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煙火街巷 | 老溧城的市井本味

時間:2023-03-28 18:33:16來源:food欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

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唐家村對于溧陽人來說

是怎樣的存在呢

作為最繁華的城中村

唐家村大概是溧陽城里

煙火氣最足的美食聚集地

街巷交錯,人流熙攘,美食五花八門

承載著一代又一代溧陽人的市井記憶

唐家村上最不缺的就是

平價又管飽的美食

各種餅、面、炒飯……

應有盡有

讓人常常因為不知該挑哪家而犯難

餓了吃點什么?一起來逛逛!

地址:唐家二巷5號

說到唐家村美食,大概十個溧陽人里有九個會想起香香粉絲煲,這是一家在唐家村開了二十多年的“老網紅店”。每到飯點,大家都好像約好了時間一樣,把小小的店鋪坐得滿滿當當。

粉絲煲種類豐富,澆頭可以根據客人喜好自己隨意搭配,其中牛肉、大腸和牛肚是人氣爆款。冬天來上一份,吃得直冒汗。

除了粉絲煲,店里的炒飯、炒面,也是不少食客的心頭好。爆炒后的米飯和面條,皆是油潤、噴香,扎扎實實一大盆的份量,誰能不愛?

地址:唐家路127號

這家雞蛋漢堡店開在唐家村已有15個年頭了,熟悉唐家村的人一定也熟悉這家擁有小小門面的店鋪。

店里共有雪菜肉沫、蘿卜火腿腸、純肉沫和粉絲肉沫這四種口味的雞蛋漢堡在售,皆是現點現做。

打雞蛋、下面糊,再加上自己炒制的餡料。剛出鍋的雞蛋漢堡熱氣騰騰,圓圓一個,外皮酥脆,咬開是軟嫩的雞蛋包裹著咸香的餡料,香氣十足。

地址:唐家一巷11號

禾谷的炒飯很有特色,也是真的好吃,因而雖價格稍高,卻仍有不少忠實粉絲。炒飯種類有十余種,西湘醬肉炒飯、外婆菜炒飯、五花肉腌菜炒飯、肥牛酸菜炒飯……光是聽著就讓人垂涎。

米飯翻滾,香氣四溢。老板炒飯雙手齊上陣,動作嫻熟,甚是有氣勢,翻炒時時間的控制、翻炒的力度等都有講究,這些大概就是好味道的秘訣吧。

這樣一碗炒飯,每一口吃下去都是滿滿的幸福感。除了炒飯,店里還有鮮鮮的骨湯麻辣燙哦。

地址:唐家一巷11號

這家開在唐家村的包饌夜包子剛開業不久,是一家人氣很高的連鎖包子店。為了保證包子的新鮮度,店里師傅們都是每天現包現蒸。

作為在成都起家的包子店,麻和辣是它的一大特色。招牌麻辣包咸鮮過癮,回味間帶著陣陣如小火苗的麻感,刺激又上頭。網紅火鍋包醇厚香辣的口感,帶著老四川火鍋特有的牛油香,再蘸上秘制辣油,一口銷魂!

不能吃辣也沒關系,強烈推薦香菇醬肉口味,醬香濃郁,薄皮上浸滿肉汁,一口咬下,湯汁在口中炸開,還能吃出香菇特別的鮮香味,能吃到滿嘴流油。

地址:唐家路70號

大概五六年前,就有朋友推薦我去嘗嘗這家雜糧煎餅,從此這家店就成了我心中的雜糧煎餅TOP1,也說不上哪里比較特別,看似和別家店同樣的制作流程,可味道卻要略勝一籌。

數年過去,煎餅攤前依舊還是那個溫溫柔柔的小姐在不停地忙碌著。軟嫩鮮香的餅皮,酥脆的脆餅,加上里脊肉、榨菜、豆腐干等各種小料,刷滿靈魂醬,口味重的別忘了加點兒辣椒,一定要趁熱吃哦~

熱乎乎的雜糧煎餅被一分為二,裝入紙袋,香味隨風傳進鼻尖。大口咬下,香軟又酥脆的口感,奇妙極了,蛋香味融進面皮里搭著蔥香一起,讓人吃得有滋有味,飯量小的女孩子大概吃一半就飽了。

除了雜糧煎餅,唐家村上還有這些餅店也都值得一嘗,盡管名字都很樸素直接,但味道都是有口皆碑。

△傳統雞蛋餅

△雞蛋灌餅店

△燒餅店

和溧陽人聊夜市

無論是以前還是現在

唐家村總是會被提起的

這里是多少溧陽人的“深夜食堂”

大口吃肉,肆意擼串

快樂而又自在

饞了吃點什么?一起來逛逛!

