圓滿閉幕，這些荊楚美食上榜！

時間：2023-04-12 20:42:48來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

轉自：荊州發布

“游千年古城品楚味荊州”第四屆荊楚美食節于4月7日下午閉幕。活動舉辦當天，第四屆美食節現場人氣火爆，熱度“狂飆”。“荊州傳統楚菜”、“荊州歷史文化小吃”多個榜單新鮮出爐，當天還評選出了“荊州必吃早餐打卡地”、“楚菜傳承技藝領軍人物”一系列獎項。

4月7日，第四屆荊楚美食節在荊州南國溫德姆酒店隆重舉行，本次活動現場分為“荊楚名菜名宴展”和“荊楚特色美食展”兩大展區，其中“荊楚名菜名宴展”有宜昌、荊門，以及荊州各縣市區50多家餐飲企業準備的560道楚味菜品，“荊楚特色美食展”則展示了上百款預制菜品和熟食，邀嘉賓、市民共享此次荊楚美食盛宴。

第四屆荊楚美食節是展現荊州美食文化、城市風貌、助推高質量發展的一次盛會，為荊州人民以及省內外游客創造濃郁的美食消費氛圍。在本屆荊楚美食節，荊州市被中國飯店協會授予“楚菜地標美食城市”美譽。此次申報“楚菜地標美食城市”取得成功，也標志著荊州菜和荊州美食受到廣泛認可。與此同時，本次活動期間，還特別舉行了荊楚美食發展研討會、“宜荊荊”聯合宣言，通過“宜荊荊”城市圈達成楚菜聯合發展共識，邁出關鍵一步。

為了更好傳承楚菜精華，弘揚荊州美食，荊州市商務局還專門策劃推出“楚味荊州”首批文創產品——菜譜撲克牌，將荊州最具代表性的特色菜展現其中，54張牌，54種味道，聚高堂華庭與市井街頭的各類美食于一體，通過舌尖上的荊州，讓更多人來這里尋覓美食新天地。

在下午的第四屆荊楚美食節閉幕式上，首先公布了“荊州必吃早餐打卡地”和“荊州必吃宵夜好去處”名單，旨在通過這份名單為到荊州來的游客提供一份美食指南。同時，現場還發布了“荊州傳統楚菜”、“荊州歷史文化小吃”、“時尚創新楚菜”系列榜單，為大眾喜愛的紅燒鱖魚、黃顙魚煮篙菜、洪湖三蒸、黃燜鱔魚橋等兩百多道菜品均在其中。從傳統楚菜到創新菜，樣樣都彰顯了荊州楚菜的實力和魅力。最后，本屆美食節還評選出了個人金、銀、銅獎和“荊州市餐飲十大功勛人員”、“楚菜傳承技藝領軍人物”兩項大獎。

本次活動通過活動內容、形式等方面的突破，打造全民美食盛會。實施餐飲名菜、名廚、名宴、名店戰略，提升餐飲行業品質，不斷擦亮“楚味荊州”金字招牌。創新繼承與弘揚傳統文化，讓美味佳肴有靈魂和別樣滋味，以文化賦能荊州餐飲品牌，為“楚味荊州”增添新魅力，為荊州餐飲企業品牌塑造了完整鮮明的行業形象，助力荊州城市“煙火氣”回歸，激發市場活力，點燃消費熱情，釋放餐飲消費潛力，提升餐飲消費品質。進一步推動荊州的餐飲酒店行業以及帶動其他第三產業往更高層面發展。

來源：荊州文旅頻道

編輯：魯春雪

審核：楊眉

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