茶葉出口檢測(cè)

時(shí)間：2023-03-23 22:09:50來(lái)源：food欄目：食品快速檢測(cè) 閱讀：

茶葉出口檢測(cè)是茶葉出口前進(jìn)行的必要檢驗(yàn)檢測(cè)，目前，茶葉檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)分為茶葉生產(chǎn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和非茶葉生產(chǎn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)兩種類(lèi)型。前者以出口檢驗(yàn)為主，后者以進(jìn)口檢驗(yàn)為主。現(xiàn)在各國(guó)茶葉檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)逐漸趨向于制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。有些國(guó)家將國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織的推薦轉(zhuǎn)化為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；同時(shí)還規(guī)定茶葉必須遵守各國(guó)的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)。上海百檢檢測(cè)是一家集體所有制食品第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，擁有獨(dú)立的食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，CMA資質(zhì)證書(shū)，高新技術(shù)企業(yè)，可提供一站式食品檢測(cè)服務(wù)，同時(shí)，百檢平臺(tái)擁有眾多具備CNAS、CMA、CAL檢測(cè)資質(zhì)的權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)，覆蓋全檢測(cè)行業(yè)，歡迎廣告客戶(hù)咨詢(xún)檢測(cè)，價(jià)格優(yōu)惠，周期短。

一、茶出口國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 　　茶葉出口國(guó)家制定檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的有印度、前蘇聯(lián)、土耳其、斯里蘭卡、肯尼亞、盂加拉和毛里求斯等國(guó)。　　印度：印度是世界上茶葉生產(chǎn)、消費(fèi)和出口數(shù)量最多的國(guó)家，95%以上是紅茶。制定的茶葉檢驗(yàn)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有下列4種：　　印度早在1966年就把評(píng)茶術(shù)語(yǔ)列為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。茶葉品質(zhì)感官審評(píng)，評(píng)茶師對(duì)茶葉品質(zhì)的描述，專(zhuān)門(mén)有一套特殊的術(shù)語(yǔ)。根據(jù)茶葉化學(xué)成分的分析，制定了紅茶品質(zhì)規(guī)格。對(duì)粗纖維的規(guī)定為12－15%，并根據(jù)對(duì)本國(guó)有代表性茶樣的分析，建議以12代替iso；3720規(guī)定的16.5%；水浸出物含量的最低限度為35%，為了提高印度茶葉品質(zhì)，他們建議把最低限度提高到38%。　　關(guān)于防止茶葉摻假的規(guī)定已列入1954年制定的印度防止儀器摻假法令。違者沒(méi)收茶葉并予以處罰。為了與iso；3720保持一致，印度已修訂了本國(guó)茶葉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，政府用法令支持國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。為了保證茶葉質(zhì)量，印度政府設(shè)有茶葉質(zhì)量監(jiān)管機(jī)構(gòu)＿茶葉局。并訂有茶葉質(zhì)量管理?xiàng)l例，在產(chǎn)地和出運(yùn)港口，實(shí)施檢驗(yàn)，使規(guī)定的最低標(biāo)準(zhǔn)得到嚴(yán)格遵守。　　斯里蘭卡：訂有紅茶（cs：135－1979）、速溶茶葉（cs：401－1976）和禁止劣茶輸出法標(biāo)準(zhǔn)。所有茶葉在生產(chǎn)過(guò)程中或出口時(shí)，對(duì)茶葉的質(zhì)量，都要受茶葉局監(jiān)管，除經(jīng)申請(qǐng)?jiān)S可，用作提取咖啡鹼、色素或其他工業(yè)用途（不包括提取速溶茶）者外，對(duì)不符合法令的低劣茶葉，不得出口。　　