地址:唐家路56-1號

喜姐炸串是一家全國連鎖的炸串店,店里各種串串和炸物整整齊齊地擺放在干凈透明的櫥柜里,食材新鮮看得見,有葷有素,萬物皆可炸!

爽滑雞肉串一口咬下鮮嫩多汁;招牌五花肉肥而不膩,香酥焦脆;喜姐掌中寶真材實料,脆骨大塊飽滿;醬汁臭豆腐一口爆汁,甜辣咸香,口感豐富!

以秘制撒料替代刷醬,香鮮咸辣,幾塊錢就能吃到一大把,放在喜慶的杯里,攜帶方便,隨走隨吃。

地址:唐家路42號

夜幕降臨,在唐家村,順著香味看到人頭攢動的地方,便能找到新疆大哥開的烤串店,店里主打羊肉的各種部位,也有羊肉之外的其他烤串,味道皆是一絕。

這里的烤串“很新疆”,門口架子上掛著赤裸裸的好幾條新鮮羊肉,是比招牌還顯眼的存在。

為了發揮羊肉本來的香味,新疆小哥都是邊烤邊撒料。烤好的羊肉外表焦脆,內里鮮嫩、肉汁香濃,肥肉滋滋作響,咀嚼一口爆油在嘴里的爽感,直沖天靈蓋。

分享一個不錯的吃法:點上幾串羊肉串,再點上一份馕,厚實的馕夾著羊肉,一口下去,瞬間滿足感爆棚。

地址:唐家路34-4號

謝記雞柳在唐家村上做了很多年,早在其還是流動攤位時,就已經小有名氣了。如今雖然門面很小,但門口依舊時常排著老長的隊,只為等那鍋里滋滋作響的雞柳出爐。

剛出鍋便撒上孜然的炸雞柳,總是讓人顧不上燙嘴就想嘗一嘗,外表咸香酥脆,內里緊實嫩滑,偶爾在舌尖濺出的肉汁,更是一絕。

店里除了招牌雞柳,還有雞腿、年糕、豆腐干、里脊肉、火腿腸等各類炸串,販賣的都是小時候的味道。

地址:唐家路58號

一家少見的現鹵現賣的鹵味鴨貨店,吃過這家一定會感慨一句:現鹵的就是和日常冷鹵不一樣!

有鴨頭、鴨脖、鴨鎖骨、鴨心等各種鴨貨,分五香和麻辣兩種口味,均是按個賣。鴨脖酥軟,越啃越有味,鴨頭、鴨鎖骨肉汁豐富,熱鹵的口感比冷鹵更嫩一些。

除了炒飯、炸串、燒烤、鹵味

……

唐家村的飲品也是藏龍臥虎

渴了喝點什么?一起來逛逛!

地址:唐家二巷44號

許記綠豆湯憑借自成一派的蘇式綠豆湯俘獲了不少忠實粉絲。綠豆、糯米、冬瓜糖、蜜棗、葡萄干、蕓豆、紅綠絲……就著涼到心坎的薄荷水,入口爽透的薄荷味,回味有糯米香、綠豆的清凈,所有配料都是涼涼、軟軟、甜絲絲的,炎炎夏日來一杯最是清涼消暑。

從夏天到冬天,許多人也在許記從綠豆湯喝到了紅豆湯。

紅豆熬至濃稠綿軟后,清甜味直往鼻尖鉆,再加上糯米、葡萄干、紅棗、桂圓、燕麥等配料的加持,口感沙沙甜甜、軟軟糯糯,這樣的養生甜湯誰能不愛?一杯下肚,全身暖呼呼的。

地址:唐家路101號

唐家村的美食最是接地氣,這家飲品店內所有飲品均價不到10元,還皆由牛乳泡制而成,不僅顏值高,性價比也很高哦,讓你輕輕松松實現奶茶自由。

擁有Q彈嫩滑口感的牛乳芋圓燒仙草,“仙氣十足”的楊枝甘露,酸酸甜甜的多肉葡萄,以及柚見鮮茶的顏值代表——招牌綜合水果茶,均是店里的人氣選手。

這樣價格低、味道好、制作工藝獨特的奶茶店自然人氣旺,每每路過,都能看到店門口排著隊。

地址:唐家路107號/唐家一巷31號

“你愛我,我愛你,蜜雪冰城甜蜜蜜……”主題曲火出圈的蜜雪冰城實紅,光是唐家村就開了兩家。

和主題曲一樣令人上頭的還有店里的人氣王——冰鮮檸檬水,清清爽爽,百喝不厭。

蜜桃四季春、雪王大圣代、草莓搖搖奶、棒打鮮橙、滿杯百香果等也均是推薦款哦。

唐家村讓人戀戀不舍的

不只是美食本身

它身上帶有的那股煙火氣

也實實在在地打動人心

來源:溧陽文旅

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