食用油檢測:如何選購食用油?
食用油檢測:如何選購食用油?
百檢檢測 / 2019-08-07 15:16食用油也稱為"食油",是指在制作食品過程中使用的,動物或者植物油脂。常溫下為液態。 由于原料來源、加工工藝以及品質等原因,常見的食用油多為植物油脂,包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
食用油檢測:如何選購食用油?
一要看顏色,一般來說,精煉程度越高,油的顏色越淡。當然,各種植物油都會有一種特有的顏色, 不可能也沒有必要精煉至沒有顏色。
二要看透明度,要選擇清澄透明的油,透明度越高越好。
三要嗅無味,取一、二滴油放在手心,雙手摩擦發熱后,聞不出異味(哈喇味或刺激味),如有異味就不要買。
在食用過程中需要注意什么呢?
?、?、少吃油。油即是脂肪,含有較高的熱量,如今生活水平提高,營養補充充足,故應少吃油,防止熱量攝入過多。
②、吃好油。不同的油營養價值不同,大體分為木本植物油>;草本植物油>;動物油③、吃多樣性油。吃油的多樣性以滿足人體對多種。根據不同營養成份的需要,達到健康吃油的目的。
食用油是直接進入到我們腸胃的,購買、食用、存放都是重要的。如有必要,可將食用油送到專業的食品檢測機構進行檢驗。
食用油檢測去哪里?
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