【言論】速凍食品安全問題能被“速凍”住嗎？

來源：紅網　　據《廈門晚報》報道，一場雨讓廈門氣溫驟降，也讓不少市民動了買些速凍食品涮火鍋的念頭。但三全、思念、海霸王速

河南食品網訊：

來源：紅網
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　　據《廈門晚報》報道，一場雨讓廈門氣溫驟降，也讓不少市民動了買些速凍食品涮火鍋的念頭。但“三全”、“思念”、“海霸王”速凍食品曝出的“細菌門”，讓消費者信心動搖。

　　中國的食品質量與安全問題由來已久。只是，當食品供應還處于短缺的時候，消費者還無暇顧及，不可能對此“挑三揀四”;而在食品供應已經不成問題之后，消費者才開始重視吃得安全放心的問題。不過，這時竟猛然發現，原來“吃得安全”這樣一個最基本的要求，卻遠遠得不到保障。那層出不窮的食品安全問題就是最好的明證。而現如今，一直風平浪靜的速凍食品企業竟然也相繼曝出質量問題僅思念食品中，就不斷有消費者發現“潛伏”在食品中的煙頭、塑料、金屬絲等等。近段時間，北京、廣州等城市則成為了問題的高發地，速凍食品巨頭們差不多一個都沒有少。

　　由于工商部門的介入，特別是媒體的報道，那些已被發現的問題速凍食品是被“凍住”了，但消費者并不會因此就“將心放到肚子里”，消費者必然擔憂這樣一個問題：速凍食品的質量問題能被“速凍”住嗎?

　　眾所周知，之所以中國的食品安全問題不斷發生，除了企業為了追求利益最大化而放松應有的質量標準，還因為我們的監管部門執法不到位，發現問題之后的處罰力度沒有威懾力。同時，監管部門常常還會說，我們的標準規范上存在問題，法律法規滯后等等。而在現實中，這樣的問題有時候也的確是存在的。比如當思念速凍食品被查出含有金黃色葡萄球菌之后，企業還振振有詞地說，人家那是“符合新國標”的。而企業的說法也非完全是無稽之談，因為正在公示中的食品安全新國標里，的確讓人匪夷所思地將目前并不嚴的相關標準不是與時俱進，而是大大倒退一步，給金黃色葡萄球菌之流留下了一條生路，沒有采取趕盡殺絕的做法這對企業倒是非常寬宏大量，只是對于消費者的健康呢?

　　讓企業的血液里多一些道德元素，少一些銅元素，如果僅僅靠企業自覺性，顯然是天方夜譚。因此也就特別需要監管部門的到位監管，此次的問題的確是由工商部門查出來的，但其實這些問題的存在，卻是很久以前就有了的，工商部門卻現在才發現“新大陸”，在履行職責方面，問題也是顯而易見的。還有一個讓人特別擔憂的問題，就是那個大概快要呱呱墜地的食品安全新國標，如果它最終還是對金黃色葡萄球菌們網開一面，那么，頻發的速凍食品的質量與安全問題，別的食品的質量與安全問題，要想被“速凍”住，消費者能夠樂觀嗎?
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