【法規(guī)】《貴州省食品安全條例》明年２月１日施行

　　昨日，省十一屆人大常委會(huì)第三十一次會(huì)議通過(guò)了《貴州省食品安全條例》，該《條例》將于明年2月1日起施行。　　嚴(yán)管餐廚廢棄

河南食品網(wǎng)訊：

　　昨日，省十一屆人大常委會(huì)第三十一次會(huì)議通過(guò)了《貴州省食品安全條例》，該《條例》將于明年2月1日起施行。

　　嚴(yán)管餐廚廢棄物

　　針對(duì)備受老百姓關(guān)注的“垃圾油”問(wèn)題，《條例》單列一章，就餐廚廢棄物處理進(jìn)行嚴(yán)格約束。《條例》指出，餐廚廢棄物，指除居民日常生活以外，在食品加工、餐飲服務(wù)、集體供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的食物殘余物和廢棄食用油脂等廢棄物。

　　《條例》規(guī)定，各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)建立健全食用油和食品市場(chǎng)監(jiān)督管理制度和體系，防止以餐廚廢棄物作為原料生產(chǎn)加工的產(chǎn)品進(jìn)入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)。

　　食品安全委員會(huì)應(yīng)當(dāng)建立健全部門(mén)監(jiān)管信息交流和反饋機(jī)制、監(jiān)管執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制和監(jiān)督檢查機(jī)制，及時(shí)通報(bào)餐廚廢棄物處理情況，防止回收餐廚廢棄物加工食品。

　　《條例》規(guī)定，餐廚廢棄物的處理遵循減量化、資源化、無(wú)害化的原則。餐廚廢棄物收集與處置實(shí)行特許經(jīng)營(yíng)制度，由特許經(jīng)營(yíng)單位對(duì)餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸和處置一體化運(yùn)營(yíng)。

　　餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)與餐廚廢棄物收集處置單位簽訂收集處置協(xié)議，載明處置方式等相關(guān)事項(xiàng)，并報(bào)餐廚廢棄物產(chǎn)生單位所在地縣級(jí)城市管理部門(mén)備案。

　　餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處置單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，對(duì)不能進(jìn)行資源化利用的應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無(wú)害化處理。

　　餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處置單位應(yīng)當(dāng)建立臺(tái)賬。

　　7部門(mén)各施其職

　　除此之外，《條例》明確了各職能部門(mén)對(duì)于餐廚廢棄物的職責(zé)。

　　住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)督管理;質(zhì)監(jiān)部門(mén)依法查處以餐廚廢棄物為原料進(jìn)行食品生產(chǎn)加工的違法行為;工商部門(mén)依法查處以廢棄食用油脂直接或者經(jīng)加工后進(jìn)入流通環(huán)節(jié)作為食用油脂銷(xiāo)售的違法行為;食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)查處餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)購(gòu)買(mǎi)、使用廢棄食用油脂和非正規(guī)來(lái)源食用油的行為。

　　農(nóng)業(yè)行政部門(mén)負(fù)責(zé)畜禽飼養(yǎng)的監(jiān)督管理，依法查處使用未經(jīng)無(wú)害化處理的餐廚廢棄物飼養(yǎng)畜禽的行為。環(huán)境保護(hù)部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)餐廚廢棄物產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、貯存、處置利用等相關(guān)活動(dòng)中的環(huán)境污染防治工作的監(jiān)督管理。

　　公安部門(mén)負(fù)責(zé)配合相關(guān)部門(mén)開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查，依法查處涉及餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處置、經(jīng)營(yíng)、使用的違法犯罪行為。

　　最高處貨值10倍以下罰款

　　《條例》中明確規(guī)定，以餐廚廢棄物為原料加工制作的油脂以及以此類(lèi)油脂為原料加工制作食品的，由工商行政管理等部門(mén)按照各自職責(zé)分工，沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足1萬(wàn)元的，并處以2000元以上5萬(wàn)元以下罰款;貨值金額1萬(wàn)元以上的，并處以貨值金額5倍以上10倍以下罰款，情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)許可證。

　　除此之外，《條例》還分別對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販、餐飲具集中消毒等作出了詳細(xì)規(guī)定。