????一、 綠色食品的概念及分類

　　綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志，無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。其特點(diǎn)有三個(gè)：第一，綠色食品是產(chǎn)生于良好的生態(tài)環(huán)境;第二，綠色食品實(shí)行的是“從農(nóng)田到餐桌”全過程質(zhì)量監(jiān)控;第三，綠色食品標(biāo)志受到法律的保護(hù)。

　　綠色食品標(biāo)志是由中國綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理局正式注冊的產(chǎn)品質(zhì)量證明商標(biāo)。綠色食品標(biāo)志由三部分組成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾。標(biāo)志為正圓形，意為保護(hù)。整個(gè)圖形描繪了一幅陽光照耀下的和諧生機(jī)，告訴人們綠色食品是出自純潔、良好生態(tài)環(huán)境中的安全無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品的標(biāo)志還提醒人們要保護(hù)環(huán)境，通過改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。

　　綠色食品應(yīng)具備以下四個(gè)條件：

　?、佼a(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

　　②農(nóng)作物種植、畜禽飼料，不產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程;

　?、郛a(chǎn)品必須符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn);

　　④產(chǎn)品的包裝、貯運(yùn)必須符合綠色包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。

　　目前，綠色食品的分類可以分成農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、林產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、漁業(yè)產(chǎn)品、加工食品、飼料和飼料七大類，產(chǎn)品可以分成53類。

　　表9-2綠色食品的分類及其產(chǎn)品分類編號

　　大類名稱 產(chǎn)品分類號 產(chǎn)品名稱 大類名稱 產(chǎn)品分類號 產(chǎn)品名稱

　　農(nóng)業(yè)產(chǎn)品 01 糧食作物 加工食品 27 糕點(diǎn)

　　02 油料作物 28 餅干

　　03 糖料作物 29 方便主食品

　　04 蔬菜 30 乳制品

　　05 食用菌及山菜 31 消毒液體奶

　　06 雜類農(nóng)產(chǎn)品 32 酸奶

　　林產(chǎn)品 07 果類 33 乳飲料

　　08 林產(chǎn)飲料品 34 代乳品

　　09 林產(chǎn)調(diào)味品 35 罐頭

　　畜產(chǎn)品 10 人工鋦養(yǎng)動物 36 調(diào)味品

　　11 肉類 37 加工鹽

　　12 人工飼養(yǎng)動物下水及

　　副產(chǎn)品 38 其他加工食品

　　漁業(yè)產(chǎn)品 13 海水.淡水養(yǎng)殖.動.植物苗(種)類 飲料 39 酒類

　　14 海水動物產(chǎn)品 40 非酒精飲料

　　15 海水植物產(chǎn)品 41 冷凍飲品

　　16 淡水動物產(chǎn)品 42 茶葉

　　17 水生動物冷凍品 43 咖啡

　　加工食品 18 糧食加工品 44 可可

　　19 食用植物油及其制品 45 其他飲料

　　飼料 46 配合飼料

　　20 肉加工品 47 混合飼料

　　21 蛋制品 48 濃縮飼料

　　22 水產(chǎn)加工品 49 蛋白質(zhì)飼料

　　23 糖 50 礦物質(zhì)飼料

　　24 加工糖 51 含鈣磷飼料

　　25 糖果 52 預(yù)混合飼料

　　26 蜜餞果脯 53 其他飲料
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　　二、申報(bào)綠色食品企業(yè)的條件及程序

　　按照《綠色食品標(biāo)志管理辦法》第五條中規(guī)定：“凡具有綠色食品生產(chǎn)條件的單位和個(gè) 人均可作為綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的申請人”。為了進(jìn)一步規(guī)范管理，對標(biāo)志申請人條件具體 做了如下規(guī)定：

　　1.申請人必須要能控制產(chǎn)品生產(chǎn)過程，落實(shí)綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求;

　　2.申報(bào)企業(yè)要具有一定規(guī)模，能承擔(dān)綠色食品標(biāo)志使用費(fèi);

　　3.鄉(xiāng)、鎮(zhèn)以下從事生產(chǎn)管理、服務(wù)的企業(yè)作為申請人，必須要有生產(chǎn)基地，并直接組織生產(chǎn);鄉(xiāng)、鎮(zhèn)以上的經(jīng)營、服務(wù)企業(yè)必須要有隸屬于本企業(yè)，穩(wěn)定的生產(chǎn)基地;

