近日，“2023中原農谷預制菜國際博覽會暨產業發展論壇”在河南新鄉開幕。此次博覽會由中國農業農村部農業貿易促進中心指導，河南省商務廳、河南省農業農村廳、河南省工業和信息化廳、新鄉市政府聯合主辦。來自多個國家的農業官員、專家，以及來自中國科研院所和高校的專家、學者等400余人與會。

開幕式上，河南預制菜出海聯盟正式成立，旨在推動更多預制菜企業開拓海外市場。同時，12個預制菜產業重大項目合作簽約，涉及國際合作、投資類、采購類等領域。此外，博覽會開幕式還進行了首屆河南預制菜年度評選頒獎，多家上市公司上榜。

來源：攝圖網

河南預制菜出海聯盟成立，開拓海外市場

據河南省人民政府網站，本屆為期3天的預制菜博覽會以“中原美食豫滿天下”為主題，旨在深度解讀預制食品產業的變革與機遇，進一步叫響“中原農谷”品牌。多家預制菜供應商、服務商，以及產業鏈上下游企業將在博覽會上集中展出。

2022年4月，河南省政府印發《“中原農谷”建設方案》提出，到2035年，“中原農谷”成為國家區域性農業創新核心力量。2022年11月，河南省政府發布《關于加快中原農谷建設打造國家現代農業科技創新高地的意見》，明確了“一核三區”功能定位，其中，南區以中央廚房產業園為依托，突出預制菜等主導產業。

2023年，預制菜首次被寫入中央一號文件，河南省新鄉市原陽縣被工信部下屬的賽迪顧問評為“2023十大預制菜產業基地”。新鄉市委書記李衛東表示，預制菜是中原農谷產業發展的“重頭戲”之一，新鄉正加快建設總投資150億元的中國（原陽）預制菜創新示范產業園，積極培育預制菜優勢產區和優秀供應基地，著力打造千億級食品制造產業集群。

此次博覽會開幕式上，河南預制菜出海聯盟正式成立，旨在搭建集產、學、研、銷為一體的預制菜出口產品展示及交易平臺，推動更多預制菜企業開拓海外市場。

河南省農業農村廳總農藝師楊玉璞、柬埔寨河南總商會副會長張建春、河南中豫建設投資集團股份有限公司（以下簡稱：中豫建投）董事長高山林、河南大河財立方傳媒控股有限公司（以下簡稱：大河財立方）董事長王雪飛、千味央廚（001215.SZ）董事長孫劍、新鄉市雨軒清真食品股份有限公司（以下簡稱：雨軒食品）董事長王峰、三全食品（002216.SZ）副總裁朱海濤、正大食品企業（洛陽）有限公司總經理曲建華、鄭州螞蟻合眾商業管理有限公司國際業務總監翟理、新絲路科技（新鄉）有限公司總經理張靜等共同啟動河南預制菜出海聯盟。

中豫建投子公司河南建設產業投資有限公司董事長李青原表示，河南預制菜出海聯盟的成立，有利于整合行業內的資源，幫助預制菜企業之間嫁接優勢資源、降低成本。

首屆河南預制菜年度評選頒獎，多家上市公司獲獎

2023年年初，由河南省農業農村廳、河南省工業和信息化廳、河南省商務廳指導，河南省食品工業協會、大河財立方聯合推出了“2022（首屆）河南預制菜年度評選”活動。此次博覽會開幕式上，舉行了首屆河南預制菜年度評選頒獎，獎項覆蓋領軍人物、爆款單品、最具競爭力供應鏈企業、創新企業、最具潛力產業集聚區（園區）等5個維度。

具體而言，4個集聚區（園區）獲選2022年度河南最具競爭力預制菜集聚區（園區），分別為原陽縣先進制造業開發區、雙匯第三產業園、鹿邑澄明食品工業園、南陽產投食品產業園。

10位企業家當選2022年度河南預制菜領軍人物，其中，三全食品董事長陳南、雙匯發展（000895.SZ）總裁馬相杰、千味央廚董事長孫劍等多家上市公司的董事長、高管獲選。

29家企業當選2022年度河南預制菜創新企業，包括雙匯發展、千味央廚、三全食品等上市公司。20家企業當選2022年度河南預制菜最具競爭力供應鏈企業，仲景食品（300908.SZ）、凱雪冷鏈（831463.NQ）等上市或新三板掛牌公司獲此殊榮。

此外，33款單品獲評2022年度河南預制菜爆款單品，包括雙匯發展的拌飯、土豆牛肉、小酥肉，好想你（002582.SZ）的豆菲菲，千味央廚的千味年年有魚，三全食品的空炸系列、微波炒飯等單品。

三全食品主要從事速凍食品及冷藏、常溫方便食品的生產、銷售，是國內首家速凍面米食品企業，也是中國生產速凍食品最早、規模最大、市場網絡最廣的企業之一。三全食品擁有“三全”和“龍鳳”兩大知名品牌，在鄭州、成都、佛山、天津、武漢、蘇州等地建有基地公司。

三全食品的主要產品包括速凍米面制品、冷鮮食品、常溫方便食品、涮烤類產品等傳統產品，以及近期開發的微波系列、空氣炸鍋系列等預制類產品。此次，三全食品的空炸系列、微波炒飯均入選2022年度河南預制菜爆款單品。

雙匯發展主要從事生豬屠宰業及肉制品加工業，業務涉及肉類產業鏈的各個環節，并培育了以包裝肉制品、生鮮產品為主的豐富的產品群，王中王為雙匯發展的明星產品。

2021年，雙匯發展成立了餐飲事業部，專業負責預制菜業務的開拓。雙匯發展表示，2023年，將繼續發揮技術研發優勢，圍繞“八大菜系+豫菜”，對接不同區域消費需求，完善多元化產品矩陣，提升預制菜產品競爭力。同時，雙匯發展將加快完善預制菜產能布局，加強市場開發和渠道開拓，擴大產銷規模。

千味央廚主要為餐飲企業提供定制化、標準化的預制半成品，預制菜為千味央廚近年來重點關注的業務。2022年5月，千味央廚成立子公司河南御知菜食品科技有限公司，專業從事預制菜的研發、生產和銷售。2022年上半年，千味央廚的預制菜業務實現銷售收入1190萬元，同比增長42.23%，明顯高于其主營業務收入增速14.23%。

好想你定位健康食品產業，2022年上半年，好想你重點孵化了“簡單巧廚”品牌，聚焦早餐消費場景，精準定位開發健康鎖鮮預制餐，打造第二增長曲線。

仲景食品專注于調味食品、調味配料的研發、生產、銷售，是國內香菇醬品類的首創者，其以特色調味油、藤椒醬、川香麻辣醬等為代表的大包裝中央廚房調味料主要服務于預制菜、連鎖餐飲、團餐、中央廚房等客戶。

此外，仲景食品曾在投資者交流中表示，將研究發展適應未來、具有競爭優勢的速凍預制食品，努力構建仲景風味配料、調味品、速凍預制食品三大業務并行發展的新格局。

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