全國供銷系統公共型農產品冷鏈物流建設觀察

時間：2024-10-26 04:03:55來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

江蘇蘇州常熟常客隆公司在蔬菜種植基地直采分揀、進行冷鏈配送。

不管是山里的果蔬、草原的牛羊，亦或是河里的魚蝦，市民若想在炎炎夏日吃上這一口鮮，自然少不了冷鏈物流的“護航保駕”。

冷鏈物流建設關乎農產品品質和農民的“錢袋子”，更是建設現代流通體系、暢通國民經濟循環、推動經濟高質量發展的內在要求。

圍繞補齊農產品冷鏈物流設施建設短板，充分發揮供銷合作社優勢作用，讓更多農產品更好賣出去、賣上好價錢，“十四五”期間，供銷系統農產品冷鏈物流體系建設工程啟動實施，推動農產品冷鏈物流服務網越織越密，更好地守護“從農田到餐桌、從枝頭到舌尖”的安全和暢通。

串點連線聚合成網

農產品要新鮮觸達消費者，需要配備采后預冷、農產品初加工、低溫分揀包裝、保鮮倉儲、冷藏運輸等冷鏈設施設備，還要完善縣鄉村三級物流體系，提高生鮮農產品冷鏈流通率，打通農產品出村“最先一公里”。

“十四五”期間，具有供銷合作社特點的農產品冷鏈物流骨干網要怎么建？《全國供銷合作社“十四五”公共型農產品冷鏈物流發展專項規劃》給出了“解題”思路。

在農產品主產區，供銷合作社系統將著力建設600個縣域產地農產品冷鏈物流中心，通過“1個中心+N個田頭保鮮倉”模式，配備采后預冷、農產品初加工、低溫分揀包裝、保鮮倉儲、冷藏運輸等冷鏈設施設備，為小農戶、農民合作社等各類經營主體提供冷鏈物流服務。

在農產品重要集散地區，100個農產品冷鏈物流樞紐基地將相繼建成。這100個基地將對標國家骨干冷鏈物流基地建設標準，通過不斷地改造升級，成為集商品冷儲、流通加工、供應鏈服務等于一體的農產品冷鏈物流樞紐基地。

在城市銷地，建設中的200個農產品冷鏈物流中心，不僅具備冷藏冷凍、半成品加工、分撥調配、冷鏈配送等功能，還將增加中央廚房、生鮮電商等業務，促進消費升級。

骨干網脈絡清晰了，各省級供銷合作社也在結合區域農產品流通特點和消費需求，積極構建各具特點的供銷合作社農產品冷鏈物流省域網。每個網的建設并不是獨立運行，而是要實現上下聯動、橫向聯動，骨干網與省域網、省域網與省域網間融合對接，有效整合資源。

在省域網基礎上，全系統又逐漸形成了華北、東北、華東、華中、華南、西南、西北7個供銷合作社農產品冷鏈物流區域網，通過建立區域會商聯動機制，實現區域間資源整合、項目共建、業務合作。

與此同時，全國供銷合作社農產品冷鏈物流公共服務信息平臺正在搭建，將進一步推進數據交換和信息共享，為系統科學配置、調度冷鏈物流資源，開展冷鏈物流運營、信息撮合等提供服務。

目前，具有供銷合作社特色的冷鏈物流網絡加快形成。2023年，全系統新建成冷鏈物流（含改擴建）項目270多個、新增冷庫庫容200多萬噸。

為農產品提質增效

農產品流通是供銷合作社傳統主營業務，當兼具經營性和公益性的冷鏈物流網不斷織密，也就能更好地服務小農戶、農民合作社等各類經營主體，貫通生產、加工、流通、消費等各環節。

廣東省江門市恩平市是冬種馬鈴薯重要優勢主產區，受天氣變化、市場需求、產銷渠道等影響，馬鈴薯價格波動大，產業和農戶收益不穩定。

今年3月至4月，恩平馬鈴薯集中收獲上市，為解決農戶賣薯難、價格低、用工荒等問題，廣東省供銷合作社搭建“訂單收購+冷鏈服務+錯峰銷售”全程冷鏈服務模式，推動特色優勢農產品“鏈”式上行。“價格穩定有保障！”江門種植大戶馮建華坦言。

