全球烘焙美食狂歡節，倒計時1周，準備就位啦！

時間：2023-04-27 23:19:14來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

第1853 期

焙烤展，倒計時1周！

編輯 |食業家（shiyehome）

@2019中國秋季焙烤展&家庭烘焙用品展

倒計時1周啦

一場全球50多個國家和地區

愛烘焙、學烘焙、玩烘焙、從事烘焙行業的7萬+

烘焙人

10.30-11.01同期集結的

烘焙狂歡節

等你來約

等不及+1+1+1

最新版現場活動日程重磅火熱發布啦

先一睹為快吧

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（動態更新，以現場實際為準哦~）

會議論壇

“金城杯”2019中國焙烤行業發展高峰論壇

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

時間：10月30日下午

地點：上海新國際博覽中心E4館內會議廳

論壇亮點

針對焙烤行業的連鎖零售終端的國家級行業平臺；數位焙烤與跨界行業的零售大咖，以數據與實戰案例等方式解讀新零售未來；新用戶、新產品、新引流、新管理，深挖焙烤行業新零售新機遇；

聯手美團點評首發餅店零售的第一份行業大數據報告；

10萬+

線上論壇直播觀看；

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“金城杯”2019中國焙烤行業發展高峰論壇

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

時間：10月31日上午

地點：上海新國際博覽中心E4館內會議廳

論壇亮點

聚焦新中式伴手禮文化；挖掘中國伴手禮發展新機遇；

新國潮機遇下，探索傳統中式/地方特色糕點的新出路

。

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“金城杯”2019中國焙烤行業發展高峰論壇

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

承辦單位：面包研修社

時間：10月31日下午地點：上海新國際博覽中心E4館內會議廳

論壇亮點

雙創背景下，焙烤行業的高層論壇；著名投資機構、行業創業新秀

為您分享創業之路的經歷與智慧。

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2019年中國烘焙大單品峰會

主辦單位：華糖云商營銷傳播股份有限公司

時間：10月30日

地點：上海新國際博覽中心E4館E4C68

論壇亮點

2000—2018年《中國烘焙產業大單品趨勢報告》重磅首發；

品牌烘焙店與快消企業家的跨界對話；

上百位烘焙休閑食品經銷大商與會交流；

Bakery China Talk 暢聊吧

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

時間：10月30-31日

地點：上海新國際博覽中心E3館靠10號門

論壇亮點：

雷諾特大師分享法式甜品創業成功經驗；

數位最當紅烘焙創業新星的創業心路歷程分享；

美團點評、淘寶直播、有贊

等面向烘焙行業的營銷解決方案全面解讀；

2019爆品營銷論壇

主辦單位：偉隆、烘焙智庫

時間：10月31日

地點：上海新國際博覽中心E1-M16會議室

論壇亮點：

多個烘焙爆品成功案例的全面解析；

爆品思維與伴手禮

營銷結合的多種可能；

2019年全國糕點專業委員會理事會

暨2019全國月餅行業總結會（內部會議）

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、全國糕點專業委員會

時間：10月29日

地點：上海興榮溫德姆酒店（楊浦區寧國路25號近楊樹浦路）

論壇亮點

2019年全國月餅行業發展報告與數據發布；

中國焙烤行業百余家骨干糕點生產企業的年度聚會；

2019全國焙烤原料與設備經銷商培訓班

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、全國焙烤原料與設備經銷商委員會

時間：10月31日下午

地點：上海興榮溫德姆酒店（楊浦區寧國路25號近楊樹浦路）

論壇亮點（內部會議）

中國焙烤行業百余家骨干大經銷商的年度聚會；

互聯網+時代尋求傳統與新興商業模式的融合；

2019中焙糖協餡料專業委員會理事會

暨行業年會（內部會議）

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、全國餡料專業委員會

時間：10月28日下午

地點：上海興榮溫德姆酒店（楊浦區寧國路25號近楊樹浦路）

論壇亮點

中國焙烤行業百余家骨干餡料企業的年度聚會；

2019全國食品專用油脂專業委員會年會

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、全國食品專用油脂專業委員會

時間：10月30日下午

地點：上海興榮溫德姆酒店（楊浦區寧國路25號近楊樹浦路）

論壇亮點（內部會議）

數十家中外資品牌食品專用油脂企業的年度聚會。

2019特許加盟實戰培訓班

主辦單位：北京貝克瑞會展服務有限責任公司、北京廣度企業顧問有限公司

支持單位：中國連鎖經營協會

時間：10月31日下午

地點：上海新國際博覽中心E1-M12會議室

論壇亮點

如何玩轉特許加盟，實現輕資產持續盈利。

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2019圣唐咖啡飲品行業趨勢論壇

主辦單位：圣唐咖啡

