孫斌：盲目迎合市場或降低食品安全系數

　　很多企業為滿足消費者購買時追求感官的需求，盲目改良產品或是用非法手段使產品更有誘惑力、更好看，使食品的安全系數降低。

河南食品網訊：

　　很多企業為滿足消費者購買時追求感官的需求，盲目改良產品或是用非法手段使產品更有誘惑力、更好看，使食品的安全系數降低。”黑龍江孫斌鴻源農業開發有限公司總經理孫斌在接受中國經濟網記者采訪時表示。

　　孫斌坦言，部分消費者靠感官好壞購買產品，生產企業為迎合消費者需求必須提高產品感官度，但食品品質可能會打折扣，這是加工企業和糧食生產企業遇到的最尷尬的問題。“以大米為例，消費者要求要光滑、晶亮，像玻璃體一樣，認為這種米就是好的。而這樣的米恰恰是殘次品。” 孫斌解釋到：“糙米是最有營養的，但口感差一些。現在大家都追求精米、免淘米，但其實大米經過拋光打磨后，營養成分都丟失了。”

　　孫斌也表示了企業的無奈，消費者有這種需求，企業部加工到這種程度，在市場上就沒有競爭力。他呼吁，食品出現安全問題，生產企業和食品從業者應承擔主要責任，但作為消費者一定要擦亮眼睛，不要盲目追求感官。“咱們到森林里采摘野生的蘑菇，越好看的，毒性越大。”

　　孫斌介紹，在食品安全方面，黑龍江孫斌鴻源農業開發有限公司做了大量投入。在產業鏈上，公司著重優質品種的培育、選育工作，從源頭上保證了食品的安全與健康。大力投入沃土工程，保護和培育延續黑龍江寶貴的黑土資源，為生產出優質的大米穩固根基。

　　在食品安全問題上，孫斌建議，食品從業者應該做良心工程，干有良心的事，對得起中華民族這個大家庭。

　　黑龍江孫斌鴻源農業開發有限公司建在世界三大黑土地之一，三江平原的腹地黑龍江省佳木斯市。公司是集種子繁育、農業生產資料供應、科研服務、水稻優良品種研發及生產、銷售、儲存龍頭企業，是黑龍江省唯一綠色優質水稻質量可追溯企業。擁有從科研、生產、土地規模經營到綠色有機生產資料研發與推廣應用的完整產業鏈。