月餅檢測(cè)

時(shí)間：2023-03-24 01:41:37來源：food欄目：食品快速檢測(cè) 閱讀：

月餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對(duì)人體有一定的保健作用。植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，含礦物質(zhì);蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高。月餅可以軟化血管，防止動(dòng)脈硬化，提高sab能力。

一、檢測(cè)范圍：

法式月餅、冰皮月餅、冰淇淋月餅、椰奶月餅、茶葉月餅、保健月餅、榨菜月餅等

二、檢測(cè)項(xiàng)目：

感官、餡料含量、干燥失重、蛋白質(zhì)、脂肪、總糖、空隙率、包裝層數(shù)b、酸價(jià)、過氧化值、鉛、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、合成著色劑（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍(lán)）、鋁、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、脫氫乙酸、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌d、霉菌計(jì)數(shù)、富馬酸二甲酯、堿性橙Ⅱ,21,22等 (未列項(xiàng)目請(qǐng)咨詢?cè)诰€工程師）

三、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：

糕點(diǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)方法GB/T23780-20094.5.1

食品中水分的測(cè)定GB5009.3-2016

糕點(diǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)方法GB/T23780-20094.5.6

食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定GB/T5009.5-2010

糕點(diǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)方法GB/T23780-20094.5.4 檢測(cè)流程是什么？

1、寄樣(或上門取樣)。 2、免費(fèi)初檢(不收取任何費(fèi)用)。 3、根據(jù)實(shí)驗(yàn)復(fù)雜程度進(jìn)行報(bào)價(jià)。 4、雙方確定，簽訂保密協(xié)議，開始實(shí)驗(yàn)。 5、完成實(shí)驗(yàn)。 6、郵寄檢測(cè)報(bào)告，提供后期服務(wù)。 更多說明： 百檢網(wǎng)可提供月餅檢測(cè)服務(wù)，為國內(nèi)正規(guī)的第三方食品檢測(cè)中心，免費(fèi)提供咨詢和初檢小樣服務(wù)，7-10個(gè)工作日可出具檢測(cè)報(bào)告，出具的檢測(cè)報(bào)告科學(xué)、公正！值得您的信賴。