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今年以來，儀征市加快建設生豬屠宰冷鏈項目，打造生豬高標準全產業鏈，讓百姓能夠吃到衛生、健康的肉。

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 ............................................................日前，記者在馬集鎮工業集中區食品產業園屠宰冷鏈項目建設現場看到，近100名工人正有條不紊地忙碌著，趕工期、搶進度，一派熱火朝天的景象。

儀征市昌源食品有限公司總經理趙國全介紹：“一期生豬屠宰及冷鏈項目規劃用地30畝，建筑面積約16000平方米，目前項目主體結構完成，內部結構工程完成25%，附屬用房消防水池、配電房等完成50% 。”

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儀征市昌源食品有限公司是我市唯一一家擁有生豬屠宰及加工資質的專營企業，原生豬屠宰點因328國道改擴建工程拆遷，進行異地新建。

2022年，市供銷合作總社與揚子文旅集團共同投資，在馬集鎮工業集中區食品產業園建設屠宰冷鏈項目。趙國全介紹：“公司配備了全自動機械化生產線、冷鏈排酸、冷鏈冷藏等設備設施，由以往的年屠宰15萬頭生豬規模擴大至年屠宰50萬頭。”

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據悉，除了配備先進的自動化生產線、智能機械化屠宰設備，新建項目還配套建設了專業的檢驗實驗室和官方獸醫檢疫實驗室、運輸車輛洗消中心、快速預冷間、排酸間、冷凍冷藏間、交易大廳、分割車間、廢氣廢水收集處理系統等，冷鏈物流倉儲面積約1700平方米，庫容約1.5萬立方米。

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新建成的屠宰冷鏈項目形成了集生豬屠宰、加工、冷鏈及銷售終端一體化全產業鏈，將進一步提升我市生豬定點屠宰功能和品質，更好地保證我市畜禽肉品的市場供應，切實保障市民肉類食品質量安全。

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趙國全表示：“下一步，公司還將進行二期規劃建設，主要是肉類食品加工及冷鏈物流項目，占地面積13畝，建筑面積約20000平方米。項目建成后將極大提升我市肉類市場新功能，豐富市民的菜籃子。”

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儀征融媒體記者：王小丹 陳建林

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【原文標題】打造生豬高標準全產業鏈！我市生豬屠宰冷鏈項目加快建設 

來源: 儀征發布， 版權歸原作者/平臺所有

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