保鮮技術——冷鏈物流11
近年來隨著國內預制菜、生鮮、食品、醫藥等需求快速增加,冷鏈物流的重要性日益突出,其中消毒滅菌、時效、損耗、成本、價格問題很多,急需合理規劃;它是冷藏食品從生產到銷售各節點處于規定的低溫條件,維持質量,降低損耗的整體化項目,其要求較高,運營、資本投入比一般的多,速凍食品要求在-25度,低溫為-18度;主要難處有成本較高、標準實施、正規大廠少、低價競爭、無法擴展。
國內目前冷庫面積、車輛需大力增加,高端人才比較缺乏;可讓行業發展共享物流,采用電子標簽、衛星定位、5G、溫控器、車載計算機,提高效率,降低成本;因果蔬冷鏈費用較高,有些貨主缺少整體核算理念,一味壓價,物流公司無法操作,每年農產品損耗幾千億元。
國外美國冷鏈分工明確,食品檢疫放在物流端,農業投入資金1/3生產,其余的做冷藏、加工,損耗<2%;日本以大型批發市場為節點,實行智能、系統化,果蔬大部分是冷鏈,損失很少;加拿大冷鏈為海陸空聯合體,把冷藏、加工放在關鍵位置。
A股冷鏈物流相關的上市公司有:
一.冷庫、配送、車輛
1.錦江在線:冷庫,冷鏈配送;
2.廣弘控股:冷庫,冷鏈物流中心;
3.新五豐:冷藏,屠宰;
4.金杯電工:冷鏈物流;
5.音飛儲存:冷鏈服務、產品;
6.中鐵特貨:冷鏈物流;
7.金域醫學:醫療冷鏈物流;
8.光明乳業:乳制品冷鏈物流;
9.中兵紅箭:專用車;
10.中集車輛:專用車;
11.福田汽車:物流車;
12.江淮汽車:商用車;
13.中國重汽:載重車;
二.制冷設備
1.冰輪環境:冷凍設備;
2.四方科技:食品冷凍設備;
3.海容冷鏈:冷凍;
4.長虹美菱:冰柜;
5.海爾生物:生物醫療低溫存儲設備;
6.澳柯瑪:巨頭,醫用冷鏈,制冷家電;
7.中集集團:世界巨頭,冷藏集裝箱;
8.英維克:冷機、空調;
9.盾安環境:空調、制冷元件;
10.漢鐘精機:冷凍壓縮機;
11.開山股份:節能冷庫技術,冷媒壓縮機;
12.三花智控:壓縮機,制冷配件;
13.海立股份:制冷設備,壓縮機;
14.松芝股份:冷凍機組;
三.材料、零部件
1.賽特新材:真空絕熱板,生物冷鏈物流;
2.紅寶麗:保溫板;
3.晶雪節能:冷庫節能保溫材料;
4.凱美特氣:干冰,食品級液體二氧化碳;
5.金宏氣體:干冰;
6.新大陸:冷鏈物聯網巨頭,溫度傳感器;
7.必創科技:智能傳感器;
8.微光股份:冷柜電機。
冷鏈服務業務聯系電話:13613841283
標簽:
食品安全網 :https://www.food12331.com
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