速凍食品“新國標(biāo)”或難降低

發(fā)布時間：2011年11月02日 來源：羊城晚報 作者：劉勇　　三全食品股份有限公司(以下簡稱三全)成立20周年新形象媒體發(fā)布會在鄭州

河南食品網(wǎng)訊：

發(fā)布時間：2011年11月02日?? 來源：羊城晚報??? 作者：劉勇

　　三全食品股份有限公司(以下簡稱“三全”)成立20周年新形象媒體發(fā)布會在鄭州舉行。公司總裁陳希在回答羊城晚報記者提問時明確表態(tài)，他稱“新國標(biāo)”被降低的可能性不大，并呼吁“新國標(biāo)”向國際標(biāo)準(zhǔn)看齊，以此來提高行業(yè)整體水平。

　　近日，思念牌三鮮水餃被查出可致病金黃色葡萄球菌之后，公司副總經(jīng)理賈國飚稱其將符合新的國家食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，這一說法再次引發(fā)了公眾對于新國標(biāo)的質(zhì)疑。

　　按照現(xiàn)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，金黃色葡萄球菌在食品安全檢查中為不得檢出物質(zhì)。而在衛(wèi)生部今年9月6日發(fā)布的“食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)———速凍面米制品”征求意見稿中，“生制品的微生物限量”規(guī)定，在每克生制品中檢出的金黃色葡萄球菌含量只要在1000—10000個之間，都為合格產(chǎn)品。

　　在此之前，乳業(yè)“新國標(biāo)”在去年3月正式發(fā)布、6月實施。生乳中蛋白質(zhì)含量由原標(biāo)準(zhǔn)中的每100克含2.95克下降到了2.8克，低于發(fā)達(dá)國家3.0克以上的標(biāo)準(zhǔn);而每毫升牛奶中的菌落總數(shù)標(biāo)準(zhǔn)卻由原來的50萬上升到了200萬，比美國、歐盟10萬的標(biāo)準(zhǔn)高出20倍。廣州市奶業(yè)協(xié)會理事長王丁棉稱該新國標(biāo)“堪稱全球最差標(biāo)準(zhǔn)”。

　　作為食品行業(yè)支柱之一的速凍飲食，其產(chǎn)品的衛(wèi)生與安全一直都是消費者關(guān)注到的焦點。網(wǎng)絡(luò)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，消費者對于食品安全滿意度不足10%。

　　“其實，速凍米面食品的安全保障，最根本的保障就在于國家標(biāo)準(zhǔn)。”三全總裁助理、研發(fā)中心總監(jiān)黃忠民說。