　　4.申報(bào)加工產(chǎn)品企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營須一年以上。
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　　“國家對申報(bào)綠色食品標(biāo)志的范圍有明確的規(guī)定。以“食”字或“健”字登記的保健食品，均可申報(bào)綠色食品標(biāo)志。經(jīng)國家公告的既是食品又是藥品的品種，如紫蘇、菊花、白果、陳皮、紅花等，可申報(bào)綠色食品標(biāo)志。藥品、香煙不可申報(bào)綠色食品標(biāo)志。

　　按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，暫不受理厥菜、方便面、火腿腸、葉菜類醬菜的申報(bào)。為了推動綠色食品事業(yè)的發(fā)展，1992年11月，經(jīng)國家人事部批準(zhǔn)成立中國綠色食品的發(fā)展中心，為綠色食品的具體管理部門。并先后在全國29個(gè)省市、自治區(qū)成立了綠色食品管理機(jī)構(gòu)，開展綠色食品的質(zhì)量檢驗(yàn)和綠色食品標(biāo)志使用的審核工作。在受理的幾千個(gè)產(chǎn)品品種中，按照《綠色食品標(biāo)志管理辦法》的規(guī)定嚴(yán)格審定，到2000年底，全國有5大類1000多個(gè)產(chǎn)品獲得了綠色食品標(biāo)志使用權(quán)，使綠色食品開發(fā)數(shù)量迅速增加。根據(jù)《綠色食品標(biāo)志管理辦法》第六條的規(guī)定，申請?jiān)诋a(chǎn)品上使用綠色食品標(biāo)志的程序是：

　　第一、申請人填寫《綠色食品標(biāo)志使用申請書》一式兩份(含附報(bào)材料)，報(bào)所在省(自治區(qū)、直轄市、計(jì)劃單列市，下同)綠色食品管理部門;

　　第二、省綠色食品管理部門委托通過省級以上計(jì)量認(rèn)證的環(huán)境保護(hù)監(jiān)測機(jī)構(gòu)，對該項(xiàng)產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地進(jìn)行環(huán)境評價(jià)。

　　第三、省綠色食品管理部門對申請材料進(jìn)行初審，并將初審合格的材料報(bào)中國綠色食品發(fā)展中心;

　　第四、中國綠色食品發(fā)展中心會同權(quán)威的環(huán)境保護(hù)機(jī)構(gòu)，對上述材料進(jìn)行審核。合格的由中國綠色食品發(fā)展中心指定的食品監(jiān)測機(jī)構(gòu)對其申報(bào)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣、并依據(jù)綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測，對不合格的，當(dāng)年不再受理其申請;

　　第五、中國綠色食品發(fā)展中心對質(zhì)量和衛(wèi)生檢測合格的產(chǎn)品進(jìn)行綜合審查(含實(shí)地核查)，并與符合條件的申請人簽訂“綠色食品標(biāo)志使用協(xié)議”，由農(nóng)業(yè)部頒發(fā)綠色食品標(biāo)志使用證書及編號，報(bào)國家工商行政管理局商標(biāo)局備案，同時(shí)公告于眾。對衛(wèi)生檢測不合格的產(chǎn)品，當(dāng)年不再受理其申請。

　　中國綠色食品發(fā)展中心對企業(yè)的申報(bào)材料進(jìn)行審核，如材料合格，將書面通知省綠色食品管理機(jī)構(gòu)并委托對申報(bào)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣。省綠色食品管理機(jī)構(gòu)委托接到中心的委托抽樣單后，將委派2名或2名以上綠色食品標(biāo)志專職管理售貨員赴申報(bào)企業(yè)進(jìn)行抽樣，并將抽樣品送綠色食品定點(diǎn)食品監(jiān)測中心。依據(jù)技術(shù)監(jiān)測報(bào)告，得出終審結(jié)果。終審合格后，中國綠色食品發(fā)展中心將書面通知申報(bào)企業(yè)前往中國綠色食品發(fā)展中心辦理領(lǐng)證手續(xù)，并交納標(biāo)志服務(wù)費(fèi)，原則上每個(gè)產(chǎn)品1萬元(系列產(chǎn)品優(yōu)惠)。

　　綠色食品標(biāo)志管理人員對所轄區(qū)域內(nèi)綠色食品生產(chǎn)企業(yè)每年至少進(jìn)行一次監(jiān)督檢查，將企業(yè)種植、養(yǎng)殖、加工等規(guī)程執(zhí)行情況向中心匯報(bào)。