時間：10月30-31日

地點：上海新國際博覽中心E3館E3C81

論壇亮點

專業的咖啡飲品行業趨勢論壇。

比賽

“松下電器杯”2019中國家庭烘焙料理大賽

，人類史上最大的遷徙

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、豆果美食、王森教育集團

時間：10月30-31日

地點：上海新國際博覽中心E3館E3D11

比賽亮點：

由中焙糖協聯手國內領先的美食互聯網平臺與國內領先的烘焙教育培訓機構共同主辦；

國家級家庭烘焙美食大賽；

MOF、米其林大師

現場點評；

首次設立親子組，真正體現“家庭烘焙”之“家庭元素”；

9萬現金大獎及國際頂級大師培訓課程

大獎；

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南順杯 · 2019首屆中國烘焙師競技大賽

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會

承辦單位：王森教育集團

時間：10月30-31日

地點：上海新國際博覽中心E4館E4D11

比賽亮點：

直通最高殿堂IBA國際烘焙師大賽；

中國大陸首二位面包世界冠軍朋福東、周斌奪冠的國際賽事；

31個國家和地區

的烘焙行業協會聯盟共同發起的國際賽事；

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第3屆“安琪酵母杯”全國青年烘焙師創意面包大賽

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、中焙糖協面包師分會

承辦單位：安琪酵母股份有限公司

時間：10月30-31日

地點：上海新國際博覽中心E4館E4D81

比賽亮點：

國家級的針對青年烘焙師的創意面包技術大賽；

直通UIBC國際青年烘焙師大賽；

同步世界技能大賽烘焙項目以及UIBC國際青年烘焙師大賽的品種、技能要求和相關知識范圍命題；

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“金城杯”第5屆全國婚禮蛋糕創意大賽

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會

冠名承辦：上海金城制冷設備有限公司

協辦單位：斯凱爾糖藝（無錫）有限公司、三能器具（無錫）有限公司、寧波福得機械科技有限公司

時間：10月30-31日

地點：上海新國際博覽中心E1館E1D11

比賽亮點：

國家級婚禮節慶蛋糕創意大賽；

金獎獲得者將獲英國Squires Kitchen國際大師中國區課程一期，獎金5000元；

銀獎

獲得者將獲英國Squires Kitchen國際大師中國區課程一期，獎金3000元；

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2019國際黑杯咖啡拉花全明星賽

主辦單位：北京世紀新星文化傳媒有限公司

時間：10月30-31日

地點：上海新國際博覽中心E4館E4C88

比賽亮點：

多個國家和地區的咖啡拉花世界冠軍選手的同場競技；

數十家生活時尚與專業媒體的集中報道。

現場活動

2019全球烘焙美食市集

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

贊助單位：豆果美食、王森教育集團

時間：10月30-11月1日

地點：上海新國際博覽中心E3館靠9號門

活動亮點：

近30個國際品牌傾力參與；

品鑒于小菓、關茶、Akoko、鐘薛高、摩提工房等新銳品牌產品；

體驗KitchenAid、Wilton、Squires Kitchen、樂葵等當季最IN新品；

與Wilton、Squires Kitchen、Kaoker、美詩美芙網紅老師免費學習。

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2019法式甜品文化節

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

協辦單位：王森教育集團、雷諾特、樂逢、伊莎莉卡

時間：10月30-11月1日

地點：上海新國際博覽中心E3館靠9號門

活動亮點：

王森教育集團、雷諾特、樂逢多位國際法式甜品大師現場DEMO免費學；

伊莎莉卡現場直播

與全國數萬粉絲一起學法甜。

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“相約11”伴手禮展

主辦單位：偉隆、金城、乾能、華寶、香椰、準動網絡、偉隆包裝、億成、牛氏、蘇旺、烘焙智庫等

時間：10月30-11月1日

地點：上海新國際博覽中心E2館E2D88

活動亮點：

最新爆品伴手禮的全產業鏈全景展示；

爆品營銷

論壇的同場解讀；

焙烤新國潮——獻禮新中國成立70周年

主辦單位：中糧、恩派爾、全球烘焙指南等

時間：10月30-11月1日

地點：上海新國際博覽中心E4館E4D61

活動亮點：

數位烘焙行業國貨品牌集群向祖國七十周年的獻禮之作；

60米時光長廊

主線呈現；

阿里巴巴天貓家庭烘焙快閃店

主辦單位：阿里巴巴天貓

時間：10月30-11月1日

地點：上海新國際博覽中心E4館E4C81

活動亮點：

阿里巴巴天貓平臺攜數十款烘焙小家電、工器具、原料品牌現場展示；

家庭私房烘焙不同場景的快閃店體驗；

阿里巴巴天貓家庭烘焙頻道“雙十一”

線上活動預熱；

本次快閃店集結16大烤箱品牌：美的、松下、海氏、長帝、ACA、凱度、九陽、西屋、小熊、北鼎、kitchenaid、kenwood、君焙、東菱、柏翠、bruno，強勢來襲，更有展會現場下單享“半價”優惠！

