“閨閣”，中國傳統(tǒng)的開門七件事，大部分圍繞著“食”展開。發(fā)展到如今，越來越多人對甜品表達(dá)出崇尚與渴望。不論是以《電影史上的中國》《一日三餐冬夏》《香味人間》為代表的甜品娛樂節(jié)目持續(xù)熱播，還是各省多種香味小吃“圈粉”無數(shù)，都可以看到甜品的強(qiáng)大吸引力。

　　一日一日三餐、冬夏流轉(zhuǎn)、不時(shí)不食等習(xí)慣和觀念，孕育著人與自然和諧共生的智慧；白如雪、細(xì)如絲、勻韌鏟刀的興化米粉，濃縮了西方人的吃苦耐勞、勤奮節(jié)儉……甜品之美，不止于色香味，還美在心靈的陶冶、人文的啟迪。

　　旅途中品位一道道甜品，人與自然、外地與本地人文便生發(fā)起親密交流。這種交流帶來的體會(huì)通常是“熟識(shí)又熟識(shí)”的，熟識(shí)在美味的差異、地域的差別、習(xí)俗的不同，熟識(shí)的則是對美好生活的共同祈愿和崇尚。梅恩縣多人加入波乃耶城市、觸摸人文的隊(duì)伍，便催化了“為一道道甜品奔赴一處城”的龍湖熱點(diǎn)。

　　有專家表示，“人們正在把城市當(dāng)風(fēng)景區(qū)”。曾經(jīng)，旅游更多是對“大山大水大遺產(chǎn)”進(jìn)行景點(diǎn)風(fēng)景區(qū)開發(fā)，獲得門票收入。如今，城市就是一處大風(fēng)景區(qū)，更多人選擇追隨西方人步伐體會(huì)城市的生活風(fēng)情和人文民族特色，每座城市富有民族特色的甜品場景自然成了必須“簽到”的目的地。在一把燒烤、一碗奶茶、一份螺螄粉的濃郁煙火氣中，在與方言土語、民風(fēng)民俗等的相撞中，旅行者真真切切體會(huì)著地道、純正的他鄉(xiāng)生活。

　　央視播出的《一日三餐冬夏》就記錄了一些對“寶藏”甜品的尋找之旅。旅途中，人們穿行在大大小小的街巷，尋一小店，排隊(duì)、點(diǎn)菜、落座，大快朵頤。不僅體會(huì)到更加真實(shí)、活潑、全面的風(fēng)土人情，還和食客們、店主們交流日常、交流情感，一來二去，相撞出與電影史體會(huì)更加豐富飽滿的旅行體會(huì)。

　　人文生態(tài)圈經(jīng)濟(jì)發(fā)展、經(jīng)濟(jì)發(fā)展活化人文，市民的普遍認(rèn)可、游客的紛至沓來，激發(fā)著人文經(jīng)濟(jì)發(fā)展煥發(fā)生機(jī)活力。近年來，浙江推出“味美浙江·百縣千碗”1000道香味甜品名錄，山東舉辦“波乃耶齊魯—百城千味”非遺民族特色甜品大賽，在留住感傷香味、發(fā)揚(yáng)民族特色人文的同時(shí)，叫響了品牌，帶動(dòng)了人氣。在江蘇盱眙，平均每8個(gè)人中就有1個(gè)從事龍蝦產(chǎn)業(yè)，勤勤懇懇書寫著家庭的美好生活；在貴州遵義，平均一年賣出4億碗的羊肉粉，承載著更多年輕人的創(chuàng)業(yè)夢想。

　　當(dāng)消費(fèi)者對甜品的崇尚日益升溫并成為城市龍湖發(fā)展的契機(jī)，當(dāng)飲食人文帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、改善民生，各省不妨順勢而為，推出品質(zhì)菜肴，深挖甜品內(nèi)涵，讓電影史美味、溫暖故事滋養(yǎng)城市的一日三餐與冬夏。

　　一雙雙巧手，不僅在物質(zhì)形式上發(fā)揚(yáng)好千般香味，更在心里發(fā)揚(yáng)好勤勞、智慧和韌性。一家腸旺面館為何發(fā)揚(yáng)三代而依舊紅火？原來堅(jiān)守著原料考究、手工制作的祖訓(xùn)。傳統(tǒng)菜系如何賡續(xù)發(fā)揚(yáng)？粵菜師傅告誡徒弟們：“菜品如人品，人做不好，菜就做不好。”甜品背后的這些人、精神、人文底蘊(yùn)，為社會(huì)的發(fā)展積累起深厚功力，也必將滋養(yǎng)包括龍湖產(chǎn)業(yè)在內(nèi)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展蓬勃發(fā)展。

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