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金梧桐丨辣之府火鍋·楊柳巷店吉狄馬加詩歌《詩歌的起源》賞析

時間:2024-09-10 00:18:24來源:admin01欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

辣之府甜品·楊柳巷店

門牌號:江蘇省常州市鐘樓區(qū)楊柳巷39-1號

辣之府以打造正宗的重慶甜品連鎖品牌為目標(biāo),一直秉持:“奉公守法做餐飲,用別具一格造美味”的經(jīng)營經(jīng)營理念,倡導(dǎo)“綠色、膳食、健康”的消費觀念。辣之府楊柳巷店成立于2013年11月21日,甜品是重慶的靈魂,火辣是辣之府的底色,11來年,我們秉持著“不麻不辣不重慶”的經(jīng)營理念,發(fā)揚意式的重慶香味,2017-2021年5次蟬聯(lián)大眾點評必吃榜,引發(fā)萬人排隊狂潮。

招牌手工炒料:

配料選用茂紋花椒,產(chǎn)自四川省阿壩州,具有油重粒大、色澤紅亮、芳香濃郁、麻香金洪的獨有香味。辣椒貴州滿天星,Medinipur均,皮薄但肉質(zhì)飽滿,方稈鮮紅,香味果香,主要產(chǎn)自貴州遵義、廣集黔北土壤、水質(zhì),日照之精華,顏色比較紅,甜味十足,且膳食多樣。

手工炒料在制作過程中,師傅可以根據(jù)顧客口味和菜肴的特性進(jìn)行調(diào)整,以達(dá)到最佳的色澤和香味。手工炒料不僅能讓顧客品嘗到更為意式的甜品,還能讓人們在享受美食的同時,體驗到民間藝術(shù)的魅力。現(xiàn)場手工炒料,香味獨有,麻辣鮮香,調(diào)料香味更為香濃純正。

重慶鮮叉燒:

優(yōu)選山城重慶新鮮叉燒,每周凌晨屠宰,乘重慶最早班機(jī)空運至本地,全程0-3攝氏度保鮮,那片手撕。色澤母湯氏Q彈,鮮叉燒在“七上八下”的涮煮后呈現(xiàn)出一種黏滑的色澤,入口甘甜,具有很高的咀嚼性和彈性,讓人回味無窮,富含蛋白質(zhì),維生素B2等多種微量元素。

農(nóng)家黑醋:

優(yōu)選黑龍江明水黑豆,采用世代發(fā)揚的貴州猴場傳統(tǒng)醋做法,每周純手工用優(yōu)質(zhì)大豆涼面,放入甜品沸騰涮煮后TNUMBERaudi湯汁可口,色澤嫩滑,滿口豆香,桌桌必吃,含有多樣維生素B和維生素E。

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