【聚焦】鄭州食品藥品監(jiān)管局局長：每天擋住4噸地溝油

　　面對人民對美好生活的向往，作為食品藥品監(jiān)督管理部門，該怎么做?　　鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局局長李新章接受了商報記者專

河南食品網(wǎng)訊：

　　面對人民對美好生活的向往，作為食品藥品監(jiān)督管理部門，該怎么做?

　　鄭州市食品藥品監(jiān)督管理局局長李新章接受了商報記者專訪，他反復(fù)使用“扶正祛邪”來表明工作態(tài)度。

　　在他看來，保障鄭州市人民的飲食、用藥安全，就是今后奮斗的目標(biāo)。

　　食品藥品監(jiān)管

　　標(biāo)準(zhǔn)需要統(tǒng)一

　　十八大報告指出，提高人民的健康水平，改善和完善食品藥品安全監(jiān)管體制機(jī)制。

　　李新章對此深有感觸，并作出解讀。

　　他說，目前國內(nèi)食品從農(nóng)田到餐桌，分為種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、餐飲四個環(huán)節(jié)，由多個部門管理。

　　多部門法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，一旦出現(xiàn)食品安全問題，到底在哪個環(huán)節(jié)出了問題，怎么追責(zé)?

　　李新章說：“食品藥品工作關(guān)系到百姓的切身利益，我感覺當(dāng)前改革和完善食品藥品安全的體制機(jī)制尤為重要。體制建立好，后面的工作會做好?！?br /> [pagebreak]

　　任務(wù)重、人員少

　　監(jiān)管力不從心

　　在當(dāng)前社會誠信體系缺失的大環(huán)境下，監(jiān)管部門面臨任務(wù)重、人員少等諸多問題。

　　鄭州有47家藥品生產(chǎn)企業(yè)(占全省近六分之一)，76家藥品批發(fā)公司(占全省近四分之一)，銷售額卻占全省的近一半;醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)241家，醫(yī)療器械專營企業(yè)1735家。

　　食品藥品安全任何一個環(huán)節(jié)出了問題，都會影響到人民的切身利益。目前鄭州市食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)共有530余名工作人員，來監(jiān)管整個行業(yè)近3萬家企業(yè)。

　　“不講誠信，就是沒良心，人民群眾深惡痛絕。”李新章說，建立誠信體系是一個系統(tǒng)工程，需要全社會共同努力，循序漸進(jìn)。

　　扶正祛邪，5大醫(yī)藥批發(fā)商進(jìn)駐鄭州

　　食品藥品監(jiān)管，主要是針對“四品一械”(藥品、保健食品、化妝品、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品、醫(yī)療器械)。

　　其目標(biāo)是“扶正祛邪”。按照《食品安全法》、《藥品管理法》、《醫(yī)療器械監(jiān)督管理條例》等相關(guān)法律法規(guī)，依法打擊那些違法違規(guī)的企業(yè)，并且把這些臟亂差、制假售假企業(yè)逐出市場，為正規(guī)企業(yè)的發(fā)展壯大騰出市場空間。

　　“這兩年我們的工作力度很大，連續(xù)開展了‘綠劍’和‘獵豹’打假治劣行動，移送公安機(jī)關(guān)涉案人員300余人，涉案金額近1億元，其中今年就查辦大案要案93起，向公安機(jī)關(guān)移送犯罪嫌疑人141人。

　　大案要案比上年同期上升了89%，罰沒收入476萬余元，比去年同期增加了20%?！崩钚抡抡f，邪氣祛除，正氣才能進(jìn)來。

　　如今，國內(nèi)5大醫(yī)藥批發(fā)商全部進(jìn)駐鄭州，從2008年的銷售額102億元到2009年的177億元、2010年的215億元、2011年的256億元，預(yù)計今年有望突破300億元大關(guān)。

　　每天“擋住”4噸地溝油回流餐桌

　　“在對美好生活的追求中，我們的一些工作已經(jīng)開花結(jié)果?！崩钚抡抡f。

　　政府出資500萬元為全市大學(xué)至小學(xué)、幼兒園全部配備食品留樣柜，學(xué)校餐廳每頓餐都有留樣，如果出現(xiàn)食品安全問題，可追溯性大大增強(qiáng)。這方面，鄭州走在了全國的前列。

　　同時，在鄭州部分飯店設(shè)立公示牌，“卡通臉”的面部表情代表了飯店的等級。這樣方便群眾掌握該飯店的食品安全情況，同時印有監(jiān)督舉報電話。“這樣，把一個部門的監(jiān)督，變成了全民監(jiān)督?！?/span>

　　除此之外，鄭州已在全市近300家大型餐飲單位后廚安裝了油水分離器，年底要裝到500家。

　　李新章說：“每天每家回收約8公斤的地溝油，就意味著避免了4000公斤地溝油回流餐桌。”

　　保證食藥監(jiān)管覆蓋城鄉(xiāng)

　　十八大提出統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展，在李新章看來，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理工作，就是要將農(nóng)村食品藥品監(jiān)管工作和城市視為同等重要。

　　在他看來，鄉(xiāng)村、城鄉(xiāng)接合部是食品藥品監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)。“為了統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展，我們已經(jīng)逐步實現(xiàn)監(jiān)管中心下移。在6個縣(市、區(qū))，開展食品藥品協(xié)管員和信息員活動，進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)食品藥品安全隱患，打擊制假售假行為?！?/span>

　　對農(nóng)村食品藥品的監(jiān)管工作，下一步會繼續(xù)加強(qiáng)。如今，6個縣(市、區(qū))正在進(jìn)行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職能的移交，新鄭市局在轄區(qū)各個鄉(xiāng)都建立了食品藥品監(jiān)管站，進(jìn)一步打擊在農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部的制假售假違法行為，保障城鄉(xiāng)居民食品藥品安全。