滬食品小作坊達(dá)要求將獲“準(zhǔn)生證”

發(fā)布時(shí)間：2011年09月24日 來(lái)源：東方早報(bào)　　食品生產(chǎn)加工小作坊長(zhǎng)期無(wú)證的情況將有所改善。昨日，上海市質(zhì)監(jiān)局副局長(zhǎng)沈偉民透

河南食品網(wǎng)訊：

發(fā)布時(shí)間：2011年09月24日?? 來(lái)源：東方早報(bào)

　　食品生產(chǎn)加工小作坊長(zhǎng)期無(wú)證的情況將有所改善。昨日，上海市質(zhì)監(jiān)局副局長(zhǎng)沈偉民透露，《上海市食品生產(chǎn)加工小作坊準(zhǔn)許生產(chǎn)證發(fā)放管理辦法》(以下稱(chēng)“管理辦法”)預(yù)計(jì)將在下周出臺(tái)。質(zhì)監(jiān)部門(mén)將允許一些有一定能力的，達(dá)到一定要求的小作坊納入到質(zhì)監(jiān)生產(chǎn)管理中。

　　所謂食品生產(chǎn)加工小作坊，是指在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，有獨(dú)立固定生產(chǎn)加工場(chǎng)所，規(guī)模較小，生產(chǎn)加工條件簡(jiǎn)單，達(dá)不到食品生產(chǎn)許可要求的，同時(shí)具有地方特色且不能實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)的食品生產(chǎn)活動(dòng)的單位和個(gè)人。

　　市質(zhì)監(jiān)局副局長(zhǎng)沈偉民表示，食品生產(chǎn)加工小作坊所需的準(zhǔn)產(chǎn)證，相對(duì)正規(guī)食品生產(chǎn)企業(yè)的許可證有所簡(jiǎn)化。食品加工小作坊在一定的時(shí)間階段里，上海市民確實(shí)有需求，而正規(guī)企業(yè)還沒(méi)有達(dá)到需求量的保證，質(zhì)監(jiān)部門(mén)將允許一些有一定能力的，達(dá)到一定要求的小作坊納入到質(zhì)監(jiān)生產(chǎn)管理中。

　　據(jù)悉，在征求意見(jiàn)稿中，首批有望獲得準(zhǔn)產(chǎn)證的食品小作坊將可生產(chǎn)加工“白切羊肉”和“板塊豆腐”兩種，但最終目錄還在等待食安委審批。

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