江門市供銷合作社主任鐘國活介紹：“土豆收獲后，在產地就可及時分揀入冷庫，有效延長土豆貨架期，再根據市場行情錯峰銷售，可有效緩解收獲季節集中上市造成的壓價風險。我們還制定了馬鈴薯冷鏈貯藏技術標準，應用冷鏈智慧供應鏈管理系統，實現馬鈴薯冷鏈倉儲智能化、信息化管理。”

當農產品有了冷鏈物流全程“呵護”，不僅僅在國內市場能賣個好價，更有望實現海外銷售。

荔浦芋是廣西荔浦市農村經濟發展的支柱產業，但荔浦芋保鮮儲存難度大，且行業缺乏采后處理技術，荔浦芋平均損耗為36%至50%。傳統儲存方式下的高損耗問題長期制約著產業的進一步發展。

為解決荔浦芋保鮮儲存的難題，廣西壯族自治區供銷合作社聯合有關冷鏈科技有限公司，為芋頭制定移動冷庫解決方案，研發農產品的清洗劑，應用廣東農科院的專利套袋冷藏技術。“通過這些新技術的應用，荔浦芋的損耗降低至10%以下，存儲期延長超過90天，出廠價也提高了30%，目前正計劃出口海外。”廣西壯族自治區供銷合作社相關負責人介紹。

補短板強化服務

盡管冷鏈物流行業取得較快發展，但還是面臨農村流通基礎設施供應不足，冷鏈基礎設施區域分布不均衡，社會資本投資意愿不強等問題。如何補短板、強服務，各地供銷合作社在積極推進。

江蘇供銷合作社系統著力在國家級現代園區、農產品主產區等地，依托系統農批市場、農貿市場、連鎖超市建設庫容1萬至2萬噸的農產品冷鏈集配中心，同時推進田頭倉、移動倉等產地冷藏保鮮設施建設，打通產地區域網，暢通農產品上行通道。

致力于打通冷鏈物流“最后一公里”，廣東省供銷合作社在全省布局建設88個項目，并通過政府專項債、政策支持、數字化平臺建設等方面加快構建一體化農產品冷鏈物流網絡。

在已建成的各類冷鏈物流設施基礎上，各地供銷合作社圍繞生鮮農產品流通特點和市場需求，拓展中央廚房、生鮮電商、直銷直營等經營業務，推動冷鏈物流服務由基礎服務向增值服務延伸，增強可持續發展能力。

湖北省供銷合作社通過引進深圳優合集團、京東集團等供應鏈頭部企業，加快推進冷鏈共同配送，以及“生鮮電商+冷鏈宅配”“中央廚房+食材冷鏈配送”等“供應鏈+冷鏈服務”。

天津市供銷合作社所屬天津寶鮮物流有限公司在華北、華東等區域的7個重要港口和交通節點，與進口商等合作開設冷庫分倉45家，并建立起合作倉信息數據庫，提供綜合倉儲管理服務。此外，在全國范圍內配備可調配的外協車輛1000余臺，提供長短途運輸及零售商的冷鏈零擔服務。

中國供銷集團浙江象山國際水產物流園配套通用碼頭日前正式投運，成為寧波象山縣石浦港區首個獲批的萬噸級深水碼頭。碼頭設計年吞吐量80萬噸，未來可滿足5000噸級以上遠洋船舶靠泊、裝卸、通關，以及海水產品加工、進出口等多方面需求。截至目前，中國供銷集團所屬中國供銷冷鏈物流冷鏈服務公司已在全國建設21個冷鏈倉儲項目，冷庫總庫容69萬噸。

中華全國供銷合作總社有關負責人表示，下一步，全系統將深入推進供銷合作社農產品冷鏈物流體系建設工程，持續推進農產品產地、樞紐、銷地冷鏈物流設施改造建設，著力夯實生鮮農產品供應鏈基礎。

來源：農民日報

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614