展會同期“中國家庭烘焙料理大賽”期間還將發布《家庭烘焙（烤箱）行業白皮書》

烘焙電商群之花花實街

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

時間：10月30-11月1日

地點：上海新國際博覽中心E4館E4A01

活動亮點：

數十家烘焙電商品牌的集群展示；

以特定主題展現電商品牌的設計與想象力；

展現烘焙電商百花齊放的蓬勃景象；

烘焙實體超市體集成驗店——思享鋪

主辦單位：浙江思享包裝有限公司

時間：10月30-11月1日

地點：上海新國際博覽中心E4館E4A05

活動亮點：

一體化采購與單品零售的完美結合；

一站式服務線下轉化；

現場人臉識別、線上粉絲大數據

分析的融合體驗；

喜事會--嘻出新才

主辦單位：杭州吉富寶包裝有限公司

時間：10月30-11月1日

地點：上海新國際博覽中心E4館E4C05

活動亮點

顛覆新中式伴手禮概念區間

結合老傳統，打出新牌面

現場實景展示，給你一場不一樣的新中式婚禮體驗

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匠心匠藝，禮伴中國—2019新中式伴手禮原創設計大賞

主辦單位：包聯網

時間：10月30-11月1日

地點：上海新國際博覽中心E4館E4C01

活動亮點：

十家知名設計室現場創意鑒賞

多維度跨界給焙烤行業帶來的思維沖擊

呈現作品包聯網精心推薦，秋季焙烤展實力展現

* 點擊圖片查看【Part 1】

全國家庭烘焙O2O沙龍與采購活動

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

時間：10月30-11月1日

地點：上海新國際博覽中心

活動亮點：

阿里巴巴天貓、淘寶、淘先達、京東、蘇寧易購等知名互聯網平臺參與；

年銷售額數億的巧廚/樂眾/范美焙親/家有豬鼻等阿里巴巴天貓/淘寶家庭烘焙平臺電商團

現場采購對接；

“純享烘焙，實惠GO”——全國家庭烘焙團購集采活動

主辦單位：中國焙烤食品糖制品工業協會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司

時間：10月30-11月1日

地點：上海新國際博覽中心

活動亮點：

2019秋季焙烤展&家庭烘焙展優選展商優選產品的現場大促銷組合；

現場實地體驗并實惠采購心儀的烘焙原料、模具、工器具與小家電；

（上述活動，動態調整中，以最后現場實際為準）

更多精彩活動還在緊鑼密鼓的籌備當中

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參展企業代表都有誰？

（名錄動態更新，排名不分先后哦~）

01原料與成品類

