美國大杏仁事件值得我國食品行業反思

　　誰能想到能有一天，美國大杏仁也能成熱議焦點，而且還真不是哪個無厘頭的商家炒作而起。近日，有不辭勞苦的媒體揭開一個驚天

河南食品網訊：

　　誰能想到能有一天，美國大杏仁也能成熱議焦點，而且還真不是哪個無厘頭的商家炒作而起。近日，有不辭勞苦的媒體揭開一個“驚天謊言”：美國大杏仁其實根本不是杏仁，而是扁桃仁，實際上與杏仁攀不上任何關系。于是便有更多“正義人士”跟風控訴稱：在這樣看似簡單的“名稱對錯”背后，隱藏著對消費者的欺詐，和對民族“杏仁產業”的傷害。

　　罪名真是不小。不知道有多少人被這樣的新聞嚇了一跳，但對于作為資深“吃貨”的筆者，這個“新聞”還真算不得個新聞。美國大杏仁只是人們對那種干果的一種叫法，其實與是否來自美國，或是否是“杏仁”，關系都不大。尤其是熟悉新疆干果的人們，都知道那不過是脫了皮的巴旦木，或者更專業的人會說，那是扁桃仁。這和提子與葡萄的關系其實有點近似。

　　就像是沒人會把“倒騎驢”真的當成是一頭驢，關于美國大杏仁其實不是杏仁的事情，與其說是揭秘還不如說是科普，隨便去查查百度或是維基百科，都很容易獲得最真實的信息。激憤媒體給加上這個“騙國人數十載”的罪名，讓一個區區美國大杏仁實在有點擔不起。

　　這不禁令人想起前段時間的另一個新聞。知名的首飾品牌施華洛世奇，其產品被某媒體大肆曝光實為玻璃造，也在坊間掀起不大不小的風波。其實，如果你曾去查閱這家公司的資料，就會發現這家公司自誕生起，就一直生產并宣傳的是“人工水晶”，也就是人造的玻璃，其價值主要體現在其切割工藝上。媒體人的“常識性無知”和消費者的認知慣性，才讓這個117年歷史的品牌哭笑不得了一回。

　　據說正是在上世紀70年代，當舶來的美國扁桃仁出口到我國時，才被誤譯成“美國大杏仁”并廣泛傳播。想必當初這名字的由來也是為了照顧國人的慣性思維，所以將這種與杏仁形似味似營養價值也相似的東西，形象化地起了這么個名字。在那些年代，讓人們認識接受并容易記住才是更重要的事情，硬要說侵犯知情權或是欺詐，未免有點欲加之罪的意思。況且據查，扁桃仁所含營養價值并不比真正的杏仁低，從這一點上，也不能說人家為了掛羊頭賣狗肉，借你杏仁之名行欺詐之事。問問諸多的消費者，是因為美國大杏仁口味好才喜歡吃，還是因為它叫杏仁?答案很容易想到。

　　再說我們的民族杏仁業。不是某行業協會專家喊出這個口號，恐怕人們還真想不到這么高的層次。就像是中國企業在海外拓展的過程中總是滿腹悲催一樣，我們很多時候太容易去外界尋找失敗的借口。中國的民族杏仁產業，價格低利潤薄難道真的是被一個“美國大杏仁”盜了名的緣故?營銷推廣、包裝宣傳、深加工拓展，這些問題上整個行業不僅僅是能力的集體匱乏，甚至是意識的集體缺失。面對剝脫干凈、包裝精美的美國大杏仁，如果僅僅是任由孩子去砸開果殼取仁這樣的程度，恐怕不用別人來頂，這個產業自己也能滅掉自己。

　　還有專家說：“美國大杏仁”這只狼來之前，國產杏仁因其藥用價值一直很受歡迎，然當美國扁桃仁喬裝入侵之后，中國杏仁行業于是“遭遇不公平競爭，由興轉衰”。這樣的說辭更是無稽。有幾個人是因為藥用價值去吃美國大杏仁?就算是真要入藥，藥房絕不會把美國大杏仁當杏仁賣給你。更別提什么零售價高進口價低，你去算算某些時節一顆大蔥從地里到你手中價格會翻幾番，就會知道這和我們很多的行業相比，根本不值得一提。

　　我們有太多被丟棄的好東西，無一不是在自己手中慢慢消失，當然有歷史和現實的很多東西影響，但我們更需要先去找找自己的問題。就像是讓民族杏仁產業眼紅的美國大杏仁，只要仍有對高質量的把控和適宜的營銷推廣，哪怕真的改名為扁桃仁，也一樣被人們喜愛。而之所以落得今天這樣躺著中槍，不過又是一個羨慕嫉妒恨的故事罷了，只會讓人再去聯想，今天這個美國大杏仁的故事，是不是也是誰設的局?