正文
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用規(guī)定
發(fā)布日期：2011-08-31
瀏覽次數(shù)：5139
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用規(guī)定 根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定，
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用規(guī)定
?
?
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定，制定《運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用規(guī)定》，現(xiàn)予發(fā)布，自發(fā)布之日起施行。
特此公告。
二○○八年八月七日
?
?
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用規(guī)定
?
?
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品指為適應(yīng)運(yùn)動(dòng)員(系指專門從事某項(xiàng)體育運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練和參加比賽的人員)的生理、代謝需要或某些特殊營(yíng)養(yǎng)素的需求，按特殊配方而專門加工、調(diào)制的食品或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品。為了規(guī)范運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用，現(xiàn)制定以下關(guān)于運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中食品添加劑和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用規(guī)定。
一、食品添加劑：不同食品類別的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中食品添加劑的使用參照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2007)中相同或相近類別的食品。
二、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑：建議運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用按《運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用規(guī)定》(附表)中規(guī)定執(zhí)行。
附表：運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用規(guī)定
|
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑名稱a
|
使用范圍
|
強(qiáng)化量b
|
|
維生素A/(μgRE)
|
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品
|
120－1000
|
|
維生素D/(μg)
|
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品
|
1.5－12.5
|
|
維生素E/(mgα-TE)
|
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品
|
2.1－150
|
|
維生素K/(μg)
|
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品
|
20－100
|
|
維生素B1/(mg)
|
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品
|
0.2－20
|
|
維生素B2/(mg)
|
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品
|
0.2－20
|
|
維生素B6/(mg)
|
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品
|
0.2－10
|
|
維生素B12/(μg)
|
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品
|
0.4－10
|
|
維生素C/(mg)
|
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品
|
15－500
|
|
葉酸/(μg)
|
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品
|
60－400
|
|
煙酸/(mg)
|
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品
|
2.1－30
|
|
膽堿/(mg)
|
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品
|
75－1500
|
|
生物素/(μg)
|
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品
|
4.5－100
|
|
泛酸/(mg)
|
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品
|
0.8－20
|
|
鈣/(mg)
|
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品
|
150－1500
|
|
鉀/(mg)
|
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品
|
300－3000
|
|
鎂/(mg)
|
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品
|
53－500
|
|
鐵/(mg)
|
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品
|
2.3－25
|
|
鋅/(mg)
|
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品
|
1.7－25
|
|
硒/(μg)
|
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品
|
7.5－150
|
|
銅/(mg)
|
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品
|
0.3－1.5
|
|
碘/(μg)
|
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品
|
22.5－100
|
|
錳/(mg)
|
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品
|
0.5－3.0
|
|
磷/(mg)
|
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品
|
105－1000
|
|
左旋肉堿/(g)
|
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品
|
1－4
|
|
牛磺酸/(g)
|
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品
|
1－6
|
? a：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的來(lái)源使用《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB14880-1994)批準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源
b：強(qiáng)化量以運(yùn)動(dòng)員的每天營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量計(jì)
免責(zé)聲明：
① 凡本網(wǎng)所有原始/編譯文章及圖片、圖表的版權(quán)均屬河南食品網(wǎng)所有，如要轉(zhuǎn)載，需注明“信息來(lái)源：河南食品網(wǎng)”。
② 凡本網(wǎng)注明“信息來(lái)源：XXX（非河南食品網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其他媒體，轉(zhuǎn)載目的僅僅是出于傳播信息的需要，并不意味著代表本網(wǎng)站觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性；如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)站轉(zhuǎn)載使用，須保留本網(wǎng)站注明的“來(lái)源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任；作者如果不希望被轉(zhuǎn)載或者聯(lián)系轉(zhuǎn)載稿費(fèi)等事宜，請(qǐng)與我們接洽。