維益、安琪、京日、頂益、英聯馬利、樂斯福、嘉吉、立高、焙樂道、貝一、芝蘭雅、奧昆、昊道、百樂嘉利寶、碧琪、康普、元寶、環宇國輝、費氏、樂歐、鴻信、悅高、麥肯嘉頓、天華、圣琪、魯櫻、中農金碼、禧月、中和、臺杰、迪利斯、賽尚、鑫陽、怡生園、綠友、武功記、傅家子弟、香燦燦、百佳、寧波焙友、熊貓、百強、秀愛、朗源、昊洋、健諾、銘誠、頂天、德奇、品焙、世焙良品、匯洋、振騰、達瑞、先卓、典尚、嘉豐、華熙、思味王、禾川、豪邁、甜富、綠研、寶笙、天麗、鑫燦、勝大、連云港天富、天津天富、大成、豪東、真火、信友福、海諾、阿敏、寶來、歐溢、嘉興園、倍成、宏雪、亞亨、歐派、貝琪、好鄉親、三比冠、恒輝科濟、春源、昊東、龍之園、頂味、高邦、冠榮、新美心、樂煌騰福等。

02家庭烘焙類

——原料供應商：

良潤、中糧、華榆盛軒、大順小南、巧力美、麗昆樓、廣達香、麒月香、美晨、星焙客、利拉、嘉禮、飛德利、滋滋、澳港源、富美多、新蘭、金禾、王后、南順、五得利、肇慶福嘉得、和泉、樂歐、索非亞、可可琳納、永滋、綠谷工坊、吉貓、三味奇、光明、一村、味斯美、旭禾、西威雅、廣益、香冠、達美爾、多來味、秋香、森農、吉味邦、仙妮貝兒、深圳面粉、皇鉆、隆耀、駒寧、雅禾、初飲、大廚四寶、果滋妙、谷味谷香、富錦、潤華、威潤、柏兆記、加珍、恒利康、太陽島、寶象、歐庭、詩香味、艾澤森、小小羊羊、認養一頭牛、歐蒂濃、味王味香、旺林、DIYCUP FEICE、嘉得樂、麥卡、奇偉、愛尚等。

——品牌及市集品牌：

樂樂茶、美的、于小菓、關茶、鐘薛高/李大橘、Akoko、摩提工房、豆果美食、巴洛美、巧力美、美詩美芙、瀚莊、杉杉、中信、妙荔、君度、培祿都瑪、安貝、安安、昶實、樂葵、Kaoker、KitchenAid、SquireKitchen、Wilton、AlimentariaPenasanta、Oriental Golden Coco、Chefmaster、CacoRock等。

——平臺與培訓機構：

天貓家庭烘焙、豆果美食、貝太廚房、安琪電商、焙之友、王森教育集團、雷諾特、樂逢、巧廚/展藝、上海市現代食品職業技能培訓中心、糖王國際、中焙教育（攜東京制果學校）、面包研修社、王森名廚中心、Kaoker、伊莎莉卡、甘那許、國民烘焙、美詩美芙等。

——器具供應商：三能、SquiresKitchen、法焙客、學廚、依焙斯、大麥、凱善、焙之源、千團、昌順、艾妮卡、凡希、巨山等；

——家用烤箱、廚師機與其他小家電：松下、美的、凱伍德、KitchenAid、海氏、長帝、韓焙、馬牌、卡士、福瑞康、家寶德、永衡、牧人、景麥、格蘭仕、西屋、九陽等；

03設備與器具類

金城、新麥、三能、三麥、韓焙、耐雪、偉隆、浩勝、復雅、世備、特博爾、廣州三麥、佳德、品川、德焙、弘安、科麥、鑫瑞智、執豫、弘裕、澤比、三樂、松川、億通、巧匠、金佰格、漢和、恒元、爍源、臺灣金格、涵尊、吉羽、法耀、昌順、歐尚、德麥、升貽、創譜、友強、祎飛、威夫邇、恩浩、尼科、俊麥、百城、智得、冠一、眾力、星亞、心岸、萊斯、犇冠、也新、玉程、啟揚、揚子、德霸、福多多、浩麥、俊豐、環速、中聯盈、浩鼎、奧利焙、佳萬、百福得、六康、祥靖、福得、艾妮卡、青島源麥、千團精工、好慕貴、哈斯、鑫保隆、至遠、埃電森、百萬魅力、寶利、金圓發、中島、嘉德益海、山耕等。