　　中國綠色食品發(fā)展中心每年年初下達(dá)抽檢任務(wù)，指定定點(diǎn)的食品監(jiān)測機(jī)構(gòu)、環(huán)境監(jiān)測機(jī)構(gòu)對企業(yè)使用標(biāo)志的產(chǎn)品及其原料產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行抽檢，抽檢不合格者取消其標(biāo)志使用權(quán)，并公告于眾。所有消費(fèi)者對綠色食品都有監(jiān)督的權(quán)利。消費(fèi)者有權(quán)了解市場中綠色食品的真假，對有質(zhì)量問題的產(chǎn)品可直接向中心舉報(bào)。

　　有機(jī)食品必須符合以下四個(gè)條件：

　　①原料必須來自于已建立的或正在建立的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，或采用有機(jī)方式采集的野生天然產(chǎn)品

　?、诋a(chǎn)品在整個(gè)生產(chǎn)過程中嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的加工、包裝、貯運(yùn)、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn);

　　③生產(chǎn)者在有機(jī)食品生產(chǎn)和流暢過程中，有完善的質(zhì)量控制、和跟蹤審查體系，有完整的生產(chǎn)和銷售標(biāo)準(zhǔn)。

　?、鼙仨毻ㄟ^獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)定。
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綠色食品標(biāo)志管理辦法

　　【頒布單位】 農(nóng)業(yè)部

　　【頒布日期】 19930111

　　【實(shí)施日期】 19930111

　　【章名】 第一章 總 則

　　第一條 為確保綠色食品事業(yè)的健康發(fā)展，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)與改

　　善，保證綠色食品標(biāo)志的嚴(yán)肅性與公正性，維護(hù)綠色食品信譽(yù)及消費(fèi)者利

　　益，特制定本辦法。

　　第二條 綠色食品標(biāo)志是經(jīng)國家工商行政管理局注冊的質(zhì)量證明商標(biāo)

　　，用以標(biāo)識、證明無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品及與此類食品相關(guān)的

　　事物。

　　第三條 使用綠色食品標(biāo)志，須按本辦法規(guī)定的程序提出申請，由農(nóng)

　　業(yè)部審核批準(zhǔn)其使用權(quán)。未經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)，任何單位和個(gè)人無權(quán)使用綠色

　　食品標(biāo)志。

　　第四條 獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的產(chǎn)品，必須同時(shí)符合下列條件：

　　(一)產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn);

　　(二)農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食

　　品的生產(chǎn)操作規(guī)程;

　　(三)產(chǎn)品必須符合綠色食品的質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);

　　(四)產(chǎn)品的標(biāo)簽必須符合《綠色食品標(biāo)志設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)手冊》中的有關(guān)

　　規(guī)定。

　　【章名】 第二章 綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的申請

　　第五條 凡具有綠色食品生產(chǎn)條件的單位和個(gè)人均可作為綠色食品標(biāo)

　　志使用權(quán)的申請人。

　　第六條 申請?jiān)诋a(chǎn)品上使用綠色食品標(biāo)志的程序：

　　(一)申請人填寫《綠色食品標(biāo)志使用申請書》一式兩份(含附報(bào)材

　　料)，報(bào)所在省(自治區(qū)、直轄市、計(jì)劃單列市，下同)綠色食品管理部

　　門;

　　(二)省綠色食品管理部門委托通過省級以上計(jì)量認(rèn)證的環(huán)境保護(hù)監(jiān)

　　測機(jī)構(gòu)，對該項(xiàng)產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地進(jìn)行環(huán)境評價(jià);

　　(三)省綠色食品管理部門對申請材料進(jìn)行初審，并將初審合格的材

　　料報(bào)中國綠色食品發(fā)展中心;

　　(四)中國綠色食品發(fā)展中心會同權(quán)威的環(huán)境保護(hù)機(jī)構(gòu)，對上述材料

　　進(jìn)行審核。合格的由中國綠色食品發(fā)展中心指定的食品監(jiān)測機(jī)構(gòu)對其申報(bào)

　　產(chǎn)品進(jìn)行抽樣、并依據(jù)綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測;對不合格的，

　　當(dāng)年不再受理其申請;

　　(五)中國綠色食品發(fā)展中心對質(zhì)量和衛(wèi)生檢測合格的產(chǎn)品進(jìn)行綜合

　　審查(含實(shí)地核查)，并與符合條件的申請人簽定“綠色食品標(biāo)志使用協(xié)

