過氧乙酸的技術(shù)指標(biāo)和應(yīng)用

時(shí)間：2023-03-24 08:26:42來源：food欄目：食品快速檢測(cè) 閱讀：

過氧乙酸的技術(shù)指標(biāo)和應(yīng)用

[db:作者] / 2023-01-12 00:00

[技術(shù)指標(biāo)]GB19104-2008

[應(yīng)用]過氧乙酸是一種廣譜、高效的殺菌劑，具有很強(qiáng)的殺菌能力，對(duì)各種微生物，包括細(xì)菌殖體、芽孢、霉菌和病毒具有高效和快速殺滅效果，在水處理、醫(yī)療、防疫、食品等領(lǐng)域上有廣泛的應(yīng)用。

(1)循環(huán)冷卻水處理

過氧乙酸用于工業(yè)水處理主要集中在循環(huán)冷卻水系統(tǒng)殺菌，段楊萍等考察了過氧乙酸對(duì)循環(huán)水中異養(yǎng)菌、鐵細(xì)菌、硫酸鹽還原菌三種細(xì)菌的殺菌效果及維持作用時(shí)間，同時(shí)考察了過氧乙酸與現(xiàn)行水穩(wěn)定劑配方的協(xié)同配伍及對(duì)金屬材質(zhì)的腐蝕的影響，并進(jìn)行了工業(yè)現(xiàn)場(chǎng)殺菌試驗(yàn)，結(jié)果表明，在實(shí)驗(yàn)室及室溫條件下，過氧乙酸濃度為5mg/L，作用時(shí)間1h，對(duì)循環(huán)水中異氧菌、鐵細(xì)菌和硫酸鹽還原菌殺滅快，殺菌率在94%以上。濃度為15mg/L，藥效可維持48h，特別是對(duì)硫酸鹽還原菌而言，濃度為5mg/L時(shí)藥效可維持48h以上。在現(xiàn)場(chǎng)系統(tǒng)，投入15mg/L的過氧乙酸，對(duì)異養(yǎng)菌、鐵細(xì)菌、硫酸鹽還原菌的殺菌效果基本上可維持24h。同時(shí)實(shí)驗(yàn)還顯示循環(huán)水系統(tǒng)水質(zhì)條件如溫度、硬度對(duì)過氧乙酸的自身分解影響不大，水中含氨50mg/L不影響過氧乙酸的殺菌效果。

Kramer探討了過氧乙酸在工業(yè)水處理中的效果。發(fā)現(xiàn)只需10mg/L左右的過氧乙酸就能對(duì)循環(huán)水中假單胞銅綠菌、真菌、藍(lán)綠藻類等十?dāng)?shù)種細(xì)菌產(chǎn)生較好的殺滅效果。其研究表明對(duì)于常規(guī)廢水處理無法有效去除的致病菌、病毒和原生類寄生蟲等，過氧乙酸能起到良好的殺滅效果。

Huey-Song在專利中公布了一種利用過氧乙酸處理食品廢水的工藝，解決了食品廠廢水由于細(xì)菌濃度高難處理的難題。實(shí)例中的工藝包括一個(gè)預(yù)氧化池(10m3)，一個(gè)好氧反應(yīng)池(44m3)。食品廢水先在預(yù)氧化池中用過氧乙酸氧化，充氣并進(jìn)行攪拌使過氧乙酸分解；之后轉(zhuǎn)移至好氧反應(yīng)池。廢水在預(yù)氧化池的水力停留時(shí)間為0.5h，每立方米的廢水中每分鐘充入空氣15L。在好氧反應(yīng)池的水力停留時(shí)間為2h，充氣速率為1.7m3/min。中試2個(gè)月后，廢水的初始COD為(209±59)mg/L，Na2S2O3的消耗量為(475±43)mg/L；通過預(yù)氧化池后為(176±63)mg/L，Na2S2O3的消耗量為(151±7)mg/L；好氧反應(yīng)后為(34±14)mg/L，Na2S2O3的消耗量為(4±2)mg/L。廢水的濁度也明顯降低，經(jīng)過砂濾后被回用。

(2)醫(yī)療衛(wèi)生方面的應(yīng)用

主要用于有真菌或病毒感染的皮膚病的治療。低濃度過氧乙酸既是角質(zhì)松解劑又是廣譜消毒防腐藥，不但能使角化過度的角層細(xì)胞松軟解離，促進(jìn)其脫落，而且還對(duì)各種皮膚癬菌具有強(qiáng)大的殺滅作用。可促進(jìn)創(chuàng)面愈合，治療足部跖疣、尋常疣。此外，過氧乙酸還可以用來治療口腔潰瘍、軟組織感染等。

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