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【關(guān)注】食品安全需注意重金屬和添加劑
根據(jù)《2012年內(nèi)蒙古自治區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案》要求，近日，市疾控中心順利完成了2012年食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)化學(xué)污染物及有
河南食品網(wǎng)訊： ?????? 根據(jù)《2012年內(nèi)蒙古自治區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案》要求，近日，市疾控中心順利完成了2012年食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)———化學(xué)污染物及有害因素監(jiān)測(cè)工作。通過檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)我市食品安全面臨兩個(gè)比較突出的問題，一是重金屬鋁的污染， 二是食品添加劑的使用和超標(biāo)問題。
據(jù)了解，今年市疾控中心共完成化學(xué)污染物及有害因素監(jiān)測(cè)樣本300份，涉及14大類食品類別、51項(xiàng)檢驗(yàn)項(xiàng)目;共上報(bào)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)1880個(gè)，其中檢出樣本150份，檢出率為50.00%;超標(biāo)樣本22份，超標(biāo)率為7.33%。
通過對(duì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的整理與分析，市疾控中心初步掌握了我市食品污染物的基礎(chǔ)情況，發(fā)現(xiàn)了我市食品安全面臨的兩個(gè)比較突出的問題，一是重金屬鋁的污染，二是食品添加劑的使用和超標(biāo)問題。市疾控中心將通過跟蹤分析與研究，找出產(chǎn)生問題的根源所在，為制定更合理的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)提供依據(jù)
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