醬油檢測(cè)成分是什么？醬油檢測(cè)報(bào)告去哪里做？

時(shí)間：2023-03-25 21:21:50來源：food欄目：食品快速檢測(cè) 閱讀：

醬油檢測(cè)成分是什么？醬油檢測(cè)報(bào)告去哪里做？

百檢檢測(cè) / 2019-08-02 14:30

　　醬油檢測(cè)成分是什么？醬油檢測(cè)報(bào)告去哪里做？

隨著生活條件的提升，大家的收入穩(wěn)定提高，生活都改善了很多，而且越來越多的人開始注意食品質(zhì)量衛(wèi)生安全，意識(shí)到飲食與身體健康情況有很大的關(guān)系。不少人都說"身體是革命的本錢",現(xiàn)在條件越來越好，當(dāng)然不能虧待自己的身體。所以大家就開始從生活飲食方面下手，柴米油鹽醬醋茶這些是生活中最基本的，大家肯定會(huì)挑選知名品牌和價(jià)格比較貴的購(gòu)買，畢竟很多人的心理都是越貴越好。

醬油是日常烹飪少不了的材料，每個(gè)家庭幾乎都有它的存在，醬油的作用不僅可以用來炒菜調(diào)味，改善色澤，用來當(dāng)做一種佐料蘸著吃也是別有一番風(fēng)味。很多時(shí)候炒菜顏色和味道太寡淡就放點(diǎn)醬油進(jìn)去提升鮮味，改善色澤，所以很多人對(duì)醬油也會(huì)產(chǎn)生一種依賴性。醬油也有好有壞，不同的品牌做出來的產(chǎn)品有一樣，醬油的制作工藝差別也會(huì)讓制作的產(chǎn)品不同，而大家可能不知道的是醬油生產(chǎn)標(biāo)簽上標(biāo)明的都是工廠釀造出來的，但是實(shí)際上標(biāo)簽上的成分卻是零，醬油的背后到底隱藏了什么"秘密"?醬油檢測(cè)成分是什么？醬油檢測(cè)報(bào)告去哪里做？今天，食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)一一給大家分享。

　　醬油檢測(cè)成分是什么？

醬油的主要成分是氨基酸態(tài)氮，這種成分也是用來衡量醬油品質(zhì)的重要指標(biāo)之一，現(xiàn)在市場(chǎng)上很多的醬油品牌，國(guó)內(nèi)也有好多醬油的生產(chǎn)廠家在制作，但是這些大品牌的醬油也還是存在不合格現(xiàn)象，比如之前醬油抽樣檢測(cè)的祥泰牌雞飯老抽被檢測(cè)出氨基酸態(tài)氮含量最低值57%而碳水化合物最低值為61%.這個(gè)數(shù)據(jù)就是不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，還有的知名商家比如海天和李錦記也有部分商品被檢測(cè)出不符合國(guó)家規(guī)定的最低標(biāo)準(zhǔn)。

也就是說產(chǎn)品中含有的成分非常少，不能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，但是價(jià)格依然是達(dá)標(biāo)產(chǎn)品的價(jià)格，所以不少消費(fèi)者都是在花冤枉錢。當(dāng)然，此類產(chǎn)品按照國(guó)家的要求來說是不被允許進(jìn)入市場(chǎng)售賣的。不知道的人都買醬油的時(shí)候都會(huì)挑選很久，而且還會(huì)仔細(xì)的看每一瓶的配料表。這些都是非常關(guān)鍵的，如果數(shù)值距離標(biāo)準(zhǔn)值差不太多還可以接受，差多的話就真的不能買的。

還有一些醬油產(chǎn)品上面會(huì)標(biāo)注"紅燒醬汁"類字樣，對(duì)于這種產(chǎn)品大家也盡量不要購(gòu)買，這種醬油添加的其他材料很多，還有一些合成的成分，而商家也不會(huì)再食品標(biāo)簽上標(biāo)注添加的成分，所以建議大家在不確定的情況下，盡量選擇成分比較簡(jiǎn)單的醬油。也不要貪小便宜，不要被包裝字樣誤導(dǎo)。

醬油檢測(cè)報(bào)告去哪里做？

比較了解醬油成分標(biāo)準(zhǔn)的人一般都不會(huì)買這種產(chǎn)品，但是不懂這些的消費(fèi)者很可能買到劣質(zhì)品。百檢網(wǎng)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)提醒大家，選擇正規(guī)渠道購(gòu)買，進(jìn)入商超的產(chǎn)品都會(huì)出具專業(yè)的食品檢測(cè)報(bào)告，多了解相關(guān)的知識(shí)，避免被蒙騙。如果有醬油或者其他項(xiàng)目的檢測(cè)需求可以直接咨詢百檢。推薦閱讀：醬油成分檢測(cè)

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