日本：茶葉標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)林、厚生、通商產(chǎn)業(yè)3省聯(lián)合頒布。訂有茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)方法、包裝條件、取樣方法等。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)包括品質(zhì)的形狀與色澤、水色與香味、水分、茶梗、粉末及衛(wèi)生指標(biāo)等項(xiàng)。品質(zhì)訂有最低標(biāo)準(zhǔn)樣茶，每年由有關(guān)部門(mén)研究制定。茶葉水分、茶梗、粉末含量有以下規(guī)定：　　（1）水分：各種綠茶及固形茶不超過(guò)5.5%，各種紅茶、綠茶、末茶和袋泡茶不超過(guò)7%；　　（2）茶梗，不超過(guò)（%）：炒青、出口煎茶，珍眉、秀眉5，珠茶、特種紅茶3，粗綠茶20，特種綠茶、紅茶中的葉茶、碎茶1，紅綠末茶2，固形茶1；　　（3）粉末：炒青、出口煎茶、珍眉、珠茶、粗茶和　　紅茶中的葉茶以30目篩下物稱(chēng)為粉末，秀眉、紅碎茶以40目篩下物稱(chēng)為粉末，紅、綠末茶、固形茶以60目篩下物稱(chēng)為粉末，分別規(guī)定粉末標(biāo)準(zhǔn)不超過(guò)（%）：炒青、出口煎茶、秀眉5，珍眉、粗茶3，珠茶、固形茶2，葉茶4，紅碎茶7，紅、綠末茶10；　　（4）不得含有不純物，不得著色。混合茶（兩種以上的不同品名混合而成的茶葉）的形狀與色澤以混合茶類(lèi)似的茶葉為標(biāo)準(zhǔn)，形狀與色澤不相同的各個(gè)項(xiàng)目，按相同類(lèi)型的茶為標(biāo)準(zhǔn)。　　土耳其：土耳其的茶葉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)共有8種，均于1971年公布施行。其編號(hào)和標(biāo)題如下：　　ts&2948－71茶葉從小包裝中取樣。　　土耳其是以國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織推薦的茶葉國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)作為他的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的。　　其他：肯尼亞和孟加拉國(guó)的茶葉質(zhì)量控制工作受?chē)?guó)家標(biāo)準(zhǔn)局監(jiān)管。毛里求斯和孟加拉國(guó)所訂紅茶標(biāo)準(zhǔn)，與iso；3720紅茶規(guī)格相似。印度尼西亞有紅茶的描述性品質(zhì)規(guī)格。　　二、茶葉進(jìn)口國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 　　美國(guó)：美國(guó)進(jìn)口茶葉的最低標(biāo)準(zhǔn)是通過(guò)不同方式和評(píng)茶師的感官審評(píng)建立起來(lái)的。在1987年制定的“茶葉進(jìn)口法案”中規(guī)定，所有進(jìn)入美國(guó)的茶葉，不得低于美國(guó)茶葉專(zhuān)家委員會(huì)制定的最低標(biāo)準(zhǔn)樣茶。最低標(biāo)準(zhǔn)樣茶，每年從貿(mào)易樣中先訂，計(jì)有7種：　　（1）中國(guó)紅茶（包括臺(tái)灣省）；　　（2）紅茶；　　（3）烏龍茶（包括臺(tái)灣省）；　　（4）綠茶；　　（5）中國(guó)包種茶（包括臺(tái)灣省）；　　（6）香料茶（spicedtea）；　　（7）加香茶（flavoredtea）。各類(lèi)進(jìn)口茶葉，根據(jù)美國(guó)《食品、藥品和化妝品管理規(guī)定》，必須經(jīng)美國(guó)衛(wèi)生人類(lèi)服務(wù)部、食品及藥物管理局（fiidanddrugadministration簡(jiǎn)稱(chēng)fda）抽樣檢驗(yàn)，對(duì)品質(zhì)低于法定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品和污染、變質(zhì)或純度不符消費(fèi)要求的，茶葉檢驗(yàn)官有權(quán)禁止進(jìn)口，對(duì)茶葉的農(nóng)藥殘留量除非經(jīng)出口國(guó)環(huán)境保護(hù)部門(mén)許可，或按規(guī)定證明殘留量在允許范圍內(nèi)，否則屬不合法產(chǎn)品。　　澳大利亞：海關(guān)“進(jìn)口管理法”1975年和1977年先后規(guī)定，絕對(duì)禁止進(jìn)口的茶葉有：泡過(guò)的茶葉、摻有假茶或不適合人類(lèi)飲用的茶葉、有損于健康和不合衛(wèi)生的茶葉。