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課程標準：

○ 比較不同交通運輸方式的特點，初步學會選擇恰當?shù)慕煌ㄟ\輸方式。

○ 運用資料說出我國農業(yè)分布特點，舉例說明因地制宜發(fā)展農業(yè)的必要性和科學技術在發(fā)展農業(yè)中的重要性。

圖文來源：央視新聞、國家發(fā)展和改革委員會、中國日報網(wǎng)、人民資訊、吐魯番廣播電視臺

冷鏈物流是指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸?shù)认M前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質量的一項工程。

我國將建設“四橫四縱”八條國家冷鏈物流骨干通道

“十四五”時期，我國將建設“四橫四縱”八條國家冷鏈物流骨干通道，拓展我國冷鏈物流服務網(wǎng)絡覆蓋“廣度”和“深度”。

▲“四橫四縱”國家冷鏈物流骨干通道網(wǎng)絡布局示意圖 圖片來源：中國政府網(wǎng)

“四橫四縱”8條國家冷鏈物流骨干通道中的“四橫”是指北部、魯陜藏、長江、南部四大通道，“四縱”是指西部、二廣、京鄂閩、東部沿海四大通道。我國將通過“四橫四縱”串接農產品主產區(qū)和19個城市群，形成內外聯(lián)通的國家冷鏈物流骨干通道網(wǎng)絡。

規(guī)劃聚焦“6+1”重點品類，包括肉類、水果、蔬菜、水產品、乳品、速凍食品等主要生鮮食品以及疫苗等醫(yī)藥產品，聚焦制約冷鏈物流發(fā)展的突出瓶頸和痛點難點卡點問題，對“十四五”時期冷鏈物流發(fā)展作出全面部署。

根據(jù)規(guī)劃，到2025年，初步形成銜接產地銷地、覆蓋城市鄉(xiāng)村、聯(lián)通國內國際的冷鏈物流網(wǎng)絡，基本建成符合我國國情和產業(yè)結構特點、適應經濟社會發(fā)展需要的冷鏈物流體系，調節(jié)農產品跨季節(jié)供需、支撐冷鏈產品跨區(qū)域流通的能力和效率顯著提高，對國民經濟和社會發(fā)展的支撐保障作用顯著增強。

冷鏈物流行業(yè)進入了發(fā)展快車道

冷鏈物流行業(yè)貫通一二三產，是鞏固脫貧攻堅成果，有效銜接鄉(xiāng)村振興，促進消費升級的重要產業(yè)，更是物流領域中的一塊藍海。

近年來，冷鏈物流作為新興行業(yè)，正在蓬勃發(fā)展。從國內看，伴隨著我國城鄉(xiāng)居民收入水平不斷提高，消費者對食品的多樣性、營養(yǎng)性、口感需求亦大幅提升，加之生鮮電商市場快速崛起，共同助推冷鏈物流行業(yè)進入了發(fā)展快車道。

中國冷鏈物流行業(yè)市場規(guī)模及預測(億元)

西部陸海新通道要發(fā)展冷鏈物流

近幾年來，居民可支配收入不斷上漲，廣大“吃貨們”對食物的追求已不僅停留在簡單裹腹的需求上，對其新鮮度以及營養(yǎng)價值也提出更高的要求。得益于西部陸海新通道基礎設施不斷完善，海鐵聯(lián)運冷鏈專列貨物容量大、時效快、運輸距離長的優(yōu)勢得到充分發(fā)揮，最大限度減少貨品損耗，保證食材品質。如今，東南亞國家的榴蓮、芒果、山竹等生鮮水果搭乘輪船運抵北部灣后，可通過海鐵聯(lián)運送達國內各大超市；北部灣的各類海產品，通過冷鏈班列直銷重慶、云南等西部地區(qū)。譚老師地理工作室綜合整理

