(tuán)?廣東雙匯食品有限公司生產(chǎn)的Q趣兒孜然風(fēng)味香腸(生產(chǎn)日期2012.03.16)菌落總數(shù)超標(biāo)。工商部門表示，已對(duì)檢測(cè)不合格的食品采取了下架、封存、立案查處等措施，防止不合格食品流入市場(chǎng)。

　　食品安全警鐘為何一鳴再鳴?

　　近來，稻香村售賣假鴨血，全聚德也陷入廢油被轉(zhuǎn)賣地溝油丑聞，蒙牛的含強(qiáng)致癌物純牛奶，“牛尿門”;思念食品的金葡萄球菌超標(biāo)，“創(chuàng)口貼水餃門”;雨潤(rùn)食品的“烤鴨門”，永和豆粉沖制豆?jié){等等。食品安全警鐘一鳴再鳴，讓消費(fèi)者的安全神經(jīng)蹦得越來越近，大企業(yè)食品都問題不斷，何況其他中小企業(yè)，人們質(zhì)疑，到底還有哪些食品是安全的?

　　食品行業(yè)出現(xiàn)質(zhì)量問題越來越突出，食品安全警鐘要長(zhǎng)鳴，監(jiān)管部門一再強(qiáng)調(diào)加大監(jiān)管力度，但卻不能避免食品安全問題一次次再現(xiàn)的尷尬，到底是什么原因造成這種局面?應(yīng)該怎樣做才能食品安全警鐘不要一鳴再鳴?

　　百年老店稻香村“血豆腐事件”成了個(gè)人經(jīng)營(yíng)行為;全聚德“地溝油事件”則是很傻很天真，被無良小販騙了7年;蒙牛“致癌門”最終歸結(jié)為“草”。思念的菌落超標(biāo)更直接歸為“新國(guó)標(biāo)”合格;瘦肉精事件中，最終承擔(dān)罪名的是最沒有發(fā)言權(quán)的養(yǎng)殖戶，而企業(yè)并未為之付出代價(jià)……即使按照法規(guī)從嚴(yán)處罰，對(duì)涉事企業(yè)來說也只是無關(guān)痛癢。更何況，很多地方政府為了照顧本地品牌的利益，總是在大事化小，小事化了，更是助長(zhǎng)了企業(yè)無視食品安全的膽量，導(dǎo)致形勢(shì)越來越難以控制。

　　目前來看，要避免食品安全警鐘一鳴再鳴，無論是監(jiān)管部門還是食品企業(yè)，都要對(duì)存在的問題進(jìn)行反省，規(guī)范好市場(chǎng)秩序，提高質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)要求，才能贏得食品行業(yè)的持續(xù)健康的發(fā)展。