對(duì)一般進(jìn)口茶葉，必須符合下列標(biāo)準(zhǔn)：水浸出物不少于30%（以干態(tài)計(jì)），總灰分不超過(guò)8%，水溶性灰分不超過(guò)3%（以干態(tài)計(jì)）。　　埃及：進(jìn)口茶葉必須符合1975年修訂的“進(jìn)口茶葉管理法”規(guī)定的如下標(biāo)準(zhǔn)：　　（1）各類(lèi)茶葉必須用茶樹(shù)的新梢嫩莖、芽、葉制成，根據(jù)不同制法分為紅茶和綠茶；　　（2）各類(lèi)茶葉的香氣、滋味、顏色、品質(zhì)必須正常，不得摻有泡過(guò)的茶　　葉、假茶或混有外來(lái)物質(zhì)，不得著色或混有金屬物質(zhì)；　　（3）茶梗不超過(guò)20%；　　（4）水分不超過(guò)8%；　　（5）灰分不超過(guò)8%,其中水溶性灰分不少于總灰分的50%，水不溶灰分不超過(guò)1%；　　（6）多酚不超過(guò)（%）：綠茶12、紅茶17；　　（7）水浸出物不少于32%；　　（8）咖啡堿不少于2%。水溶性灰分堿度100克樣品中不少于22毫克當(dāng)量；　　（9）包裝必須是對(duì)茶葉無(wú)害而適合茶葉儲(chǔ)藏的容器。　　ps784－1970茶葉標(biāo)準(zhǔn)－b。　　茶葉標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定紅茶必須經(jīng)過(guò)發(fā)酵、干燥而正常，不含非茶類(lèi)夾雜物、茶灰或其他雜質(zhì)。允許含茶梗，但不允許未發(fā)酵的，含梗量不得超過(guò)10%。綠茶必須經(jīng)過(guò)干燥而正常，不含非茶類(lèi)夾雜物、茶灰或其他雜質(zhì)。　　茶葉理化標(biāo)準(zhǔn)有：　　（1）水浸出物不得低于33%；　　（2）總灰分含量應(yīng)在3－8%之間，其中水溶性灰分占總灰分的比例不低于45%；　　（3）水溶性灰分堿度，以k2o計(jì)應(yīng)在重量的1.5－2%；　　（4）酸不溶性灰分不得超過(guò)0.8%；　　（5）粗纖維含量不得超過(guò)15%；　　（6）咖啡堿含量不得少于2.5%；　　（7）茶多酚含量不得少于10%；　　（8）紅茶水分不超過(guò)10%。　　以上限量標(biāo)準(zhǔn)均有其自己的檢驗(yàn)方法。　　英國(guó)：已把iso；3720紅茶規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)等，轉(zhuǎn)換為英國(guó)的國(guó)家茶葉標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)定從1981年4月1日起，凡在倫敦拍賣(mài)市場(chǎng)出售的茶葉，必須符合這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，否則就不能出售。并將iso；1839－1980茶葉取樣方法，轉(zhuǎn)換為bs；5987－1985英國(guó)標(biāo)準(zhǔn)。其他標(biāo)準(zhǔn)還有：　　bs6049/5－81茶葉水溶性灰分和水不溶性灰分的測(cè)定。　　bs6986/2－88速溶茶松散密度和壓實(shí)密度的測(cè)定方法。　　智利：其茶葉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有：　　（1）水分不超過(guò)12%；　　（2）粉末不超過(guò)5%；　　（3）含梗量不超過(guò)20%；　　（4）總灰分不超過(guò)8%；　　（5）10%鹽酸不溶灰分不超過(guò)1%；　　（6）水浸出物紅茶不少于24%、綠茶不少于28%；（7）咖啡堿不少于1%。　　法國(guó)：贊成iso3720，并十分重視標(biāo)準(zhǔn)中茶葉代用品的鑒別，其茶葉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有下列10種：　　nfvo3－355－1972茶葉制備感官審評(píng)用的茶湯。　　stas：968215－1974茶葉從小容器中取樣。　　德國(guó)：該國(guó)贊成iso3720，除有嚴(yán)格的茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)外，定有以下檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)：　　din10809－88茶感官審評(píng)方法。　　其他：捷克和斯洛伐克的茶葉標(biāo)準(zhǔn)有：茶葉取樣；（csn580115－89）；茶葉詞匯（csn581303－88）；發(fā)酵紅茶一般規(guī)定（csn581350－74）。匈牙利的茶葉標(biāo)準(zhǔn)有：茶葉（msz817170－80）。沙特阿拉伯的茶葉標(biāo)準(zhǔn)有：茶葉（ssa275－82）。