宗慶后：預警機制是保障食品安全關鍵環節

　　企業要有預警機制，國家也要有預警機制。要不斷的有人專門分析、預見問題，從而改進食品安全標準。娃哈哈集團董事長、總經理

河南食品網訊：

　　企業要有預警機制，國家也要有預警機制。要不斷的有人專門分析、預見問題，從而改進食品安全標準。娃哈哈集團董事長、總經理宗慶后在參加第四屆全國食品安全論壇后接受中國經濟網記者采訪時表示。

　　為保障食品安全，娃哈哈引進人才、購買先進檢測儀器對產品層層檢測，引進先進設備全自動化生產。在產品研發上，注重對原輔料的分析，全力保障產品安全、健康。公司還及時聽取經銷商、消費者、公司質量監督人員的質量反饋意見。娃哈哈還設計制定了企業自己的預警機制。

　　宗慶后建議，不僅企業要有預警機制，國家也要有預警機制。同時政府要進行監管，消費者也要起到監督的作用，要多方協力同鑄食品安全。

　　對于企業誠信，宗慶后認為，無論是做人還是做企業，無信則無立。作為企業，要秉承對消費者負責任的態度，生產健康、安全的食品。

　　對于如何保障食品安全，宗慶后指出企業應當全力抓好，其一，企業必須加強自身的質量體系建設，該遵守的必須遵守、該投入的必須投入，只有可靠的原料、嚴格的管理、科學的工藝、先進的設備，才能生產出安全健康的食品。其二，企業還必須合理分配產業鏈各個環節的利潤，進行公平有序的競爭。其三，要通過各種行業協會，加強對企業的引導和監督。

　　在談到參加第四屆全國食品安全論壇的感受時，宗慶后表示，此次論壇對食品安全有很大推動作用。后續的食品安全宣傳周，將會讓更多的消費者和企業對食品安全有更深刻的認識。“作為企業，娃哈哈將借食品安全論壇東風，進一步加強企業員工食品質量安全教育，使我們的食品安全工作更上一層樓。”

　　杭州娃哈哈集團創建于1987年，前身是杭州市上城區的一個校辦企業經銷部，從3個人、14萬元借款白手起家，在創始人宗慶后總裁的領導下，現已發展成為一家集產品研發、生產、銷售為一體的中國最大的飲料生產企業，產量位居世界前列，在全國29個省市自治區建有60個基地、160余家子公司，擁有員工3萬名、總資產320多億元。

　　目前公司產品涉及含乳飲料、瓶裝水、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、罐頭食品、醫藥保健品、休閑食品、嬰兒奶粉等九大類150多個品種，2011年集團公司實現營業收入678.55億元，各項經濟指標連續14年位居中國飲料行業榜首。