方法：

首先，選購玉米時務必挑選新鮮的。判斷其新鮮程度可以從玉米皮的水分入手，鮮嫩的玉米皮通常富含水分；若皮太干則意味著存放時間較長。此外，輕輕掐一下玉米粒，若能輕松掐動，說明玉米很嫩，可以放心購買。

其次，買回的玉米先剝去外皮，然后放入水中清洗幾遍，控干水分備用。許多人會直接將洗凈的玉米放入冰箱冷凍保存，但其實這樣效果并不理想。

第三步，為了保持玉米的鮮度和口感，不宜直接冷凍。建議先將玉米煮熟后再進行冷凍處理。你可以試驗幾根玉米，冷凍一個月后再做對比，效果立竿見影。

接下來是煮玉米的步驟。將玉米放入鍋中，加入適量清水，再加少許鹽。加鹽煮出來的玉米更加香甜，因為鹽能激發(fā)玉米的甜味。

開始煮玉米時，蓋上鍋蓋煮沸20分鐘即可，無需煮太久因為我們在食用時還需再次加熱。煮好后撈出晾涼，裝入密封袋中，最后放入冰箱冷凍保存。食用時只需簡單加熱，無論是煮、蒸還是微波都可以。

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