04包裝類

海惠沃特、永華晴天、思享、凱樂、CK、九霞、恒澤、亦美、方森園、焙莎、焙樂多、百花、派瑞特、煊宇、閱多、有贊、惠凱、超達、凱博特、盛圖、宏鎮、小僑等。

預登記觀眾都有誰？

（名錄動態更新，排名不分先后哦~）

根據在線問卷調查，目前預登記觀眾中有34%來自全國百強連鎖餅店、百強焙烤食品生產企業、百強焙烤產品經銷商的企業主和管理層；27%來自各連鎖和獨立面包/糕點店，25%來自個人工作室/私房/培訓機構/電商微商/家庭烘焙愛好者；9%

國際五星級及其他品牌星級酒店的西餐/烘焙部門；連鎖餐飲集團廳/便利店的烘焙部門相關采購和技術人員等。

01全國百強連鎖餅店、百強焙烤食品生產企業、百強焙烤產品經銷商的企業主和管理層都將攜相關團隊到場參觀采購

北京好利來、上海杏花樓、廣州酒家利口福、上海冠生園、福建盼盼、四川中興食品、稻香村、億滋、西安米旗、東莞華美、福建雅客、河南東方食品、北京味多美、北京金鳳成祥、福建復茂、廈門向陽坊、上海克莉絲汀、寧波新美心、中山采蝶軒、上海靜安面包房、重慶新沁園、武漢仟吉、北京艾絲碧西、長春中之杰、內蒙古意林、上海愛里、云南嘉華、北京稻香村、北京二商宮頤府、東莞榮華餅家、咀香園、哈爾濱秋林、江西喬家柵、沈陽桃李面包、上海功德林、上海利男居、上海新亞食品、新疆麥趣爾、昆明吉慶祥、杭州翠沁齋等。

02多家重磅家庭烘焙電商平臺

阿里巴巴天貓、盒馬鮮生、阿里巴巴淘鮮達、中糧我買網、京東、7Fresh、蘇寧易購、巧廚/樂眾/范美焙親/家有豬鼻等上億乃至數億元級別銷售額的阿里巴巴天貓/淘寶家庭烘焙平臺。

03國際五星級及其他品牌星級酒店的西餐/烘焙部門的采購主管、主廚以及相關技術人員也都提前進行了預登記

華爾道夫、香格里拉、四季、柏悅、麗思卡爾頓、君悅、洲際、JW萬豪、嘉里、證大喜馬拉雅、喜來登、希爾頓、皇冠假日、凱悅、威斯汀、瑞吉酒店、錦江、長隆酒店、花園飯店、米其林、小南國等。

04連鎖餐飲集團/咖啡廳/便利店的烘焙部門相關采購和技術人員也都提前進行了預登記

多樂之日、好利來、巴黎貝甜、宜芝多、幸福西餅、元祖、百勝（旗下肯德基、必勝客等）、星巴克、瑞幸咖啡、迪斯尼小鎮、華潤萬家、聯合利華、新華聯、萬家樂、大潤發、711、羅森、全家、世紀聯華、家樂福、盒馬鮮生、天海郵輪、Costa、太平洋咖啡、漫咖啡、Zoo Coffee、咖啡陪你、上島咖啡等。

Bakery China以及“秋季焙烤展&家庭烘焙展”作為全國性的焙烤行業平臺，也是專業人士以及咨詢機構搜集最新最全行業資訊的最佳平臺。截至目前為止，一大批消費品/餐飲/食品領域專業的咨詢公司如尼爾森、第一財經、Innova、凱度、歐睿、埃森哲、英敏特、船井、高和資本等相關負責人以及行業分析與咨詢師自發在展會平臺提前進了預登記。

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全球50多個國家和地區愛烘焙、學烘焙、玩烘焙的7萬人次烘焙人的年底“狂歡節”

4大行業報告與大數據首發，涉及月餅、餅店、烘焙大單品、家庭烘焙等；

5大對接國際賽事的全國選拔賽

-國家級的家庭烘焙料理大賽；

-國家級的專業面包大賽，直通最高殿堂IBA-UIBC杯國際烘焙師大賽；

- 國家級的青年烘焙師大賽，直通國際UIBC青年烘焙師大賽；

-國家級的婚禮節慶蛋糕創意大賽

，直通英國國際蛋糕大賽；

- 多個國家和地區的15位咖啡拉花冠軍同場競技；

獻禮建國70周年的行業長卷大作；