作為一條跨越數(shù)千公里、數(shù)十個國家的物流大通道，西部陸海新通道讓百姓盡享舌尖上的美味，獲得了實實在在的幸福感。

新疆瓜果熟了！依托冷鏈物流，遠銷內地

“吐魯番的葡萄哈密的瓜，庫爾勒的香梨人人夸，葉城的石榴頂呱呱。”作為久負盛名的瓜果之鄉(xiāng)，新疆擁有葡萄、甜瓜、香梨、石榴、杏子、桑葚、無花果等數(shù)十種品類繁多、不絕于市的瓜果，因其日照充足、甘甜可口、美味多汁而聞名遐邇，深受老百姓的青睞。過去，內地的居民在逛市場和超市時，不曾奢望能夠吃上幾千公里外的新疆水果。而如今，隨著鐵路的快速發(fā)展、在運輸市場中逐漸占據(jù)主導力量，一條條國民經濟大動脈在全國鐵路網(wǎng)上越織越密、越開越快，相隔幾千公里的距離已經無法阻礙新鮮的新疆瓜果暢銷海內外。

近年來，新疆吐魯番市加強冷鏈物流設施建設，延伸拓展產地加工、儲藏保鮮、分級包裝、冷鏈物流產業(yè)鏈和價值鏈。韻達集團在吐魯番投資建設產業(yè)園項目，通過智能化快遞、快運、冷鏈等，為吐魯番提供多元化、綜合性服務。冷鏈物流行業(yè)貫通一二三產業(yè)，有效銜接鄉(xiāng)村振興，將推動吐魯番農產品冷鏈物流行業(yè)高質量發(fā)展，進一步鞏固拓展脫貧攻堅成果，全面推進鄉(xiāng)村振興工作。

（2021甘肅蘭州）今年，隨著我國生鮮農產品的集中上市，快遞企業(yè)不斷完善升級生鮮配送技術和方案，通過全程冷鏈、多方式聯(lián)運、區(qū)塊鏈溯源、包裝創(chuàng)新等方式，不斷提升牛羊肉、冷水魚、楊梅、櫻桃、荔枝等生鮮農產品配送服務能力，農產品快遞業(yè)務量明顯增長。據(jù)此，完成下面小題。

（1）為把生鮮農產品第一時間送達消費者手中，快遞企業(yè)應該選擇運輸速度快、送貨上門的交通運輸方式組合，首選應該是（ ）

A.航空運輸+公路運輸

B.鐵路運輸+公路運輸

C.水路運輸+公路運輸

D.航空運輸+鐵路運輸

（2）越來越多的農民開始在網(wǎng)上銷售自己種植的水果，并大力宣傳產地直銷。下列水果與產地搭配錯誤的是（ ）

A.新疆—哈密瓜

B.廣東—荔枝

C.寧夏—西瓜

D.黑龍江—香蕉

【答案】

1.A

2.D

（2021吉林長春）2021 新年伊始，“車厘子價格腰斬”的新聞登上微博熱搜，車厘子（大櫻桃）價格腰斬主要源于智利的水果大豐收和國內冷鏈物流的成熟。智利車厘子上市時間為11月到次年的2月，80%出口到我國，占市場份額的90%.據(jù)此完成下面小題。

1.每年智利車厘子上市之初，其進入我國多采用（ ）

A.航空運輸

B.海洋運輸

C.鐵路運輸

D.公路運輸

2.車厘子采用冷鏈物流運輸?shù)哪康氖牵?）

①保障水果品質

②提高水果價格

③減少水果損耗

④增加水果銷量

A.①②

B.①③

C.②③

D.③④

3.近年來智利車厘子種植面積大幅度擴大的主要原因是（ ）

A.價格高昂

B.市場需求

C.物流完善

D.適宜種植

【答案】

1.A

2.B

3.B

（2016四川宜賓）冷鏈物流是以鮮活農產品冷藏和低溫倉儲、運輸為主的物流系統(tǒng)。如圖為“2014年中國冷鏈設施區(qū)域發(fā)展狀況”統(tǒng)計圖。據(jù)此完成以下問題。

1.圖中甲、乙、丙、丁四地依次是（　　）

A.華北、華東、西南、華中

B.華東、華中、華北、西南

C.華東、西南、華北、華中

D.華中、華北、華東、西南

2.響庫容與冷藏車數(shù)量的決定性因素是（　　）

A.經濟發(fā)展水平

B.人口數(shù)量

C.農產品總產量

D.交通條件

3.冷鏈運輸的發(fā)展，對農業(yè)生產的直接影響是（　　）

A.促進農業(yè)產業(yè)結構調整

B.提高農業(yè)種植技術

C.利于農業(yè)的區(qū)域化與專業(yè)化

D.降低農業(yè)生產成本

【答案】

1.B

2.A

3.C

來源北斗地圖官方

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

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