　　議”;由農(nóng)業(yè)部頒發(fā)綠色食品標(biāo)志使用證書及編號;報(bào)國家工商行政管理

　　局商標(biāo)局備案，同時(shí)公告于眾。對衛(wèi)生檢測不合格的產(chǎn)品，當(dāng)年不再受理

　　其申請。

　　綠色食品標(biāo)志編號形式如下：

　　LB------XX------XXXXX

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　　標(biāo)志代碼 產(chǎn)品類別 產(chǎn)品代號

　　【章名】 第三章 綠色食品標(biāo)志的使用

　　第七條 綠色食品標(biāo)志在產(chǎn)品上的使用范圍限于由國家工商行政管理

　　局認(rèn)定的《綠色食品標(biāo)志商品涵蓋范圍》。

　　第八條 綠色食品標(biāo)志在產(chǎn)品上使用時(shí)，須嚴(yán)格按照《綠色食品標(biāo)志

　　設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)手冊》的規(guī)范要求正確設(shè)計(jì)，并在中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定的

　　單位印制。

　　第九條 使用綠色食品標(biāo)志的單位和個(gè)人須嚴(yán)格履行“綠色食品標(biāo)志

　　使用協(xié)議”。

　　第十條 使用綠色食品標(biāo)志的企業(yè)，改變其生產(chǎn)條件、工藝、產(chǎn)品標(biāo)

　　準(zhǔn)及注冊商標(biāo)前，須報(bào)經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心批準(zhǔn)。

　　第十一條 由于不可抗拒的因素暫時(shí)喪失綠色食品生產(chǎn)條件的，生產(chǎn)

　　者應(yīng)在一個(gè)月內(nèi)報(bào)告省、部兩級綠色食品管理機(jī)構(gòu)，暫時(shí)中止使用綠色食

　　品標(biāo)志，待條件恢復(fù)后，經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心審核批準(zhǔn)，方可恢復(fù)使

　　用。

　　第十二條 綠色食品標(biāo)志編號的使用權(quán)，以核準(zhǔn)使用的產(chǎn)品為限。

　　第十三條 未經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心批準(zhǔn)，不得將綠色食品標(biāo)志及

　　其編號轉(zhuǎn)讓給其他單位或個(gè)人。

　　第十四條 綠色食品標(biāo)志使用權(quán)自批準(zhǔn)之日起三年有效。要求繼續(xù)使

　　用綠色食品標(biāo)志的，須在有效期滿前90天內(nèi)重新申報(bào)，未重新申報(bào)的，

　　視為自動放棄其使用權(quán)。

　　第十五條 使用綠色食品標(biāo)志的單位和個(gè)人，在有效的使用期限內(nèi)，

　　應(yīng)接受中國綠色食品發(fā)展中心指定的環(huán)保、食品監(jiān)測部門對其使用標(biāo)志的

　　產(chǎn)品及生態(tài)環(huán)境進(jìn)行抽檢，抽檢不合格的，撤銷標(biāo)志使用權(quán)，在本使用期

　　限內(nèi)，不再受理其申請。

　　第十六條 對侵犯標(biāo)志商標(biāo)專用權(quán)的，被侵權(quán)人可以依據(jù)《中華人民

　　共和國商標(biāo)法》向侵權(quán)人所在地的縣級以上工商行政管理部門要求處理，

　　也可以直接向人民法院起訴。

　　第十七條 凡違反本辦法第四條及第三章規(guī)定的，由農(nóng)業(yè)部撤銷其綠

　　色食品標(biāo)志使用權(quán)，收回綠色食品標(biāo)志使用證書及編號，造成損失的，并

　　責(zé)其賠償損失。

　　自動放棄綠色食品標(biāo)志使用權(quán)或使用權(quán)被撤銷的，由中國綠色食品發(fā)

　　展中心公告于眾。

　　【章名】 第四章 附 則

　　第十八條 各級綠色食品管理部門可按有關(guān)規(guī)定收取管理費(fèi)。

　　第十九條 綠色食品標(biāo)志在產(chǎn)品之外的使用，按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　第二十條 有關(guān)綠色食品標(biāo)志的各種表式由農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一制定。

　　第二十一條 本辦法由農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)解釋。

　　第二十二條 本辦法自頒布之日起實(shí)行。